KOfyの「倍行く」人生

バイクで人生を“2倍”楽しみたい。勝手気ままな日記代わりの備忘録。

7月15日(金)のつぶやき

2016年07月16日 | ツイッター

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札幌の老舗「ラーメン大公」

2016年07月16日 | グルメあれこれ
7月10日日曜日、下町ウルフの一人宴会後の、締めでラーメン大公に行きました。
以前から狸小路5のあたりをぶらぶらしていて、昭和41年創業という
看板が気になっていた老舗のラーメン屋さんです。

ラーメンの大公 - 札幌南二西5 [食べログ]


味噌ラーメン750円を注文しました。
この日、お昼に新千歳空港のラーメン道場で、あじさいの味噌ラーメン
食べたので、味噌ラーメンの食べ比べになりました。

特に何か大きな特徴があるという感じでなく、シンプルな味噌ラーメンで、
味噌ラーメンの原点なんでしょう。
麺は西山製で、スープとの相性も良く、美味しくいただきました。


ネット情報によると、2016年6月23日に、創業者の佐々木一男さんが、
享年92歳でご逝去されたとのこと。
佐々木さんは元々、現店舗で自転車屋を開業し、その後焼き鳥屋を経て
昭和41年にラーメン屋を開業された、札幌でのラーメン屋さんの草分け的存在。
当時はまだラーメン屋が少なかった事もあって、瞬く間に繁盛されたようです。
約20年程前から娘婿さんが二代目として継いでいるそうです。


   

   

   

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