2017年酉年にちなんで「鶏白湯」の麵屋ほぃ

阪急宝塚線の蛍池駅と池田駅の間、蛍池駅に近いので、「ほぃ」と
池田の「い」が小さくなっている店名です。

■麺屋ほぃ - 蛍池-ラーメン [食べログ]

■麺屋 ほぃ - 蛍池 ラーメンデータベース

※食べログより、ラーメンデータベースの方が、評価は合っていると思います。



国道176号線から伊丹空港にアプローチする道路と阪急の交差するところに
小さなお店を構えています。
店内は、カウンターだけの狭いお店です。
1月4日の京都での初詣の昼食に利用しました。

10数分待って店内に入り、鶏白湯醤油ラーメン700円とチャーシュー丼280円をいただきました。

見事に煮込んだ鶏の出汁がドロドロ状態です。
スープは少々味が濃すぎました。もう少し、薄くしてもらった方が私の好みです。
塩辛かったです。


麺は太めの腰のあるストレートタイプです。
チャーシューは、今流行りのレアタイプでピンク色です。
チャーシュー丼のものは、トロトロタイプをさいころ上にカットしたものが
ゴロゴロと乗っていました。


今度は、まぜそば＋ライス800円を試してみよう。