棒状パン

2011-04-26 | Weblog








最近アペレティフのおつまみに市販ものを買わなくなったためよく作るようになったのがこれ、
ブレッドスティック、イタリアのレストランのテーブルによくおいてある細長い棒状のパンはイタリア語でいったいなんて言うのだろう。
パンの生地を作り発酵させたあとエンピツ状に伸ばすだけの簡単さです。
お好みでセサミやチリ、ガーリック，オリーヴ、何でも細かく刻んで練り込めばオーヴンで焼いたあとしばらくするとカリカリに仕上がってきます。


少年の　　　小脇に踊る　　バゲットかな



バゲットが　　　荷台に鎮座　　　翁漕ぐ