◆ソリリテ／ヴェリーヌ・カフェ◆

「ヴェリーヌ・ラムミント」に引き続き、こちら。下がまろやかな甘味のミルクチョコレートムース、上がスッキリとしたほろ苦さのコーヒーゼリーになっているのだけれど、下部分と上部分とのお味にメリハリがあり、一緒に食べる事で甘味とほろ苦さとの調和が感じられる具合で非常に美味しいのだった。飾りのストローのような筒状のサクッとした食感のメレンゲだけですら、もう美味しくて。かなり大人のお味のヴェリーヌになっている。