◆エディブル・フラワー◆

　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　
食用のお花なのだけれど、ゼリーを作った際やムースを作った際の彩りとして飾っているのだった。色々な種類があるのだけれど、お気に入りなのは「パンジー」で、１枚目の画像は白に薄い紫、２枚目の画像は臙脂に濃い紫のお色になっているのである。ちなみに、３枚目の画像がムースに飾った状態（ほんとは全面に敷き詰めたいぐらいの勢い）なのだけれど、自分で食べる際は勿論、何方かに差し上げる際に飾ると、何気に喜ばれてよいのだった。ちょっとした事で気分が上がるのは嬉しい事である。