「カンナビノイド」とは一体何？

　知り合いの先生からメールでお誘いを受けたが、それには「カンナビノイド学会」
で、昭和大学で大会長として基調講演をしました、と書いてあった。
「カンナビノイド」？？まったく聞いたことがない言葉だが、先生は医学博士だから
きっと医学の関する言葉かも知れない。念のため質問したら、その講演時のパワー
ポイントの一部が添付されてきて、それは「麻薬性のある植物」だと分かった。

　医療大麻と言われる植物が何種類かあるが、その中の「カンナビノイド」の成分
「カンナビジオール」が最も薬理作用が強いため、それを推薦するための学会の
ようだ。医学は年々進歩しているが、薬学もどんどん進化して、より画期的で
効果的な新薬が生まれるのだろう。私には難しくてあまりよく分からなけれど・・・

二日間の晴天でようやく完成「能里子印ふりかけ」

　冷凍庫の大きなシールに入れて、お天気には色々なものを天日で乾燥させながら
一所懸命つくったが今日ようやく完成した。
　材料は　ハス　ゴボウ　小松菜　しいたけ　柿　（５種類）
　　　サケ　明太子　海老二種類　卵　ホタテ　小女子　削り節　あみ（9種類）　
　　　塩こんぶ　ゴマ　海苔（3種類）など。すべて１７種類。
※　キレイなサケ
　
　色々な食材を加え、その味を見ながら工夫したが、イマイチ満足した味にならない。
「甘みが足りない」「まろやかさがない」「少ししっとりした方が良い」など、何を入れるべきか
考えて、昨日は柿、シイタケ、ホタテを加えた。
　嬉しいことに二日間はピーカンだったが、心配したのは柿だった。
何だかとろっとした感じで、干しあがるのかしらと、我が家の狭いベランダで
少しでも日の当るところと、一体何度ざるを移動したことだろう。
　地方で育った友人は「柿は風が吹くとカチカチになるのよね。日光だけでは
無理かも」と教えてくれたが、もうすでに柿を剥いて薄くスライスしざるに
広げてある。
※　フワッとした海老
　
　沢山の材料を入れて、どこにもないオリジナルで美味しく、添加物、防腐剤が入っていない
ビタミンＤたっぷりで、ヘルシーなふりかけを作ろうと思ってから、早や何度かトライした。
　乾燥した材料を電子レンジやフライパンで加熱し、その後粉砕しながら
「粉ばかりではも少し形があった方が良い」と感じたり、ホントよく工夫した。
ふと閃いて柿、シイタケ、ホタテを入れたら、ようやく自分で満足できる味に
なって完成した。「ホント、ようやるわい」と少々呆れながら作った。
　※トッテモ大変だった柿

　それが楽しくて仕方なかったが、実はカニを入れたかったが、さすがに高価
なので諦めた。これって手間もお金もかかる趣味だと思うが、でもこの満足感は
最高に素晴らしく、トッテモ幸せな気持ちになった。
　お世話になった方に差し上げるつもりたが、美味しいと思って下さるかどうかは
実は分からないので、単なる自己満足かも知れない。
　でも私こんなことダーイスキ！！