ニンニクは我が家の常備薬

　我が家の食材は数多い。食べる訳ではないが、最も沢山使うのはニンニクだ。

それはおそらく10年前位から、手づくりのサプリメントを作っている。

　ニンニクを黒酢に付けてしばらく置き、それを朝晩二人で少しづつ毎日

飲んでいる。ニンニクの栄養素は高いが、また黒酢も同じで「黒酢ニンニク」

と言うサプリメントも大変売れているようだ。しばらく置くので、酸っぱさ

はあまりなく、まろやかなで飲みやすい。作り方は自己流だが「これは絶対

健康維持に最適だ」と思って、作り初めてから長年過ぎた。

 ニンニクを剥くのは大変手間がかかる、でもそれは夫が進んでやってくれる。

  時折薄い皮が残っているので、それをまた取り除くのは私の仕事だ。

※作り初め左と、出来上がり

「手は外の脳」と言われているが、ことに指先を刺激するのは大変効果的で

認知症の夫には最適で、これこそ「まさしく一挙両得」だと思っている。

 またニンニクオイルも大分前から作っていて、それもニンニクを沢山使う。

 ニンニクチップは油で揚げるが、それは食べずにもっと火を通して、ニンニク

の成分をオリーブオイルの中に抽出する。そのニンニクオイルは炒め物とか

時にはサラダなどに使うが、これも随分長く続けている。

 また、たまには「バーニャカウダー」のためのソースも作るので、我が家に

ニンニクの消費量は大変多い。そのため年齢の割に元気なのかも知れないと

思っている。手間暇はかかりますが、あなたもいかがでしょうか？

※オリーブオイルの中に入れたばかりのニンニクと出来上がり

ベーゼンドルファーの美しい音色を全細胞で感じて

　昨日は横須賀に住んでいる心友のレッツン室で、ベーゼンドルファーの

ピアノを聞かせて頂いた。それは若い頃音楽関係の仕事をしていて、音色に

敏感な夫のためにお願いした贅沢な企画だった。

　友人のピアノを初めて聴いたのは、目白のフォーシーズンホテルのラウンジ

だったが、後で知ったが、シューマンの奥さんの「クララ・シューマン」の

ピアノだった。彼女とは15年ほど前に、経堂の英会話教室で知り合ったが

とても美しく、ムードのある方だと思った。

ピアニストと知り、友人とその演奏聴きに行ったが、私は比較的敏感で、感性

を刺激されると、体がしびれたり、頭がしびれたりするが、その日は、胸の中

を暖かいものが巡るような不思議な感じを受けた。

　それから親しくなったが、ある日誕生日が同じだと気づき、確か都心の

地下鉄のホームで思わず二人でハグしたのも、とても懐かしい思い出だ。

　「ベーゼンドルファーを買いたいけどどう思う」と相談されたが、「欲しい

と思ったらぜひ買った方が良いと思う」と私は勧めた。

　

　自宅でのコンサートを何度か開いたが、本当にその音色の美しさや、ダイナ

ミックさは素人の私で分かり、とても素晴らしいと思った。

　そのため、認知症の夫の感性を刺激するため、お願いしたのだが、リクエスト

もしたが、2人だけで聞いたピアノはとても幸せだったが、夫もとても嬉し

そうだった。3人で乾杯し美味しくオシャレなご馳走を頂いた。

　往復二時間あまり、でも夫は帰り路も大層機嫌がよかった。記憶はほとんど

できないが、今朝「昨日の事覚えている？」と聞いたら、「横須加へピアノ

聴きに行ったんだとね」と、ハッキリ覚えていた。

　少しずつだが確実に認知症の進行は進み、ますます老化している夫、でも

元気な限り彼の心が潤うことを、できるだけ沢山経験させて上げたいと

思っている。今朝も元気でデイホームのお迎えの車で出かけた。