能里子風メチャ料理
★変なカレーそば、でも栄養価はバツグン
材料 2人分 そば乾麺(ゆでる）麵つゆ、カレー粉、カレールー1かけ、豚肉200グラム
（油全部とる）玉ねぎ1個、ニンジン半分、ジャガイモ1個、トマト1個、ニンニク2粒 長ネギ少々。
★作り方
鍋にオリーブ油少し入れ、ニンニクみじん切りを炒め、次にニンジンを炒める。
水を入れて玉ねぎと、ジャガイモ（小さめ）を入れて、全て入れてしばらく煮る。
野菜がほぼ溶けるまで煮て、カレー粉、めんつゆ、カレールーを入れ味を調え
おそばを入れる。これは野菜をあまり食べない夫のために工夫したカレーそば
ですが、夫は「美味しい」と言って完食しました。
日本そばとはかなり違いますが、栄養面を考え工夫し、私は毎日料理しています。
昨日は飲み過ぎのためか、ほとんど活動停止状態だった。その間体質について考えた
長年同じものを食べていても、私はほとんど健康なのに、夫は何種類の病気を併せ持
つことだ。70歳の時心臓病のためリタイアし、その9年後に認知症になりそれから
満10年以上過ぎた。3月から5月にかけて、帯状疱疹、石灰沈着疼痛症を続けて患って
10日間入院した。私が会えないのに毎日通ったので、担当の医師の心情を刺激し
退院が早まったことは確かだと思う。
※オリエント急行個室 イタリア
退院時直後は訪問診療毎週、訪問看護は週2回の予定だったが、家に帰ってから
どんどん元気になり、現在は訪問診療2週間に一度、訪問看護はなくなった。
夫は食欲もあり元気だが、全く記憶ができず、続けて痛みのある病気をしたため
歩くのは不自由になり、右手の親指が使えない。これから一体どんな状態になるのだろう？
認知症は3年か5年で亡くなる人が多いようだが、満10年間只の一度も怒らせずに
介護したためか、夫は穏やかで明るい。
※ニュージーランド
でもこの暑さでも冷房の風が寒いと言うのは、体力が衰えているのだと思う。
一時はもしかしたら？と看取りの覚悟までした。今はまだ体は動き、気分的には
明るいが、やがて歩けなくなり、寝たきりになったとしたら・・・
私一人での介護は無理かもなどと考え、慌てて打ち消した。友人達はまだ私より何歳
か年下なのに全部未亡人だ。そんな友人達は「介護出来て羨ましいわ」とまで言われる
90歳と長生きしている夫がいるだけでも幸せだ。二人でいられるのはそう長くはない
から、ひと時ひと時を大切にして、できるだけ楽しく生きようと思った今朝だった。
※ ファミリーを招待したらサプライズで金婚式 嬉しかぅたハワイ
昨夜娘がコロナ接触感染明けになったし、「パパは誕生日にいないから」と、シャン
パンと、小さなケーキを持って来た。ビールとワインでいい加減出来上がった所に、突然
「今世田谷線の駅にいるから、これから梅が丘で降りるから飲まない？」と、埼玉に
住む友人から電話があった。我が家は駅から近いので、全然面倒ではない。
しばらく会っていなかったので、「じゃこれから駅に行く」と出かけ、友人と会って
おしゃべりしながら、生ビールを飲んだ。
帰った時間は全然記憶がないが、そう遅くはなかったはずだ。それなのに気分は悪く
はないのに、全然起き上がれなかった。11時半頃食事の支度をして食べたがまたベット
に入り､本を読んでいたらいつの間にか眠っていた。これって二日酔いだろうか？
長年に習慣のレッスンは、まったくする気になれなかった。
※今見つかったのですが、娘は90歳の誕生日にお祝をくれたようです。
先日知人があるダンスの会を紹介してくれた。私が元ダンス教師と知っている
ので、それは絶対に口外しないことを約束した。多分それなりのレベルと思ったが
昨日初めて参加したが、高齢者がほとんどだが、上級のレベルと思われる人が多く
さすがと感じられる姿勢の方ばかりだった。
私はしばらくぶりにダンスシューズを履いたが、何年も踊っていないので、スムーズ
にステップが踏めなかった。体がギクシャクして、2、3曲で息が弾み、依然のようには
とても動けなかった。でも案外楽しそうだったし、主催者の方の感じが良く、しばらく
参加してみようと思った。でも、とりあえずしばらく参加しても通っても、以前のように
踊れなければ諦めようと思っている。でも、今朝はまったく疲れていないので、もしかしたら
続けられるかしら？と希望的観測をしているが。
テレビ朝日は毎朝見ている好きな番組だが、いつも何かをしながら見ることが多いが
今日はその番組にくぎ付けになった。それはショパンコンクールに、日本人が50年
ぶりに入賞した27歳のピアニスト「反町恭平さん」がの出演したからだった。
その経歴や、ショパンコンクール入賞の作戦など、本当に頭脳的で素晴らしく
感心してしまった。
優勝した曲ポロネーズを演奏したが、私は体が震えるほど感動したが、目の前で
ナマ演奏を聴いた出演者の方も、同じような思いだったようだ。
将来的には「才能のある人は、誰でも学べる学校を作りたい」そうだが、そんな
遠大な目標があるなんて、何とステキな事だろう。これをじかに聞いて「こんな素晴らしい
若者がいるなんて、日本もまだ捨てたものでない」と私はすっかり嬉しくなり、とても
清々しい気分になれた。本当に感動的で素晴らしくお調子者なので、「何だか今日は
良い事ありそう」と感じて気分がワクワクした。
