雨の土曜日。
ビンゴゲームの景品がジャムだったので
久々にパンを焼こうと思う。
柚子から天然酵母をとろうと思い
仕込んだものがあります。
蓋を開けるとシュッといいます。
発酵はしているようですが
パンの生地を膨らますほどの力は無さそう。
なので
手堅くドライイーストを使うことにします。
お鍋の中でこねて、
４分割して、
お鍋に入れた状態で焼きます。
半分は干し柿とナッツ入りです。
焼いている間には漬物用のヌカ炒りを。
奥のお鍋では五目煮豆を作成中。
同時進行で
暖かい部屋は香りが入り混ざっています。
その中でも一番は
やはり パンかなぁ。
ローゼルティと共にいただきました。
