madamu まめとら

小さな種からの 食材調達 できればラッキー!

大鏡餅

2023-01-28 22:58:50 | 日記

お正月飾りの餅は

家庭用の機械で蒸してつきます。

ひびの入ったものを手で割り

11日、ぜんざいを作っていただきました。

硬いのは歯によくないので

お砂糖のもありかな。

 

 

国府宮の難追い祭りの餅は

直径 2.4 メートルの大鏡餅。

楼門を進み入れるよう

これが最大限と聞いています。

その餅つき会場、

釜の上の蒸籠から湯気があがっています。

 

 

蒸しあがったら臼に移します。

こねて まとまってから つき作業。

餅つきですよ!

コーンと臼をたたいた人、誰ですか。

 

  

 

つきあがった餅を

黄色いプラスティックの箕に入れて運ぶ人。

後を追うと

大きな型枠に入れてます。

 

 

どれだけの餅を搗いたら仕上がるのでしょう。

大勢で協力せねば!

 

脇にはダイダイが用意されています。

gurin さんたちが何時間もかかって練り

型に流し込んだと言ってました。

 

 

 

その横の米俵やお酒を見ていると

” カッコええ わしらを撮ってくれ!”

と兄さん方から声がかかりました。

(おかしいな、

振舞い酒は無しと聞いていたのに酔い顔)

 

 

温まりたくて私も餅つきに参加。

 

高く杵を振り上げ 10 回ほど搗いたら

次の人に交代。

何日か後の筋肉痛を覚悟して帰宅しました。

 

コメント
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