今年最初のtokyoVegetaのランチです。
新年にふさわしく、色鮮やかな野菜たちが並んでいました。
また、毎日のお昼が楽しみ・・
と言いたいところなのですが、
大変残念なことに、来週で閉店してしまうそうなのです。
オーナーからごていねいにメールをいただいたのが先週のこと。
なんとかふんばって・・と思っていらしたようですが、決断されたようです。
スタッフの皆さんも、いい雰囲気でとてもがんばっていたのに、
残念に思っていらっしゃるでしょう。
野菜料理がこんなにもきちんとしたメインになるということを教えていただき、
意外な組み合わせの料理も教えていただいた半年間。
本当に惜しいです。
一時的な閉店で、また再開してくださることを願いつつ・・