米粉のクッキー

今日も雨ですね。しかもかなり寒いです～

昨日は、コーラス教室の指導と生徒さんのレッスンでした。コーラスは、新しく仲間に加わってくださった方もあり、全員で14人になりました。皆さんとても一生懸命で、生き生きと歌っていらっしゃる姿を見ると、私もがんばらなければと思います。

夕方全ての予定が終わり、ちょっとホッ...
米粉を使った、カンタンクッキーを作りました。ちょっと改良の必要がありますが、小麦粉やベーキングパウダーを使っていないのでアンシンして食べられます。詳しくはまたご報告します。

良い1日でありますように。