完熟リンゴをハチミツで・・・

a*uちゃんに会ったときいただいた完熟のりんご。
とってもいい香りがしました。
りんごの歯ごたえには少々こだわりがある私・・・
そのまま食べるよりは、きっと何か加工した方がおいしいに違いない・・
a*uちゃんのようにケーキを焼くことはできないので、
ハチミツとレモンで煮ることにしました。
例によって、分量が全然わからないので、味を見ながら・・・
リンゴは、3個でした。
レモンは1コは、皮を入れるとにがくなってしまうと思い、取り除きました。
ハチミツは思ったよりたくさん入れました。

クリームチーズを塗ったパンの上に乗せて・・・
甘味と酸味のバランスがだいたいうまくいったようです・・

a*uちゃんは、リンゴを使ったお菓子をあれこれと考えていましたが、
彼女のように、ササッとお菓子を焼けるようになるのが夢です・・