ステーキと赤ワイン

おはようございます

薄ぐもりの金曜日

今週は

ウチでじっくり練習

の日がなかったな

直近の本番はないのですが

昨日も言ったように

いま発声から

全部やり直し段階なので

時間が必要なの

がんばらねば♫

おうち居酒屋

おっきなステーキ用のお肉を

買ってありました

アメリカンビーフなので

おそらくけっこうかたいわよね

やわらかくする方法

色々調べてみて

今回は

マヨネーズ

マヨネーズをヌリヌリして

冷凍しておきました

塩こしょうは

焼く直前に

両面を強火で1分くらい焼いたら

あとは弱火で火を通し

アルミホイルに包んで

しばらくおいて

できあがり〜

つけあわせは

ウチにあった

にんじん

いんげん

れんこん

ステーキって

難しいですね

まあまあな出来でしたが

すっごくやわらかい！

って感じでもなかった(^^;;

しかしながら

かたまりのお肉は久しぶり

いただきものの

赤ワイン開けて

楽しみました

桜も散って

これからは新緑ですね

大好きな季節だなあ

週末は初夏の陽気らしい

良き日々となりますように＼(^^)／