ブラジル料理～♪

おはようございます。
昨日はホントにいいお天気で、気持ちのいい1日でした。
色々な用事をそれなりに済ますこともできてホッ・・・

リサイタルまであと2ヶ月を切りました。
まだまだやることたくさんです。
がんばらなきゃ・・・

さて、今日の話題は、ブラジル料理（モドキ）～
ワールドカップの影響で、
料理番組もワールドカップ仕様ですよね。
その中でこんなものを作ってみました。

とりあえず名前はムケッカ。
本当は魚介類をココナッツミルクで煮込んだ料理なのですが、
もこみちクンは鶏モモ肉で作っていました。
しかーし！ココナッツが大の苦手な私には、
もちろんムリ～
そこで、牛乳を使ってみることにしました。
鶏肉もムネ肉にしちゃいました。
小さ目に切って、クミンやナツメグなどスパイスと、
塩、コショウでモミモミします。
あとは玉ねぎやピーマン、トマトなど、好きな野菜を
同じ大きさに切って一緒に炒め、
牛乳を加えて煮込んでできあがり～

クラッカーを添えて・・・



ムケッカとは全く違う料理になってしまいましたが、
これはこれでとってもおいしかったです～♪