雪！と、ささみでチキンチャップ

おはようございます。
くもりの予報だったけどなんとなく晴れてる
洗濯物乾くかしらん

外出を控えなさい

という神様のメッセージのようにも感じた日曜日
1日ウチでゆっくり過ごしました
キッチンの、どうにもならなくなってたところを
ようやく片付けることができました

まだまだなんですけどね笑
いったいどれだけ片付けてなかったんだって感じです
これを機会にきちんとしなきゃ

ウチの方は、11時少し前くらいから雨が雪になり、
しばらくしたら畑が真っ白

でもね～
雪国育ちとしては、雪質が最悪でガッカリ笑
暖かい部屋からしばし楽しめた雪景色でした

今日の話題は、使わなきゃいけなかった鶏ささみで
ポークチャップならぬチキンチャップ

ささみは一口大に切り、塩とこしょうをふって、
小麦粉をまぶします
まずささみだけ焼きます
取り出したら今度は野菜
玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカを炒め、
塩、こしょう、赤ワイン、ケチャップを加えて
ケチャップを焼き付けるように
よく炒めます


できたよ～
付け合わせは、インゲン

うむ！なかなかオイシイ♫
ポークチャップもあんまり作ったことはなかったけど、
チキンでいいかも・・・

レパートリーにできそうです(^^)/