ホタテと菜の花 バターで

おはようございます

洗濯日和♫

お日さまの光を
たくさん浴びよう

そろそろ飛び出したカフンが気になるけど(^^;)

おうち居酒屋は
大好きなホタテ～

この前はカルパッチョにしたから
今回はソテー

バターとオリーブオイルでソテーします

わりと強火にして
ホタテをサッと焼きます

お皿に盛り付けてから
ゆでてあった菜の花を飾り
フライパンに残った
バターをかけて
できあがり

焼きすぎないのがコツね♫

半生な感じが
なんともいえずおいしいです～

見た目もキレイにできて
ちょっと自己満足(笑)