まぐろとアボカドのタルタル

今日からは、
お姉さんたちとの食事で用意したものをご紹介します。

まずは、初めて作ってみた

まぐろとアボカドのタルタル

素材をあわせるだけなので、シッパイは少ないかな～
と思いつつ作りました・・・

まぐろ（お刺身用）と、アボカドは、一口大に切ります。
そして、まずレモン汁でアボカドの色止め。
これをやっておかないと、色が悪くなってしまいます。
そして、味付けは、
オリーブオイル、おしょう油、わさび。
（わさびはおしょう油にといてからの方がいいです）
アボカドがイイ感じに熟していたので、そ～っと混ぜました。



食感もだいたい同じですし、この組み合わせはなかなかイイです。
最初にこのお料理を考えたヒトはエライと思います。

少し残ったのですが、夕食の時に、まぐろアボカド丼にしました。
海苔をたっぷりかけて、おしょう油をちょっとたらして・・・
あーシアワセ・・・（単純・・・）