うさぎや(大里郡寄居町)

2014年4月12日(土)
鉢形城攻めの為寄居へ。
花園ICから国道140号で向う途中で「うさぎや」へ初潜入。
メニューはらーめん、つけ麺、油そばがあり、
埼玉のご当地らーめんになりつつある焦がし醤油もある。
まずはうさぎつけ麺。
うさぎはチャーシューが3枚、味玉が1つになる。

麺は平打麺で弾力ある美味い麺だ。
つけ汁は甘みがある和風醤油。
魚介のダシがよく出てうまい。
うさぎつけ麺950円

こっちゃはらーめん。

スープは煮干し・魚介節が前面に出たWスープの醤油味。
脂入りのコッテリも可能。

麺はもっちりとした中太麺。
全体的に丁寧に作られた良いらーめんだ。
らーめん650円
場所：大里郡寄居町寄居1536-3