ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々(福生市)

2020年12月26日(土)

豊田で呑んだ後時間が早いので3度目の「ミカヅキリリィ」へ。

狙いはブリの王様・氷見寒鰤の限定。

頭とアラから採ったお出汁は生臭さはなく濃いめの醤油味。

甘めで結構はっきりしたお味が激ウマなのです。

毎度のざっくり細ストレート麺に絡んでマイウー♥️

いつもより立体的に盛られたレアチャーの下には肉団子2コ、鶏チャー、コリコリ山クラゲ、トロトロ味玉に加え

大きなブリの身も入ってこれまたウマイ😋

今日のスープ割りは柑橘系。

酸味と爽快感が加わり〆には最適。

山椒も投入して完飲完食。

今年は肉の日と大晦日にまだ限定があるのでまたきます。

ごちそさんでした！

凛々しい特製氷見寒鰤中華ソバ1100円

場所:福生市熊川1655-3

#らーめん #凛々 #福生市

三代目しゅう(昭島市)

2020年12月26日(土)

2軒目は中神へ移動して「三代目しゅう」へ。

限定が八丁味噌に三河味醂使用と聞いたらそりゃ行くがね。

スープ自体は煮干のお出汁が効いておりサラッとしてます。

信州味噌ベースだけど我らが八丁味噌のコクが後からやってきて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

麺は縮れた中太手揉み麺。

「いつ樹」製のスープに絡んでこちらもウマイ😋

TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、味玉。

2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

味噌ラーメン850円

場所:昭島市中神町1171-7

#らーめん #三代目しゅう #昭島市

中華そばうお青(日野市)

2020年12月26日(土)

本日は「うお青」で予約したフォロワー限定を頂きに9時過ぎ着で5番手。

10時30分前の開店時には20人待ちでした。

先ずはレンコン・チャーシューをアテにルービーで暫らくして着丼。

まずは鰹のめっちゃ良い香りでknock out。

鰹のお出汁ががめっちゃ濃ゆくて風味バツグンです。

麺は風味が良く細麺でソバっぽさも感じられます。

低温調理の国産合鴨チャーシューを救出。

しっとりで激ウマ🦆

ルービーと共に楽しみました。

ツクネも異次元の美味さ。

限定25食の炊き込みご飯はこれまたお出汁が効いてウマイ。

スープをかけて重ね合わせを楽しみ美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

三種鰹の鴨そば¥1290、小柱と浅利の炊込みご飯¥300、瓶ビール¥580

場所:日野市石田2-9-1

#日野市 #らーめん #うお青