2023年3月4日(土)
二杯目は八王子に移動して「響」へ。
フォロワー限定に間に合いました。
トロっと粘度もある極上のスープは円やかで豚骨+鶏白湯・煮干・昆布の旨味。
今回の醤油ダレはキリッとして良い意味で角がたっており美味い！
麺はツルモチな中太ストレート麺。
八王子のキャベツが甘くてマシて正解。
最後まで美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
まろやか濃厚豚骨醤油ラーメン¥1000、キャベツ¥50
場所:八王子市平岡町15-14
#響
#八王子市
#東京都
#らーめん
2023年3月4日(土)
「五ノ神精肉店」が急遽営業と言うことで開店30分前着PP。
待っている間煮干の香りが流れてきて堪らんかった。
開店後券売機で全部入りをセレクト。
牛スジにカタクチ・ヒラコ・ウルメ煮干を合わせており
牛スジの旨味にガツンと煮干が効いてウマい😋
麺はむっちり平打ち麺でうめぇ。
メンマはいつもの三角メンマでなかったけどこれも良き。
お肉は柔らか。
増したのでタップリ楽しめた。
ロースト牛はレアでめっさ美味かったが一切れだけだったのでもっと食べたかった。
最後は酢を入れて完飲完食。
ごちそさんでした！
牛煮干らーめん全部入り¥1350
場所:あきる野市小川東3-9-13
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#東京都
#らーめん
