麺創房LEO(焼津市)

2019年7月26日(金)
焼津でビールと日本酒3合呑んで気分が良くなった後、
この辺では少ない夜営業の有名店「LEO」へ。
途中「さわやか」の誘惑に負けそうになりながら3km歩いて初潜入を果たしました。
券売機左上と半味玉TP発注です。

黄金色に輝くコーチンスープはバランス良くとてもびゅーてぃほぉー。

全粒粉入り細麺は香り良く喉ごしバツグン。

TPの中でもチャーシュー2種と太メンマが美味い。
特に鶏チャーシューはスパイス効いて好みの味。
昨日の「しば田」の塩と同系統だけど甲乙つけがたし。
黄金(塩)850円、半味玉80円
場所:焼津市東小川8-11-13
#焼津市 #らーめん #leo #塩

中華そばしば田(調布市)

2019年7月25日(木)
思い立ったが吉日。
京八から仙川へ移動して「しば田」へ。
多摩ラーメンラリーを進行しました。
3人待ちでしたが直ぐに店内へ入り未食の塩そばを味玉入で発注。
暫し待ち黄金色に輝くらーめんがやってきました。

スープの塩味はものすごくマイルドです。
鴨の油膜で重厚感もあり美味いです😋
スープの温度も保たれ最後までアッチンチン。

麺は中細でしなやかなストレート。

TPもシンプルだけどどれも美味い。
流石です。
至福の時を過ごしました‼️
味玉塩そば930円
場所:調布市若葉町2-25-20
#調布市 #らーめん #しば田 #塩そば

ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2019年7月25日(木)
オープン一周年記念を食べに夜の開店時間に「シゲジン」へ行くと見慣れた方々が既にいらっしゃいましたが
何とかファーストロットギリで入れました。

丁度キリのよい味玉、フォアグラマシ、半ハラミマシで調整しましたが、
もりにゃんさんが呑み始めたので待ちきれずビールを発注し先ずは乾杯🍺
30分ほどで提供されました。

スープは牛のうま味と甘味に赤ワインが加わり美味いです😋

麺は特注の中太麺です。

TPが兎に角贅沢。
ハラミステーキと最高級フォアグラ。
こりゃビールではなく赤ワインでした。
山椒の実がとてもよいアクセントになってます。
4日間は記念メニューのみです。

一周年おめでとうございました🎉✨😆✨🎊
ワインレッドのココロッシーニ風ラーメン1300円、フォアグラ増し400円、ハラミハーフ増し200円、赤ワイン玉子100円、350円
場所:八王子市中町8-9
#八王子市 #シゲジン #らーめん #一周年記念

つけ麺・中華そばアンタイヌードルズ(昭島市)

2019年7月24日(水)
東小金井から中神「アンタイヌードルズ」へ移動し
きまぐれ限定を頂きました。

昆布水に浸かった細麺は喉ごし良く美味いです。
量は200gになってました。

つけ汁は脂分が少な目であっさりだけど味はしっかりしてます。
チャーシュー2種も美味いです。
昆布水で割って完飲完食。

ごちそさんでした❗
細麺で食べるあっさりつけ麺ver.2 850円
場所:昭島市朝日町1-3-14
#昭島市 #アンタイヌードルズ #らーめん #つけめん

くじら食堂nonowa店(小金井市)

2019年7月24日(水)
出張帰りに東小金井で途中下車して「くじら食堂」へ行き
多摩ラーメンラリーを進行しました。
頂いたのは夏期限定の冷やし中華肉マシ。

スープは王道の酢醤油味のタレです。

特徴的な平打ちの縮れ麺がとても美味いです。
お肉も美味しいですがトマトが甘くて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
超有名なのでマヨが有るかなんてとても聞けませんでした。
冷やし中華肉増し950円
場所:小金井市梶野町5-1-11102
#小金井市 #らーめん #冷やし中華 #くじら食堂

(麺)並木商事(千葉市中央区)

2019年7月23日(火)
千葉に到着してチェックイン後、宿題店「(麺)並木商事」へ。
デビューの方は鶏白湯と書いてあったので全TP塩味で頂きました。

鶏白湯スープは濃厚で鶏のお味が詰まってデラうま♥️
ポタージュのようですが後味もよいです。

太麺にも絡んでツルツル食べられます。TPではピンクのチャーシュー、お野菜、白キクラゲが特徴的。
2杯目も美味しく完飲完食してホテルで仕事する。

ごちそさんでした❗
ザ鶏白湯らーめん塩1100円
場所:千葉市中央区要町5-1
#千葉市 #らーめん #並木商事 #鶏白湯

麺や佐市(墨田区)

2019年7月23日(火)
宿題店の無化調牡蠣らーめんの「佐市」に初潜入。
店名のらーめんを頂きました。

スープは濃厚な牡蠣のお味が半端ないです。

固めに茹でられた中太麺に絡んでマイウー♥️

TPのチャーシューも肉々しくてウマイけどやっぱり牡蠣。
レアで激ウマです。
あっという間に飲み干しちゃいました。

ごちそさんでした❗
佐市麺1150円
場所:墨田区錦糸4-6-9
#墨田区 #らーめん #佐市 #カキ

ラーメン松木田田(八王子市)

2019年7月22日(月)
深夜のアカン飯で二郎系「松木田田」。
「松木大和家」から業態変更後初です。
今日もつけ麺でゼンマシ、ブタマシ、たまねぎTP発注。

八王子と異なり麺の上に野菜が乗っており、
つけ汁にはメンマや味玉が無いです。
脂多めしょっぱめです。
シヤキシャキ野菜が合います。

極太麺は小麦の香りはちょっと控えめ。
タマネギマシて食感を変化させ
駐車場があるので車の時はこっちだな。
特製つけめん小900円、ぶた増し50円、刻みたまねぎ50円
場所:八王子市松木15-10
#八王子市 #らーめん #つけめん #松木田田 #二郎インスパイア

㐂九家(青梅市)

2019年7月21日(日)
2杯目は青梅まで車を飛ばして「㐂九家」へ。
お目当てのなんちゃって八王子系チャーシュー麺が売り切れていたので初メニューの汁無し担々麺を頂きました。

麺はモチモチの平打ち太麺で1,5玉。
黒ごまベースで辣油が入ってますが真っ黒に。
辛さはさほどないですがウマイ😋枝豆が彩りよく斬新です。
美味しく完食♥️

ごちそさんでした❗
汁無担々麺850円
場所:青梅市今寺5-18-49
#青梅市 #タマラーメンラリー #㐂九家 #担々麺 #多摩ラーメンラリー2019

八王子響(八王子市)

2019年7月21日(日)
昼飯は「響」で昨年食べられなかったHIBIKI BLACK。

見た目とは裏腹にお出汁が効いて醤油は円やか。
黒胡椒で辛いですが更に投入して( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

固めに茹でられた中太麺との相性はバッチリ。
先週本場富山でブラック二杯食べたけど絶対こっち。
店主入院のため次回営業は8月1日からです。
HIBIKI BLACK 2019 800円、特製トッピング250円
場所:八王子市平岡町15-14
#八王子市 #八王子響 #響 #HIBIKIBLACK
#らーめん