2023年3月18日(土)
2軒目は「鴨中華そば楓」へ移動。
日曜までの限定を頂きました。
鴨白湯に九十九里産の蛤を使用した塩味スープは
セミドライトマトやオリーブ、バジル風味があるので洋風な一面もある。
麺はモッチリ平打ち麺。
菜の花の豚肩肉巻きで春の到来を演出。
更に蛤が結構な量で大満足。
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
はまぐりの鴨白湯そば¥1350
場所:八王子市明神町3-24-12
#鴨中華そば楓
#八王子市
#東京都
#らーめん
2023年3月17日(金)
白河出張なので「あずま食堂」へ。
先月に続いて2度目の訪麺です。
担々麺は売り切れていたので
前回ツレが食べてうまそうだった塩を味玉入りで発注しました。
美しい澄んだ塩スープに手打平打ち中太麺がやはり美味い❗
トッピングはから揚げ三個に薫香モモチャー二枚とボリューミー。
大満足して2杯目は不要となりました。
最後は酢を入れて完飲完食。
水菜の上にチーズと個性も素晴らしい。
ごちそさんでした！
塩ラーメン¥900、味玉¥100
場所:白河市鬼越28-3
#白河市
#あずま食堂
#らーめん
2023年3月16日(木)
新大阪に三毛作の店ができたとツレから昨日聞き早速昼に訪麺。
2ヶ月でメニューが入れ代わり今は阿波座の「香澄」の朝は塩、
昼は池袋の有名店(本店以外初の)「Hu-lulu」の豆乳担々麺、
夜は「香澄」の醤油が楽しめる。
チャーシュー丼と共に発注。
スープは豆乳により円やかで辛味は少ないが美味い。
麺はストレート細麺。
欲を言えば山椒欲しかった。
丼のチャーシューも👍️
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
豆乳担々麺¥980、炙りチャーシュー丼¥350
場所:大阪市淀川区三国本町1-6-23 IOBI新大阪ビルディング1F
#らーめん
#大阪市
#いおびじょん
#hu-iulu
2023年3月16日(木)
大阪駅の近くは朝らー提供店が少ない。
でも姫路発祥「ずんどう屋」は24時間営業なので重宝します。
タッチパネルの券売機は最新式でも現金のみ。
背脂多めバリカタ発注です。
食券を渡すと辛子高菜が出てきました。(紅ショウガ、ニンニク、ゴマは言わないとくれない？)
白濁スープは注文通り背脂たっぷりコッテリだけど後味はそれほどくどくなく臭みも感じません。
麺は極細ストレート自家製麺でこちらも注文どおり良きかたさ。
ネギの食感が癖になる。
美味しく完食。
ねぎらーめん(並)¥920、味玉¥120
場所:大阪市北区堂山町17-5 巽ビル1F
#らーめん
#大阪市
#ずんどう屋
2023年3月15日(水)
大阪での呑み会はとろさば料理専門「SABAR」。
料理は全てサバを使用。
ハイボールとレモンサワーをしこたま呑んで勿論〆らーもサバ。
サッパリ鯖節の醤油味に中太麺、TPも焼鯖、ネギ、レモンのみサバサバさしてます。
ハーフサイズ(しかない)なのでサクッと完飲完食。
ごちそさんでした！
サバっと〆の半らーめん¥550
場所:大阪市淀川区宮原3-3-16アクロスキューブ新大阪4F
#らーめん
#大阪市
#居酒屋
#sabar
2023年3月15日(水)
新大阪に到着して待ち合わせまで時間があったので先ずは腹ごしらえ。
2度目の「◯de∇」
残念ながら17時からの限定和え玉は売り切れてとった😢
未食のつけめ肉寿司せっとで発注。
麺は京都より取り寄せている手打ち麺。
昆布水に浸かっており更に混ぜるとアカモク効果で粘度がアップ⤴️
つけ汁は鯛のお頭と昆布の塩味。
鯛の風味がよくでてます。
別皿のトッピングは大きな鯛の昆布〆、丹波地鶏の蒸し鶏、柔らか◯∇メンマ、大葉、ガリ。
更に味変アイテムに梅ジュレと牡蠣のアヒージョ風と至れり尽くせり。
肉寿司もお肉柔らかトロけて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ💕
残った昆布水をつけ汁に投入して完飲完食。
最後まで大満足でした。
ごちそさんでした！
鯛つけ麺きらり肉寿司せっと¥1360
場所:大阪市淀川区西宮原1-5-6
#らーめん
#大阪市
#まるでさんかく
#marudesankaku
#◯de∇
2023年3月14日(火)
少し早めに上がって「シゲジン」で独り呑み。
ハイボール二杯呑んで、
今日からの限定はホタテを惜しげもなく使用したつけ麺。
つけ汁だけでなく麺の上下にもホタテ。縮れ中太麺は200g。
足りなかったので大盛推奨(300g)。
何個ホタテを使ってるのか分からないけどデラウマ💕
鶏つくねもフワフワでマイウー！
スープを少し残して〆のチーズおじやへ。
そのままでも十二分に美味いのだが、
黒胡椒との相性がバツグンなので是非とも大量投入して欲しい。
あっという間に完飲完食。
ごちそさんでした！
白い濃い人¥1500、しめのチーズおじや¥300、ハイボール¥400×2場所:八王子市中町8-9
#シゲジン
#八王子市
#東京都
#らーめん
2023年3月13日(月)
月曜日残業時間遅くまでトラブル処理で打ち合わせ。
やってられないので皆で「藁ときどき豚」呑みに行くと、
30分で食べ物ラストオーダーの時間との事。
でもいつもと同じメニュー中心に構わず呑み食いしてからの〆らー。
蒟蒻麺だからカロリー0。
宮崎名物辛メン¥660
場所:日野市多摩平1-8-13
#藁ときどき豚
#日野市
#東京都
#らーめん
2023年3月12日(日)
日曜日の二杯目は「六花」。
事件後二人の様子を伺いに相模原へワープ。
外待ち発生しており残念ながら限定は売り切れてました。
その代わりに未食の裏メニューを発注。
味は醤油も選べますが塩で麺は冷で発注。
綺麗に整えられた中細ストレート麺は歯切れよく美味い💕
つけ汁は柔らかい塩味でお出汁の旨味が素晴らしい。
別添えの柚子胡椒が味変に良👍️
スープ割は有料だけどボリューミー。塩スープは堪らなく美味い。最後は煮干し酢を入れて完飲完食。
ごちそさんでした！
六花のつけ麺¥1000、割りスープ¥100
場所:相模原市中央区清新8-6-18
#つけめん
#六花
#相模原市
#神奈川県
#らーめん
2023年3月12日(日)
日曜日の一杯目は「いし川」。
毎年恒例のホワイトデーのチビ店長営業。
ついに卒業と言うことで9番手で行ってみると、
店長は来期からエリアマネージャーに昇格とのこと。
限定のみ営業は、
チビ店長主催☆彡特別営業のメインは牡蠣煮干し！
PS5が買える位高価な牡蠣煮干しを惜しげもなく使用しており、
今まで食べたどんな牡蠣煮干しらーめんよりも濃厚な牡蠣の旨味が素晴らしい✨
トッピン具にも醤油漬けが使われておりデラウマ💕
美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
特製超S級ホワイト牡蠣煮干しラーメン¥1820
場所:あきる野市二宮337-1
#いし川
#あきる野市
#東京都
#らーめん
