LUST RAMEN(バンコク・タイ)

2024年12月26日(木)

木曜日のおやつで二度目の｢LUST RAMEN｣へ。

一番ワケワカメなメニューをセレクト。

麺はこれに併せて初のビャンビャンメンにしました。

薄めな豚骨スープに爽やかなライムが効いている。

さっぱりで不思議だが食べられる。

麺は極太幅広麺で期待どおり食感がよくて思ったより旨い。

いい意味で期待を裏切られた。

TRADITIONAL PICKLED LIME SOUP WITH XI'AN BIANG NOODLE 199THB(VAT別)

場所:167 195 Soi Charoen Suk, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#LUSTRAMEN

#バンコク

#タイ

#らーめん

BASARA Ramen Dining(バンコク・タイ)

2024年12月25日(水)

三度目の｢BASARA ｣

ビールを頼むと唐揚無料、

フレンチフライポテトが一回お代わり可能が加えられた。

但しテーブルで一回限り。

2人なので両方のサービス受けられた。

枝豆、焼き鳥、ポテサラ、焼飯からのらーめん。

これで全3種類を制覇。

呼び戻し製法で炊いた豚骨スープは臭みは無くとても円やかマイウー♥

麺は極細ストレートで博多っぽい。

TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、ノリ。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

真熟成豚骨ラーメン290THB、半熟煮たまご30THB (VAT, ｻ料別)

場所:Onnuch Market, Block 6103, Sukhumvit Road, Phra Khanong Nuea, Khet Watthana, Bangkok

#BASARA

#バンコク

#タイ

#らーめん

BLACK GARIC TONKOTSU RAMEN FLAVOR(NISSIN)

2024年12月25日(水)

昼飯はセブンで買ったカップ麺。

あっさりだけど濃厚な豚骨にマー油でコクがでてます。

勿論折り畳みフォーク付き。

美味しく完飲完食。

BLACK GARIC TONKOTSU RAMEN FLAVOR 30THB

#らーめん

#カップ麺

#一風堂

Kenji's Ramen Lab(バンコク・タイ)

2024年12月24日(火)

クリスマスイヴにまた新店にやってきた。

今日は呑みます。

メニューを見ると我が緑区の日本酒・九平次がある。

1本1万円以上と呑めないので

ゆずビールを発注。

アテは餃子でタレもきて日本クオリティのお味。

牛タンカレーは牛タンゴロゴロでうま！

一つ頼んだら半分にシェアしてくれた。

豚串かつも頼んでカツカレーにしようと思ったら

厚切りでとても美味く、

そのまま食べる事にした。

そしてクリスマスイブの一杯は豪華海鮮らーめん。

真鯛、帆立、蛤、ズワイ蟹がトッピング。

スープは海鮮塩味でしょっぱくなくよい塩梅。

麺はツルモチ細ストレート。

美味しく完飲完食。

磯の薫りを楽しめた。

ごちそさんでした！

磯らーめん800THB, 牛タンカレー280THB, ジャンボ餃子150THB, 豚串かつ120THB, ゆずビール250THB(VAT, ｻ料別)

場所:72 Sukhumvit 55 Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#KenjisRamenLab

#バンコク

#タイ

#らーめん

バミーコンセリー(バンコク・タイ)

2024年12月22日(日)

昼飯は2回目の｢バミーコンセリー｣へ

1Fは満席だったので2Fに通されましたが空調が効いてめっちゃ快適な部屋です。

目的は前回食べてなかった焼飯。

でも先ずは麺。

基本のメニューですが量は少ないから全く問題ない。

ワンタン&はスープに入れて熱々のまま食べるのがよろし。

焼飯はパラパラでメチャクチャ旨い🦀

美味しく完飲完食。

ワンタン・焼豚ラーメン60THB, カニチャーハン100THB

場所:1081 Sukhumvit Rd, Watthana, Bangkok

#焼飯

#バミーコンセリー

#バンコク

#タイ

#らーめん

#炒飯

Kenji's Ramen Lab(バンコク・タイ)

2024年12月21日(土)

〆らーは2週間前に出来た新店｢Kenji's Ramen Lab｣。

麺メニューは塩・醤油・豚骨併せて11種類。

〆なので追い鰹醤油発注。

鰹節の風味がよく出ておりあっさり醤油。麺は細ストレート麺。

プツっと食感で喉ごしもよい。

チャーシュー2種、メンマ、ネギ、ナルト、ノリ、味玉、カイワレ。

夜営業のみで酒・アテのメニューも豊富。

近いしまた来よう。

Hand Dipped Bonito Shoyu 350THB(VAT, ｻ料別)

場所:72 Sukhumvit 55 Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#KenjisRamenLab

#バンコク

#タイ

#らーめん

Wabi Cha Seacon Square Srinagarindra(バンコク・タイ)

2024年12月21日(土)

初めイエローラインに乗ってシーコンスクエアを物色。

なんちゃってバッティングセンターがあるけど、

レストランはどこにでもある店ばかりだが｢侘茶｣に入ってみた。

店名どおりお茶の店だけど広島らーめん・広島牡蠣らーめんに・瀬戸内らーめんなんてあるので瀬戸内らーめんを発注し暫し待って着丼。

写真にあったレモンはのって無い。

スープはサッパリ塩味で酸味は恐らく絞られたレモン。

麺は細ストレートでもっちりタイプ。量が日本。

TPはハムみたいなチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉、ノリ、紅生姜。美味しく完飲完食。

昼時でお客は私一人。

量はタイ人では多すぎるので半分にして値段も100下げると良いと思う。

ごちそさんでした！

Setouchi Ramen 295THB, Sparkring Ume95THB (VAT, ｻ料別)

場所:Srinakarin Road, Nongbon, Prawet, Bangkok

#wabicha

#バンコク

#タイ

#らーめん

Khao Soi Lamduan Fah Ham, Sukhumvit branch(バンコク・タイ)

2024年12月21日(土)

朝飯はタイ北部チェンマイの名物料理｢Khao Soi Lamduan Fah Ham｣。

本店はチェンマイにあります。

メニューを見ると色んなトッピングが有りますが基本のチキンをセレクト。

カレーはココナッツミルクで仄かに甘いですが後からスパイシーな辛さがやってきます。

麺は短い平打ちの縮れ麺。

短いですが麺に絡む。

特徴は揚げ麺もトッピングされていること。

カリカリ食感とスープに浸した時の旨さと二度楽しめます。

チキン1本も美味い。

別皿の味変アイテムで爽やか。

特にアーリーレッド👍

美味しく完飲完食。

米頼めば良かった。

Khao Soi Kai 75THB

場所:25 Sukhumvit 97/1 Alley, Bang Chak, Phra Khanong, Bangkok

#タイ料理

#KhaoSoiLamduanFahHam

#バンコク

#タイ

#らーめん

MENSHO TOKYO(バンコク・タイ)

2024年12月20日(金)

晩飯はプロムポンのスクンビット通りの北がにある｢MENSHO TOKYO｣へ。

つけ麺を頼んだら提供に20分はかかると言うのでルービーから。

初めてシンハービールのリザーブ。

いつものシンハーより濃ゆく呑み応えがある。

そういえばこの店はバンコクでは5年ぶり。

最近ワンバンコクにもできたなぁ。アテは枝豆と黒酢からあげ。

唐揚の大きさが小降りで黒酢とからんでめっちゃ旨い♥

ナスの素揚げも良き。

ハイボールに以降したら直ぐにつけ麺登場。

思ったより早く提供された。

麺は自家製太ストレート麺で歯応えよく小麦の風味が素晴らしい。

大盛無料も嬉しく海老粉がまたよい。トッピングは鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、ほうれん草、カラマンシー。

つけ汁は味噌ではなく海老味噌醤油味と完全に勘違い。

焼きトマトも👍

鶏白湯で粘度高い。

麺を食べ終わると丁度無くなりスープ割せずに完飲完食。

とても美味かった。

納豆使ったまぜそばがあるので全メニュー制覇は出来ないなぁ。

ごちそさんでした！

海老味噌つけ麺320THB(VAT, ｻ料別)

場所:571 RSU Tower (RSU Tower) Room G-03, Floor G Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#つけめん

#MENSHOTOKYO

#麺庄東京

#バンコク

#タイ

#らーめん

Ramen NéO(パトゥムターニー・タイ)

2024年12月19日(木)

2度目のフューチャーパーク。狙いは12日にオープンしたばかりの新店｢Ramen NéO｣。

B1FのTops近くです。

店員のおねーさんがタイ語で色々説明してくれましたが理解不能なので店名のらーめんと焼飯を発注。

麺は細ストレートも選べるけど中太縮れ麺を選択。

豚と鶏メインの円やかスープ。

魚介も感じる。

麺はコシがありスープに絡む。

チャーシュー二種もなかなか旨い。

独特な細い野菜かき揚げが面白い。

焼飯はニンニクと玉葱が特徴的で旨いが茶碗は食べ辛い。

美味しく完飲完食。

また来よう。

ごちそさんでした！

NéO Chashú 219THB, Chahan 109THB

場所:94 Future Park Rangsit Shopping Center, Phahonyothin Rd, Prachathipat Thanyaburi District, Pathum Thani

#RamenNeo

#パトゥームターニー

#タイ

#らーめん