バターは魔法の杖

バターの魔法に舌はメロメロ

10月26日（金）

　バターは卑怯だ（バターは卑怯すぎるほど万能だという意味で）。なんでもうまくしてしまうので、調理技術がなくったって、それなり以上の味にしてくれる魔法の杖だと思っている。
　カレーをつくるときも、頼ってはいけないと決めていたので、使いたいと手が伸びそうになるのをおさえて、ちがうものでコクを出そうとしていたのだが、なんと、インド屋台の映像を見ていると、ドカーンと使っているじゃないか、それもカタマリのまんまフライパンにこすりつけているのだ。
　なんだ、この卑怯者がぁ～と、叫びたくなったけれど、そうか、本場で使っているのなら遠慮することはないと、霧が晴れた。使います。どーんと、魔法の杖に頼っちゃいます。
　頼られたほうもうれしいのではないか。なんでも頼ってくれたら、「かわいいやつよ」となるはずだ。しっかり頼っちゃうからねぇ、かわいがってよ。



　よし、次の休日カレーは「バターチキンカレー」にチャレンジしてみよう。もう大手を振ってバターといちゃいちゃできるのだ。♪～バターといちゃいちゃ　してるところを見られちゃった～♪　見られても平気なのだ。
　しかし、悩みはある。無塩バターなのか有塩バターなのか。インド屋台で使っているのはどっちなんだろう。ここが味の分かれ目ではないか。映像だけではまったくわかりません（あたりまえだ）。
　塩の味がするかしないか？　そんな単純なものではないだろう。これは調べてみないといけないぞ。コクに違いがでるかもしれないからね。よし！



「うちめし」


どっかーんと焼きそば。
うんめぇ～焼きそば。
WAKASAyaの焼きそば麺（生）使用。







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