築地から豊洲へ

消えて生まれて別人となる

１０月１３日（土）

　築地市場がなくなった。あのカレー屋さんやラーメン屋さんはどうなったのだろう。豊洲市場に移転したとしても、豊洲までは行かないのでもう食べられないか、残念だ。昭和の匂いのする喫茶店は、やめちゃったかな。急に気になってきた。
　再来週に茅場町まで行くので、築地の跡地に行ってみよう。何軒かは、営業をしていると、聞いたような気がする。さぁ、どうなっているのか、観光客はゼロ？　築地市場周辺の状況も知りたいので、偵察隊に行ってきます。１０月２３日（火）決行であります。


※台風で倒れてむちゃくちゃになったのに、できていました。

　場外の店が残っていても、もう観光客で混雑することはないと思うので・・・わからないか、まだ築地に来る人たちもいるような気がするぞ、するする。
　まず築地に行って、それから豊洲市場というルートがこれからできるかもしれない（ただし、築地の店が残っていたらだけれど）。偵察隊、燃えるのであった。

　豊洲市場は、しばらく、なんだかんだトラブルが起こるかも。あれこれ豊洲市場の報告書を読んでいると、「ええええ、大丈夫か」ということが書かれてあった。事実なのか？　でたらめなのか？　はっきりとしてほしい。
　東京でいつもいく居酒屋さんは（先日、築地市場の閉鎖で刺身盛り合わせがメニューから消えていた）、豊洲市場から魚を仕入れるはずだから、安全・安心の確保をお願いしたい。
　日本の台所、台所だよ、でっかい、でっかい台所、でもネットでの直接取引も増えてきているから、台所事情も厳しくなっていくのかも。がんばってほしいぜ、市場好きは応援しているよ。


「うちめし」


WAKASAyaの「スジ肉平うちめんセット」。
タマゴを入れたら、さらにうまし。

◎Webチラシをご覧ください
http://wakasaya-seimen.jp/







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