チャッチャカチャーカレー

丁寧無視してチャッチャカチャーカレー

カレーメモ、
中華風カレーにチャレンジじゃ～。
中華鍋でつくるカレーじゃ～。
短時間でつくるカレーじゃ～。

東高円寺に住んでいた頃、近くの中華料理店のカウンターから厨房を見るのが好きだった。何度かカレーをつくっているのを見て、その素早さに驚き、「チャッチャカチャカレー」と名付けた。あれから、かなりの年月が経過しましたが、思い出しながらつくってみました。

丁寧にではなく、チャッチャカチャーだ。
鍋をフリフリ、チャッチャカチャー♪
ニンニクとショウガをみじん切りにして、チャッチャカチャー♪
タマネギをざくざく切って、チャッチャカチャー♪
豚肉を放り込んで、チャッチャカチャー♪
カレー粉を炒めて、チャッチャカチャー♪



オイスターソースとケチャップ、醤油を加えて、チャッチャカチャー♪
片栗粉を水で溶いて、チャッチャカチャー♪



はーい、完成。

※写真の色が悪いなぁ、

煮込まないカレー、大成功♪
やみつきになりそうだ。






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