ブラックカレー

侮るな海苔の自己主張は半端ない



ブラックカレーだ。
キミは、ブラックの正体を暴けるか？
よくあるイカスミではない。
その正体は、海苔だぁ～。
これは「海苔海老トマトカレー」なのだ。
はじめてつくりました。

わるくはなかった。
でも、何度も食べたいかと問われると、「時々ね」と答えるだろう。
予想以上に海苔の香りが強く感じて、海老が負けてしまった。
勝ち負けではないので、バランスの取り方がむつかしい。

今回のカレーで得たものは、醤油と味醂で味を調えるという技だ。
カレー粉との相性もよかったから他のカレーにも使えるはず。
次回は挽肉を使ってみよう。
カレーの旅は続くのである。





/////////