カレールウ

進化を拒むひとつにカレールー



めったにカレールーを使わないのだけれど、まっとうそうな商品を見つけたので買ってみた。ほとんどのカレールーは、あれやこれやをぶち込んでカレー味にしているよね。どうもウソくさいので、スパイスを合わせるか、カレー粉をつかうか、どちらかでカレーをつくっている。
そうだ、一つだけ時々つかうルーがあった。その名は「メタルインドカレー」である。たぶん関西の一部エリアでしか販売していないとおもう。むかしなつかし昭和の味を守り続けているところが好きなんだけどなぁ。我が町から少し離れたスーパーに置いてあったのだが、ついに棚から下ろされてしまった。残念。つぶれないでほしい。
それで、今回買ったカレールー。まだ使っていません。どんなカレーにしようか、迷っている。まずは、チキンカレーからがいいか（子どもの頃はチキンカレーがメインだった）。はじめてつかう商品を手にすると、やや興奮してしまう。興奮を抑えて、最初はレシピ通りにやってみるのが正しいのだろうな。





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