一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

何年味噌!?なんだろうか

2022年10月31日 | 醗酵食

一日おきの午前中 大抵温泉に行く
値上げする前 回数券を買い求めた
二回程値上げされ 結構それが役立っている
温泉自体はそんなにいいわけではないが
からだの調子を整えたり 脳もリフレッシュされる

しかし脳がやられてから 温泉 買い物を終えて
自宅に着くと 耳鳴りが大きくなることが多い
「耳鳴りは血の巡りが悪いから」とされるが
それだけではないと感じている

話が脱線しないうちに 味噌のことを笑
自分のブログ内で「味噌」を検索しましたが
いつ作ったのかわからない
3~5年くらい経っているのかもしれない

実は車庫にもあって 味噌汁に使えるか
わからないが 味噌の香りは漂っている

息子に始末されないように 厳重に箱に入れてある笑
なんでもかんでも 自分の物として捨ててしまうから
本当に危ない かわいいイラストのフェイスタオル
ハンドタオルなんか 雑巾にしてしまう

洗濯物と一緒に出すので よく見ると ゴミ綿がついているし
なんで 雑巾と洗濯物を一緒にするのかわからない
確かに洗濯機で洗ってしまえば一緒だけど
あまり気持ちのいいものではない

いろいろと細かいことは言いたいけど あまり言うのもなんだし
半分は言うけど 半分は我慢している
あまりひどい時はメモにするけど

例えば ビショビショに濡れたものと乾いた物は
通常一緒にしないよね?でも長男はまったく平気
一時期 家を離れた時があって その時持たせたバスタオルに
カビで黒くなった箇所があった

ときおり注意するけど また元に戻るという
それを個性と呼びますか?苦笑
知らないとはいえ いやわからないのかもしれない
苦手な分野と言えばそれまでだけど


手作り味噌は麴から作ったので 市販の味噌と
味は全く違います 香りも違います
一度味噌を濾して味噌汁を作ったことがあり
かえってみそ汁がまずくなりました 

現在 味噌を作ることはしていません
もう先が短いですから苦笑
これ以上つくっても 息子の負担となります
果実酒も梅干も止めました

発酵食も大好きでしたが 発酵食もまた
世の中言われるほど 健康食品ではない
と気づいたのです 知ったが正しいかな

いわゆる大豆製品(特に納豆)が 更年期にいいと
言いますが それも眉唾もので 正しいことではないみたい
多分にサプリメントでもそういう類のものがあります
わたしも一部そういったものを試しましたが
なんにも効かないし 変化はありませんでした

納豆は現在 別のことで脚光を浴びていますが
それもまた怪しげで真実とは言えません
現在の納豆 輸入物でよくわからなくなっています

ポリフェノールがからだにいいとか ブルーベリーが目にいいとか
そういった情報も不確かであり 首を傾げます

あとでそういった情報を発信しているブログがあるので
後日貼ってみます かなり信頼がおけると思います

ミネラルが豊富ならばなんでも健康になると思ってしまいます
確かにミネラルが豊富だと健康にもいいと感じます
では 水も塩も砂糖もミネラルが豊富であれば
それ以外はどうなのか 少し考えてみたいですね

天然 自然 成分 栄養 カロリー 数値など
あらゆるものに囚われ 健康とはなんなのか
健康にとらわれた「健康病」

症状=病気

それが現在の医療だが 医者は薬の詳細はわからない
「医者は患者に処方した薬を自分で飲むか?」
ほとんどの医者が飲まない その薬がよくないと知っている
患者さんの声を常に聞くのだから

薬剤師も当然知っている お薬手帳に薬が書いてあっても
誰も副作用のことはわからない
 だけど薬剤師も薬の恐ろしさを知って辞める人もいる

ジェネリック医薬品は成分が同じで価格が安いとされるが
実際成分は全く同じではないようだ 副作用も当然違ってくる

本当に 通院しなければならない人は
患者さんと家族も含め 自分でも勉強しなければなりません
最小限に被害を少なくする必要性があります

例えば 目を患い 診察を受け 処方箋を頂いたが
目が失明寸前に至り 本人がこのまま失明するなら
自殺したほうがいい 眼科医を恨むような そんな記事を
見たことがあります かなり前のことです

医者も人間ですから こうしたことが
全くないとは言い切れませんが
当然医者は逃げるでしょうね 

CMも「こうなったら ○○科に行って 診てもらいましょう」
「早期発見 早期治療」で 人々の不安を煽ります

症状とは 回復するためであるのだから わたしも
今はまだ症状が続いています

脳(こめかみ)から来る痛みは 耳と歯に伝わります
今日温泉の脱衣場で 綿棒で軽く耳掃除をします
やはり 軽く痛みがある感覚がします

少しずつ和らぐと思います 塩水で対処していますが
塩もクスリやサプリと考えれば同じことです 
もちろん 塩そのものをなめても 脳にいきわたります

確かに 重曹クエン酸は即効性がある気がしますが
考えてみれば 重曹もクエン酸も 食品添加物です
薬も添加物の宝庫です もしかすると 
重曹クエン酸は 薬なのでしょうか
 







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症状は回復するためであり病気ではない。

2022年10月30日 | その他いろいろ

ブログに関して 少し生意気な文として
捉えられる方もいるでしょう
わたし自身 多々間違った考えもあるかと思います
すべてにおいて正しいとは思いません

すべての人にわかってもらえる人は 現在「一人だけ」います
中にはその記事を読んだ人もいるはずですが
気づかない人もいるでしょう
そうした記事を少しずつ紹介しながら書いています

私自身も理解するまで 数か月を催しましたが
気づくのは一瞬でした そしてそれからが苦難の道

ようするに 左目がおかしくなり パソコンの
閲覧も困難となります 目ではなく脳から来ているとわかりました
10回近く治ったり悪くなったりを繰り返します

それでも真実にたどりつきたい
そのため ブログの内容が少しずつ変わってきました
もちろん 今もへんてこりんな料理をつくっています

今年4月以降 生活費が入らなくなったため その日食べる分だけ買います
今は灯油代がきついですね すでにガス代は200円値上がり
冬は電気代も高くなります テレビは観なくなりました


「好転反応」かなと思いましたが もしかしたら
通常の症状かもしれません 続く時は続くものです

歯茎の痛みから始まり 口角炎? その少し前に
あばらの脇ではなく 左正面になりますが
その箇所に ぶつけたわけでもないのに痛みを伴います
筋を傷めたという表現がよく似ています

夕べその箇所の痛みが強くなり 寝返りをうつと
さらに痛みを増します もっと前に
右側にも同じような違和感があったのですが
今回左側に もっと大きな痛みを生じます

まれに 車の後ろにある荷物を取ろうとして
車のシートに胸を強く押し付けるだけで
骨が折れたような変な痛みを覚えることがあります

実際に骨が折れたわけではなく 打ち身のような痛みに
近いでしょうか 寝起きの時 非常に痛くなり
ひどいと1か月間はその痛みが続きます

もしかしたら痩せすぎで 筋肉がないせいかもしれませんが
異常に弱い箇所だと思います なのに 一切骨折がない
という稀な体質であり ここ数年「いい塩」をずっと
摂り続けているのが 予防になっていると思います 

以外ですが 骨粗しょう症予防には 牛乳ではなく
「いい塩」なんですね 薬に塩の成分が使われているのは
ご存知でしょうか 塩が悪いと言いながら 医療は塩を使います
調べればいっぱい出てきますよ

さて こめかみから来る痛みが完全になくならないため
まだ少し痛みますが徐々によくなるでしょう
どんな場合でも歯に違和感があると 以降は非定型歯痛となる
可能性が高くなり 食事になるとなにやら痛みに襲われます

歯磨きをしても痛くないのだから やっぱりそうなのかな
と思います 久しぶりに「非定型歯痛」を味わっています
例えば 食べ物が歯に挟まると落ち着きませんよね
食べ物が取れるとスッキリしますが「非定型歯痛」の場合
取った後もその違和感が続くのです

その症状が強くなると「歯科心身症」となります
医師によって病名は変わりますが専門の病院がないこともあげられ
普通の歯科医にこの病気は治せません
薬もまた精神科で処方される薬となるため 「非定型歯痛」の
薬を飲んで治る方は ほとんどいないでしょう

逆に痛みが増し 延々薬を飲まなければならない
そういう方が非常に多く 元々わたしは薬嫌いで
医療用漢方薬でさえ拒んだ私 そのため
大学病院の先生に 治療を拒否されました

その甲斐あって 症状はほとんどなくなったのですが
まったくないというわけでもありません
たぶん わたしもこれが原因で 2本抜歯となったのだろうと思いました

歯が原因で痛いのではなく 脳から痛みとして出ます
歯を抜いてもやっぱりその部分が痛い という方もいます
本当に歯が痛くなるので患者も医者もわからないのです
歯の痛みが移動するため そういう点で少しわかりやすいかな
歯 歯茎 喉まで痛みが来ます 歯科用ロキソニンも効きません







もう この木は伐採されています
人は時に残酷なことをします






息子の過敏性腸症候群(正式な病名は知らされていませんが)は
落ち着いたと思いますが 本人に実際に聞いておりません
ただ トイレットペーパーの消費が少なくなりました
トイレの水も助かります ひどい時は朝だけで4,5回行ってましたから

私の場合 夜眠れるようになったので それだけで体が楽です
薬を飲まないだけで からだは自然と治っていきます
年齢的なものもあるため 治りは遅いかな

また体重が減ってきました 食べる量が少ないのもありますが
一応一般的な食事量であり 間食がないのもあるかもしれません






過去の記事でも述べましたが、このような家畜の大量死は、
ウイルス感染ではなく、ワクチンに含まれる毒物によって
引き起こされている可能性が高いことが分かっています。

また、インフルエンザウイルスは存在しないことが公文書を通して
証明されているため、当然、鳥インフルエンザウイルスも存在しません。



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麺類のトッピングに甘い卵焼き

2022年10月29日 | 変わった料理

どうしても野菜不足に囚われがちです
テレビに洗脳されると こうなります笑

けさのテレビも「がん治療ワクチン」などと言ってましたが
「またおかしなことを始めたな」と思いました
ワクチン自体は詐欺 猛毒以外のなにものでもありません

結局 西洋医学は 何の進歩もしていないとわかります
どんな評論でもそれに基づいた理論は成り立たず
ノーベル賞もまた嘘の集団 それこそ国民が国から賞を頂くのは
決まって悪に加担した人達であり 世の中 真逆の世界だと言えます

 途中から話が脱線しました~笑
わたし個人は 少しでも肉を摂ることを心がけます
少食のほうが胃が安定するため 本当は肉も食べたくないのですが
少しは摂らないといけません

先日まで「重曹クエン酸」に凝っていましたが
最近 体重が減り続けて おかしいなと思いました
思い切ってやめたら 体重減少が止まりました

痩せすぎなため 太ろうと努力をしているにもかかわらず
何かあるはずだと思ったら 原因は重曹ではなく
食品添加物の「クエン酸」だったのです

糖質をブロックするようでした
糖分を遮ると病気になったり 症状も悪化します
なにより脳がやられてしまいます

コロナワクチンですが どうやら 歯にも影響が出るようです
姉の歯は丈夫ですが なにやら虫歯なのか 歯科に通院中とか

私の場合 非定型歯痛もありますが 今回は歯と歯茎の境目に
痛みを感じるため なんだろうな?と思います
重曹と塩を交互につけています

今度は左上の歯が痛み出します この場合 非定型歯痛とわかりました
もしかしたら「好転反応」かもしれません
好転反応の話は次回にしますが きのうは右耳に「音」がします
以前もあったのですが その時は「筋肉の緊張」だとか
言われました(病院には行っていません)

「プク」とかそんな感じの音です
夕方から左のこめかみ辺りから痛みが出て 耳たぶの上の付け根
そして 左上の奥歯の痛みに繋がりました

まれに 右の耳たぶが痛くなるのは
神経から来ているのかもしれません
なんとなく触ると熱く感じられます

最悪なのは 口の角が痛くなります
歯茎の状態を見るために 何度か鏡で見ていたのですが
そういった行為で痛みやヘルペスが出ることもあります
治っても赤みが残ることが多いのです

軽いのははちみつや重曹で治るのですが 今回は重症なのか
重曹をつけてもよくなりません それでまた歯茎の痛みに
なることもあります 神経が繋がっているんですね
口の角の痛みが治まると 歯茎の痛みも同時に治ります

私の場合 精神的な要素が多いようです

今回は口や耳に関する症状ですがこれらは今まであった症状で
急に出たので「好転反応」と考えたわけです
もう少し様子をみます


また卵焼きから話がずれましたが笑 卵焼きをつゆに浸すと
味わいがよくなります 是非試してみて下さい

寿司の卵焼きはあまり好みませんが ちらし寿司にもよく使いますよね
わたしは炒飯にも卵焼きを使います
汁物にも 卵焼きを使うと けっこう面白いと思いますよ





さば味噌煮の缶汁を利用したタレと肉団子を フライパンで
加熱しました 味が濃くなりお弁当にいいです
甘みが足りず砂糖が欲しいなと思いました





何のシールからと思ったら「てまえどり!」と書いてます
「商品を手前からとってください」というお願いでしょう

6枚切りの食パン 1枚食べて 残りはパン粉にしました
冷凍しておきます 





10日前にも嫌がらせがありました 今回このままにしておきます
次はどういった行動になるのでしょうか

ブロックレンガを倒された時も そのままにしておきました
丸めたティッシュを入れられた時も そのままです
それ以来 ブロックレンガに対しての嫌がらせは
なくなりました 今は庭の石に執着します

同じことを何度も繰り返すと 他の方にも「おかしい」
と思われます 心理として それ以上はしないでしょう

このまま様子をみます 寒くなって回数は減りましたが
それでも嫌がらせは続きます 木の枝を折られた時は
自分から枝を折りました 元々生えやすい枝だったからです

ゴミを置かれたら ゴミを処分すればいいだけです
相手に振り回されるとこっちまでおかしくなります
多少脳がいかれてるんでしょう
わたしはなにもしていませんけど





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無肥料のトマト

2022年10月28日 | 妄想日記

確かに 農薬 添加物 化学物質は 極力摂らないほうがいい
ところが 日本はそれらが世界一 という状況になっている
 
このトマトは 買ったトマトの種から できたものです
最初の頃は成長が遅れましたが 小ぶりながらも
今もまだ実をつけています 矢部ゴールドを葉面噴射しただけで
あとはなにもしていません 肥料も与えていません
土も浅く どこから 栄養を摂っているのか

人も同じではないでしょうか どうして栄養成分カロリーーが
必要だと思われるのでしょう それはテレビの影響でしょう
CM 雑誌 どこからともなく現れる有名教授

野菜たっぷり摂ったら 健康になれますか
またその野菜が農薬だらけだったら どうなさいますか
減塩 糖質制限 農薬 添加物 化学物質 ワクチン
これら 全てにおいて 国がかかわっています
おかしいと思いませんか


小室圭が司法試験合格という ニュースが流れていますが
実際はどうなのかよくわかりません

小室圭もまた以前から影武者だと指摘されています
皇室はそういう意味ではすごいですよね
愛子もそうだったけど 美智子は相当な数の影武者がいました

小室圭は整形をしたのではないか それにしても顔の長さが
違い過ぎます 一番不可解だったのが メディア
一切そのことに触れず話題にものぼらない 本当に不思議です
「どうして顔が変わったのだろう」
誰もがそう思う筈 眞子も影武者の可能性が高く
いわゆる皇室家は悪魔崇拝に関わっている為
真実など どこにもないのです 








きのうの画像をトリミングします

花より団子ではないけど 野に咲く花が大好き
生命力がすごいです

トマトの話に戻りますが笑 スーパーでは一個138円~148円(税抜)
トマトも買えなくなります 私の場合 野菜というより
果物に近い感覚で食べています 確かにトマトを食べると
口の中がさっぱりしますよね 塩 砂糖 醤油 はちみつなど
いろんなものを試します

実家では主に醤油を使っていました
確かに醤油も美味しいです 現在はそのまんま~
何もつけずに食べます 酸味があるともっと嬉しいです

この無肥料のトマト とても味わい深いです
こんなに美味しいなら 来年はもっと育てようかな と思ってしまいます 
話が前後左右しますが 売る場合肥料があって当たり前かもしれません
けれど 美味しさを追求するなら 何も与えないのがいいのです

人もそんなに栄養成分にこだわる必要があるでしょうか
わたしは 安全な塩や砂糖(はちみつ)普通の食事が
(砂糖など糖分は太る原因とされていますが実際はその逆です)
あれば大丈夫だと思っています 危ないのは薬の添加物です

驚くほど薬は添加物の宝庫です そのため副作用が出ます
その副作用でわたしは 体を壊してしまったのです
そう 脳にダメージを受けてしまいます
そのため とんでもない耳鳴り難聴になります

わたしの言っていること やっていること
少し逸脱していると思われるけど 真実に近いと思いますよ

薬が病気をつくる  歯医者が病気をつくる
歯医者に行けば行くほど 歯は蝕まれていきます
先日 非定型歯痛など歯のことを書いたら
症状が軽く出てしまいました…





 

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ポテトサラダでコロッケ

2022年10月27日 | 変わった料理

気づけば 夕飯のおかずがないことに気づき
急遽ポテトサラダをコロッケにしました






衣は食パンを使いました
日が暮れだしたので カメラの画像の色が白くなります






油の使いまわしで
肉団子のカス(ひき肉や玉葱)がくっつきます

まんま ポテトサラダの味 笑
今度はちゃんとコロッケとして 作らなくっちゃね

特売でなくても 値段と商品の数がお得なら買います
そうでなければ買いたくても諦めます

今日息子の缶酎ハイを買ったら 自宅の庭で
エコバッグごと落としてしまいます
何かに 利用できないかな と思案しています

歯茎ですが 重曹がいいという方もいましたが
わたしは塩をつけます 少しすると麻酔の切れたような
感覚になります どちらもすぐに溶けてしまうので
なんとも言えませんが 塩のほうがよく効く気がします

口内炎にも塩が効きます いろいろ体験しないと
気づかないし わかりません
どんな場合にも 自分で試さないとわかりません

症状は 治る過程で起こるもので 病気ではない
症状を病気として捉えたのが西洋医学
薬を飲んでも痛みが引かず 逆に悪くなるばかりで
さらに 強い薬を求めたり処方する

そのうち 別の病気が出始める どんどん病は増えていく
麻薬と同じ成分の薬もある

わたしは薬を止めてから いろんな情報を知った
同じ薬でも人により症状は異なる
医療もまたとてつもなく深い闇である
「地球まるごと噓だった」
テレビはほとんど嘘を放映しているため
どこにも真実はない

そのため 身内にも ご近所にも これらの話は一切しない
ワクチン詐欺のことさえ 信じてもらえないのだから

こうしたブログでさえも「嘘」であると言われます
もっと強く言えば「がん 糖尿病 高血圧」も
医者によって作られた病気(病名)であることも
わかってきました コロナの件でもそうですよね

ワクチンもそうですが 薬を飲むことにより 病気になる
例えば 降圧剤を飲み続けることにより 高血圧になる

そのため がん検診 特定健診など 数値に惑わされてしまう
数値と健康 いわゆる生命力とは関係ありません

実際に数値がよくても 状態が悪いことも多いからです
数値はからだの状態を示しますが 数値が高いからといって
即病気であると考えるのは大変危険です

逆に言うと 数値が良いからといって からだが健康である
とは限らない訳です 実際病気になる時は 感情から
体調がおかしくなることが多いのです

わたしの場合 長期のストレスから始まりましたが
あるがん患者さんが あることをして 数値が大変よくなりました
ところが ある日突然亡くなったのです

いわゆる健診と名のつくものは 病気を作るための
医療側の策略となります

信じる信じないは 自ら気づかないと(調べないと)
よくわかりません それにはきっかけが必要です
わたしは「降圧剤を止めた」ことから 始まりました
自分から調べていくうちに導かれたのです



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肉団子応用編

2022年10月26日 | 変わった料理

きのうの朝の気温は 1,2度?だったらしい
今日も寒かったけど 昨日とは違い お日様が見られます

きのう 食べたうどん(乾麺)に 塩ラーメンの粉スープ1/2と
だしの入った塩と醤油少々入れました

揚げた肉団子の塩が効いて美味しいです
単体のスープに入れると肉団子からも味がしみ出てさらに美味しくなります
だから 鍋に入れたり お弁当用のおかずとして 冷凍保存もいいです
そのため たれというかソースと別々にしています

肉団子だけを作っておいて 翌日揚げると 肉団子もしっかりとして
揚げても崩れにくいかもしれません

具なしポテトサラダもコロッケにして 揚げてもいいですね
コロッケも 二日に分けて作っていました
揚げてる最中のコロッケの爆発も少なくなります

うどんの湯気が邪魔をしてうまく写せません
逆の方向から写してもあまり変わらないかな?笑

カメラをネットで買い求めたが
最初からキー操作がかたくて うまくいきません
(それで安かった可能性もあります)
何回か落としているうちに 段々悪化します

騙しだまし使っていますが このカメラも そろそろお陀仏らしい
同じ仕様のカメラが欲しくても もうないと思います

先ほど お昼に食パンを食べていました
それが歯茎に当たり 痛みを生じます
左下側の歯茎はよく痛みを伴います

非定型歯痛の症状もありますが それとは違い 本当の痛みっぽい
歯茎も痩せるてくるし 治療はほぼ出来ません
治療を始めると 脳から勝手に痛みとして出てきます
脳が混乱し厄介なのです なんとか自然に治します

俗に 疲れが出ると歯茎に痛みや腫れが出る人もいます
最近はそうでもありませんが 当初は常に歯のことが気になりました
だから 歯に食べ物が挟まると パニックになります
それくらい気になってしまうのです

銀歯と治療済みの歯が多いので違和感も多く 歯並びが悪くても
治療前の歯に戻したい気分です
実際に小さな虫歯はありましたが 半分は精神的な要素が多く
抜歯しなくてもよかった歯もあったと思います

過去の事で 今更ですが 歯を抜いたことで 人生変わりました
治療前は毎日歯の事は考えたこともありません
 
せめて 難聴が回復するように そう思っています
耳鳴りもそうだけど 全部脳から来ているんですね
それを薬で治そうというのですから 怖い話です

認知症に薬を処方しても ほぼ治らないでしょう
うちの愛犬は「はちみつ」で治しました
信じてもらえないかもしれないけど 速攻でよくなります
そのかわり 本物のはちみつに限ります

はちみつは混ぜ物が多いからです
犬だから治ったのではなく これは人の治療法から学びました
それを犬の認知症に応用したのです
確か4日目くらいから通常に戻ったと思います

今もはちみつを食べています そうそういい黒糖もよいと思います
いい黒糖もまったく味が違いますね

陰謀論を読んで欲しいのではなく 世の中どういうことが
起こっているのか その事実を知ってほしいのです
知ることにより すべてにおいて 目覚めることが出来ます
同時に 自分のからだも 大切な人の命も守れます

これまでのような 平和な日本ではなくなります
中国人スパイ・岸田首相は海外ではノーマスクです




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油に浸しながら揚げる肉団子

2022年10月25日 | 変わった料理

テレビで 冷凍コロッケを揚げる際に 油に浸しながら揚げるのを
思い出し 同じように 弱火から揚げてみました

途中から中火にしました 弱火ばっかりだと アクや玉葱などが
油に出てくる可能性も高くなります しっかり揚げたい方は
中火にするか 少し 時間を長くして揚げてもいいでしょう

作った肉団子をフライパンに並べ そのあと 油を流し込みます
なんとなくやってみたら なんとなく楽でした




出来上がった肉団子にソースを絡めるよりも
ソースと煮込んだほうがいい場合もありますよね

このままでもじゅうぶんおいしいのです
麺類のトッピングにしてもいいです
愛犬も肉ですから 美味しく食べてくれます

同時に 具なしのポテトサラダも作りました
水少しと塩少々で蓋をして 蒸し煮の状態が
一番火が通りやすく 失敗がありません

そうそう 缶コーヒーアイスを作る時のプリンや茶碗蒸しでも
同様に作ります スが立ちにくいのです でも気を抜くと
鍋を焦がすという難点があるので 台所から
気をそらさないで作らないといけません

ひたひたの水で煮ると いつもかために仕上げてしまい
毎回かたいポテトサラダに うんざりしていました笑
そのあと 少し時間を置きます

皮もむきやすくなります
たまにはキュウリとかハムも入れたくなりますね
普段はさらに塩とマヨネーズをかけます



おっさんみたいな表情で あんまりかわいくないけど
眠くなったようです 老犬だけど 結構元気だよ
ワクチンによる症状も段々よくなったかな

もう 狂犬病ワクチンは打ちません



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さばみそ煮の缶詰で肉団子のソース

2022年10月24日 | 変わった料理

肉団子は焼くより揚げたほうが 簡単に それも美味しく仕上がります
ただ から揚げのように 油を使うので 実際は敬遠しがちです

今回は2回に分けて 投稿します
一昨日作った肉団子があります ソースとは別にしています

このソースですが ケチャップとソース 酢などを合わせますが
今回はみそ味のさば缶汁を利用してみました
初回は少し特有のにおいがしますが 私は食べるごとに
肉団子にソースをかけて レンジであっためていました

ソース自体を鍋であっためてもいいと思います
器ごと レンジであっためてもいいですね
わたしは横着なので 肉団子にソースをからめてから
レンジであっためます お好みでやってみるといいです

最初だけソースを全て合わせたら レンジであっためるか
鍋で火を通します そのあと 酢を入れたり片栗粉を混ぜたりします
出来上がりに 白ごまをふると見栄えがいいです





今回改めて さばみそ煮の缶詰(370g)でソースを作りました
結構大きいさば缶です 豚ひき肉に混ぜるための玉葱に
片栗粉を混ぜておきます 午後 肉団子の作業に入ります

さば缶についた汁も残さず うどんのつゆの隠し味にします
資源ごみとして出すため 空き缶もきれいにします
面倒くさがり屋ですが 資源ごみに関しては
結構まめにやっています

肉団子に玉葱のほか 人参の乾燥させた葉や人参も入っています
少し細かくしないと 揚げている間に 油の中に出てくることもあります

それと味付けは 挽肉に直接味(塩)をしておきます
それから 他の具材を混ぜることが多いです
今回はパン粉もないため 片栗粉にしました
一応たまごも入れます 材料はいつも適当

肉団子をきれいに仕上げるため 手に油ではなく
水をつけながら丸くします


最近 まったくパンを作っていないので 食べたいなと思います
また パン種仕込もうかな パン作りは精神安定剤みたいに
落ち着くこともあります 改めてパン売り場を見たら
ものすごく高くなっていることに気づきました

特に食パンは高くなりましたね
スーパーには一部パンを作っている売り場がありますが
なんとパン屋さんがないという町でもあります

あ 駅裏に確か一軒あったかな
自転車でも行ける距離ですが そこまでして食べたい
というパンではなくて 2回行きました






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今度は肉団子

2022年10月21日 | 変わった料理

けさは調子が悪いようです
脳内に音が ガンガンに鳴り響きわたります
前触れもなく 急に耳鳴り あるいは頭鳴りが大きくなります
頭鳴りを超える症状が わたしの今の状態です
それも 生きている限り 耐えなければなりません

長男もけさはどうなのでしょうか
朝から4回程トイレに行ってたと思います


肉団子の材料はトースターで作った挽肉料理と同じ
衣として使ったパン粉が油の中に沈んでしまい
それを濾して 肉団子の中に投入しました

揚げ物のパン粉は たまに炒め物に使うことも多いです



ケチャップがなくなり 水を足して スープにしました
みそ汁にも使いましたが スープの方がより美味しくなります





嫌がらせが続きます
並べた石をずらしてしまいます



続く時はずっと続きます
だから 精神的におかしいのだと思います




丸めたティッシュをブロックレンガに入れたと思うと
今度はそれをとり出して裏庭に置きます

わたしがなにも反応しないものだから
何をどうしたいのか わたしにもわかりません
ストレス解消なのか 私に対してなのか
まったく身に覚えのない嫌がらせに 困惑しています



貧乏生活に慣れたとはいえ 食べたいものを我慢するのは
やっぱりつらいものですね

今はりんごが出回りますが 買えません
米も10kg1袋となりました
灯油も年末から厳しくなります




野菜室にずっと保存していたジャガイモですが
調味料だけのほうが日持ちがし 美味しかったので
また買ってこようかなと思います
マヨネーズも高くなったし 自分で作ればいいのだわ


ワクチン接種を何度も打つことに 疑問をもたないのだろうか
本当に あなたの頭 大丈夫?
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トースターでひき肉料理

2022年10月16日 | 変わった料理

300gにも満たない豚ひき肉 たまご 玉葱 パン粉 塩コショウ
アルミホイル(油をひいても)15分を目安に
焼き具合を確認しながら さらに追加で焼き上げるとよい

今回は軽く仕上がったので 胃にも優しい
ケチャップとソースを合わせたものをかけて


塩というのは、その食材の味を引き立てるだけでなく、
摂取することで、人間の脳や神経の働きを助ける
重要な栄養を補給することができるものだ。




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