あったか物語

今回も雨はお湿り程度でしたが、風はありました
でも自転車が転ぶほどではありません…
酔っ払いおじさんが、勝手に置いていったような感じだった

さすがの私も片付ける気力がありません…





ATMの前で写しました…
今日も入金なし。やっぱり６月に入ってからのようです
待ち遠しい生活費。

花の名前を調べる暇もなく…トボトボと帰宅





風と雨がパラパラ…
でも、唯一の楽しみ。「パスタ」 を見るんだ
どちらかというと、パスタ麺を作るほうが楽しいんだけど

その為にセモリナ粉を買ったのになぁ
パン生地になりそうだよ。





おじちゃん、スコップを籠に入れてます
すごいだろー
こんな風景はこちらでは、普通だよ

でも後ろから見ていたら、少し不安定なこぎ方だった
ゆ～ら　ゆ～ら ^^;






山椒をちょっと拝借
これで挿し木はできないだろうか？
かまりっこ、いがった～～

昨年もやって失敗した





あ。小さな虫が…

これでパンが作れます（イースト菌は使いません）
パン生地でパンを作ります。失敗することが上達の秘訣

始めてから一年かな？それでも止めなかったのは好きだから
それにこの種を適当にばらまいたら、拾ってくれた人もいる。
それもすごく嬉しかった。

自分にできることって、意外とあるもんだなぁって
心があったかくなった

今日も失敗するための準備を始めました

うわぁ～ なんだろう？

ドーナツでもない。れっきとしたベーグルでごじゃる…
豆味噌を使うらしいがウチにはないので、自家製味噌を入れてみました
最終醗酵が完了したのが、な～んと夜の７時。
ちょうど、息子が帰って来て慌てふためいた

お湯に入れてゆでてる間のことで、修羅場と化した
フッと うしろを見たら、ちゃんと席についている…
空気を読めないのか、クソ真面目なのか。

二次醗酵で、普段はやらないホイロをしてみたの
そうしたら、ちょっとべたついた
今日のおやつにしたわよ。もちろん、自分用のね…
もちもちで味もよかったけど、もう少し甘味がほしい

オーブンの焼き時間も気になった…もう少し短くてもいいかなぁ。
食パンがうまくできたら、随分と気持ちが楽になりました
寒い時期には、水分を多めにするとよいようです

今日も林さんのブログを見てました…
やっぱり チンプンカンプン！
作らないと書いてる意味が理解できないんですね
作って失敗して、改めて書いてる意味がわかるという…

ちなみに、ベーグルには黒胡麻５０ｇという多さ
途中で５ｇの間違いではないのか？と思ったくらい
でもバターの代わりと思えば…問題ない？





１日中 曇り。ちょっと寒いよ。

温泉に行ったら、入浴中にお湯をかけられた
シャワーとか体にかけるお湯がまともにきたのだ

体格のいぃ、おばちゃんだった…
仕方なく、おウチの風呂のようにすみっこに移動した
内心、おもしろくなかったよー。





ハルジオンでいいのかな？

えぇと、台風の影響が出てますか？
今日は雨のところが多いでしょうね。
最近、４時には目が覚めます。だって、空が明るくなってるもの

早起きは便通がよいです。ホント…

運動会、終わってた

朝の様子から 雨が心配された…
もしお天気がよければ、小学校へ と思っていた
午後になって雨も降らなそうだし。

ちょうど、運動会は終わってた…
小学生よりも父兄の方が多く、校庭内は何故か蒸し暑かった
それでも、この子としばらく遊んで 気分転換になりました

「抱いてみたい。」 と言われたが、無理なのです。
チビは結構な小デブですから…だから 抱っこ紐、買いたいの。
 ……　この辺では売ってない。





クローバーは雑草対策にいいそうです
少しずつ、増えてます。





オオイヌノフグリ？自宅に生えている小さめのは…タチイヌノフグリ？
口も舌も回らないほど、噛んだ





チャロ～～

どうして我が家に居るのかな？
もしかして、おまえかい？ウチにフンをするのは…
一度、なでなでしてあげたら、少しだけ仲良くなりました

チビはあいかわらず…

今日モニターのことで聞きにいきました
ノートパソコンの外部出力の方で不具合があるかもしれない
どちらにしても、二つ持ってくれば、無料で診断。

モニターの故障であれば、お取替え。
でもいつ買ったか覚えてない。これから調べなくては…
レシートはもうないかもしれない

今日もちゃかしに

タネツケバナ（アブラナ科）
ナズナと同じ仲間。白い花のやつ…

葉に少し辛味があるので、タガラシとも呼ばれる
若葉やつぼみがついたものを一緒に摘み取る

かるくゆでて水に取り、水気をよくしぼる
おひたし、胡麻、ピーナッツ、マヨネーズでの和え物。
つぼみのついたものは天ぷらにしてもよい





ゼニバアオイ















もう、わかりませ～ん


今日は写真 １枚も撮っていません
明日はパンを作ってみますね（食パン以外）
雨が３日間 続き、気温も２０前後になりそうです。

通帳を見えなくしたと思い、3回も往復しました
書類も２枚書きました。印鑑も押しました。
なんとなくこういうことが増えてきました

財布やら 車の鍵やら カードやら いつも見えなくします
今日はスーパーからもらってきたチラシの中に通帳が挟まっていたんです
ま、ままま。年のせいと言われればそれまでだけど。

やっぱり うすちゃかし…

蕗の葉の佃煮と山野草

醤油１５０ｃｃ、みりん５０ｃｃ、唐辛子１、２本（まんま）、削り節１０ｇ
フキの葉１０本分

フキの葉は塩茹でしたものを水にずっぱどつける
苦味を取るためだけど、好きな方はお好みで ♪
フキの葉は、細かく刻んでおくのよ

鍋に調味料を入れて煮立たせて、赤唐辛子をボンと入れて
フキの葉と削り節を入れて、中火弱くらいで煮詰める
食べたことあるけど、この調味料では初めてです

おいしいかまずいか、まだ食べてないもんで…
でも材料を無駄にしないことに安堵
ままのおがずに、どんだべな？





ナズナ（アブラナ科）

春の七草のひとつ。天ぷら、油炒め、味噌漬け、お浸し、胡麻和え
塩をまぶしてしばらくおいて、即席漬け。





ペンペングサともいう

高血圧、便秘に…





カタバミ

暗い赤紫色をした品種をアカカタバミ





コンフリー

肝障害が起こりうるとかで、食用は無理かもしれない
昔はよくても、今はダメなんですね…


先ほど、コユリちゃんから小さなお菓子を頂きました
ストレス解消に、たま～に作るんだそうです
家庭ならではのお菓子の味でした

原因はお隣さんのボイラーの音だそうです
「夜だけでも止めてくれないか…」
コユリちゃんと ダンナが頼んでも止めてくれないそうです
なかなか聞いてくれないので、ストレスがたまってるそうです

コユリちゃんと同年代くらいの再婚だそうですが…
困りましたねぇ
何かよい解決策はないものなのでしょうか？
私は延々と聞かされるのですよ…

助けておくれ～～

糠漬けクラッカーと黄色い花っこ

キャベツの（外葉）糠漬けは、思ったように おいしくありませんでした
そこで 生地に ラー油少々ふりかけたキャベツの糠漬けを使用
端っこだけがスティック状にできたのでした
ビールのおつまみにも最適。

これは売り物になるかも…





今日も天気がよろしいようで…
夕飯の支度も出来たし、あとはレシピ探し
たんぽぽの綿毛がきれいでした





たんぽぽ料理はまだあるのですが、結構面白い食材ですね
効能とかを読んでいると、楽しくてしょうがありません





クサノオウ（で、いいのかな？）は、これもまたケシ科で有毒植物のようです
こうしてみるとケシ科の花は どれも魅惑的できれいですね





これがわからんのよ…


午後も写真撮れたらいいな。
今月いっぱいはたぶん、ゆったりとできるかもしれない
買い物もほとんどないし。
バター買うよりも菓子・パンをまんま買った方が安上がり

望みは１０％割引しかない。それまで作れない。
失敗したのは（半分ね…）パイ生地だったの

初夏の候

風のさわやかな初夏の候…

な～んていってるけど、本当は毎日 草むしりだ
隣にはチビスケがいつも一緒。私も今日、フキを１０本 チョッキ～ン
も あんつか おがらへでも いいんだばって…
（もう少し成長させてもいいんだけどね）





スギナ

お茶や粉末にして麺に混ぜる、とか なんとかいっぱいあるのだ
利尿作用によい。甘味があるのでお茶もGOOD
（効能はだいぶ忘れてるので、間違ってたら後で修正あり）





イタドリでいいのかな？

若芽は天ぷら。茎はよくゆでて水にさらし、皮をむいて調理
酸味を活かし、マヨネーズや味噌などで和える
酢のものや肉などを加えた煮物もよい
塩漬け保存し、塩抜きして煮物に使う





4時にはもう明るくなっています
4時半には犬の散歩。菓子の仕込をしていました
掃除、買い物（人参だけ）、草むしり。

ところで、どなたか おいしい無塩バターを知りませんか？





クロユリは師匠（林さん）を思い出します。
親指大くらいの小さな花をつけました…
花も２個から3個に増えました。

花を見ながら 彼女を偲んでいます。
あと2ヶ月で 亡くなってから １年が来ようとしています
彼女自身はクガイソウのような花が好きだったようです

本当の隠れファンだったのよ…


と言いながらも 「パスタ…」を見ている
トンジュ先生が出ているね（イケメンは好きだなぁ）

スイバ・ギシギシ

朝は寒くて、何もできませんでした。肌寒くてストーブをつけたくらいです
買い物といっても、バターくらい…カメラもケータイも忘れました
それくらい頭が働かなかったのです…

不思議なことに、そういう時に限って電話があった…
電話をかけたら、生活費は来月初めになりそうだと。
理由は取引先が変わって、15日だったのが今度は月末に変わったそうだ
もっと早くにいってくれればいいのに。

毎月、催促するのも もう限界に来ていて、今回は黙って何もしなかった
電話をかけてから生活費を振り込むだなんて、こんな事をしょっちゅうやってたら、
らちがあかない。そこで、もう諦めて、入れないならいれないで、
こっちも覚悟を決めようかと思っていたのだ。

無一文になっても 絶対に電話もかけないし どうにでもなれよと
押してもだめなら引いてみな。
食パンを作った時も、蓋がなかなか外れなくて、よしっ。
引いてもダメなら押してみよう。そうしたら、うまく外れたのだ。

（んっ？例えが変か？）

期日を守らない、という夫。だけれども、相手が守らないと
とても憤慨する。という矛盾だらけ…
押してもだめなら引いてみな。これはよいよ～





田植えが始まりました…
今日はフランス粉を注文してみました
お店が休みなのか、まだFaxの応答がありません

いずれにしてもちょっと悩んでいたことが解決されました
明日はやっと晴れマークです。よかったずらー





スイバ・ギシギシはどちらも似たような物らしいです
蓚酸を含んでいるのでよくゆでてから料理
多食は避けたほうがよい。酢味噌和え、マヨネーズ和え、三杯酢。
ギシギシの糠漬けは古漬けがおいしい。
スイバは1日くらい、塩漬けした即席漬けがおいしい。

肝心なのはどこで採取できるのか？
田んぼは農薬だらけ。畦道はペットの糞尿だらけ。
とてもではないが、この近辺ではとても無理だ

あぁ、試してみたい。


昼食もちゃんぽんをいただきました
ちゃんぽんスープの賞味期限は昨年の10月でした
麺の方が１月だったのです。麺には、粉スープが添付されてますが、
きのうのちゃんぽんスープ（液体）の方が うまかったです。

最近、両肩がぎこちないです…
しばらく様子をみようと思っています
油をさしたら、少しスムーズになる？というような感覚だ。

今日、チビを風呂に入れたら以外やいがい…
よーく見たら、太ってない。むしろ普通の体型だった
あの白い毛が着ぐるみのようなのだよ。

なので、ダイエット終了。

野菜盛り沢山

ちゃんぽんのストレートスープ（いただきもの）は、１月が賞味期限
まっ、いっかー で、炒めた野菜に投入してあっためた
めがったぁ…雨が降って、薄いズボン下、復活。

これにキャベツ、キュウリ、人参の糠漬けを添えた
特に人参は小腹が空いた時に、ボリボリと食べられる
この食感がたまらなくうまい。

今朝から小雨が降って、小さかった雑草が夕方になって更に伸びていた
シャキッと空に向かって、元気になっている
ウチの周りを時間のある時に、こまめに抜いているのだが
一周して終わる頃には また新たに雑草は生えている

これが延々と秋まで続くのだ… 参った。

ふ～ん、都心は暑かったのか… 今日は室温２０度だぞぇ～
久々にカレー 作った。新じゃがは、こそげるだけで皮がとれる





ムラサキケマンという ケシ科の毒草だそうだ
花の形が好きでよく写すのだが…



今日はなんとなく、雨のせいでパッとしない
そこでカレーを作っていたのだ
頭を回転させるには、料理が一番

暇をみては、林さんのブログを覗いている
今、次の物を作ろうと思案中なのだが、見ればみるほどに奥が深い
奥が深すぎて、また頭を悩ませている…

それにしてもバターって高いなぁ…
バターを多く使うものには、やはり無塩バターの方が望ましい
ネットを覗くと、これまた高いっ。
それならば近くのスーパーから、買った方が安い

ということで、たいした話題はなかったようだ。
雨と曇りの日は、私はいつも鬱々としているのだ…
すまんね（寝。）

つづきっこ

たんなる風景だから、あまり面白くないかも…
今日もお天気がよくなりそうですよ
曇り空が多くなり、きのうとは少し風が違います

つづきっこ…

橋の下から写真を撮るのも、心地よいものです
誰も橋の下から写真を撮るだなんて、予想もつきませんものね
逆に橋の上から撮るのも楽しいですが、足元が少し恐いです
下からの方が実際は楽です…





こうして、おじさんとかを入れれば、少しは楽し？
で、いつものようにスーパーへ水をもらいに行きました
既におじさん二人がいて、それぞれ容器を二つも持っていたのでした

それを神妙な面持ちで、待っていました





正面に来ると全く自転車の形には見えません…
なので、これ 私のお気に入りです
サイクリングロードだそうです（けんど・津軽弁）





「おっかぁー　あっついょ～ …」

犬は気温が高いと、笑ったような顔をします
口を開けて、体温調節するのかな？

（チビの顔にコーヒー まがした…。）





雑草と言われるものに、食べられる物がたくさんあります
地方によっては、それを塩漬けにし、
炒めたり煮物にしたりと、うまく活用しています

とてもおいしそうに見えました（テレビで…）

なので、山野草とか 山菜とかのガイドブックを開いて
日々、勉強？しています。





中には毒を持っているのもあるので、
本当にわかるものでなくてはなりません
この辺りも、犬の散歩が多いので、採取はなかなか難しいですね





カモ、めーっけ…
おい、なにしてんだ？





うるさいなぁ　あっち行けよ。
……と言われそう。





気付かれて、このあと飛び立ちました


新作のお菓子を作りました。食べるのは明日で～す。

でも、明日は雨が降りそうだね…
明日はなにする？