ウチにある物で作れるもの。

いつもの散歩道でカエルを見かけました

名前は、「ぴょん吉」。どこか懐かしい響きでしょ？遠くをジーッと見つめていました。
ブログを始めてから６年が過ぎました。最初の頃は楽しかったですねぇ…

だって、自分の作った数々の料理とか手芸とか、いろんなものをみんなに見てもらえる、
それがものすごく楽しかった。けど、やってみたら、そんな人はごまんといる

いつの間にか、やめてしまった人もいる。コメントで傷つけてしまった人もいる。
ウチにある物で作れるもの。だから、食材を買わないでなんとか作っている

食材（今はタマネギかな？）が、少しでも高い時期は買わない
あと少しすれば、必ず価格は下がる。そう思っている…

けど、最近冬でも夏でもいつでも、あまり安くならない
今年は自然災害が多いようだ。特に雨が多いらしい

その雨、きのうもおとといも、午前中は晴れているのに、午後になると途端に雨…
今日もそのようなお天気になる？らしい。

ポツポツとではなく、普通に降るのだ
あららら～　あんなにお天気がよかったのに、また雨だわねぇー

今日も片づけをしながら、あ、捨てられる？あ、使える？と、少々悩みながら
片づけをしています。今日も買い物をしないつもりですが、アイスとかは買うんですね

大真面目に、毎日、「今日はマジに食べるものがないぞ、どうしよう…」
私の分はいっぱいあります。残り物で暮らしていけますから。

息子にはそれができないので、悩みの種といえば、なやみのたね。
これが積もりつもって、ストレスになっているのかも。

それでもなんとかなるもんです。ウチのぼうや、缶詰が好きなんです、わりと。
だからそこらへんからせめていこうかな、と思っています

いつの間にか缶詰料理からも遠のいてしまった、ですね。
また何か作ってみたいな。そろそろ涼しくなってきたし

今日はまたパンを仕込めます
朝食にクロワッサンを食べました。バター少なめなので、食べやすいです
バターも冷凍庫にまだいっぱい入ってます。

なんでもためておくのは、たぶん、ですが、人よりも不安感が強いのだと思います
最近姉と連絡を取り合えて、少しだけ楽になりました

実際問題としては今までどおり、自分の心配事はじぶんで解決しないといけません
それでも話を聞いてもらえる、それだけで、気持ちが楽になるのだと思います

この症状はいつ発症したかといえば、かれこれ何十年も前のこと…
夫と結婚してから、だと思います。とてもさびしい気持ちで過ごしておりました

家庭を顧みない、という夫はその頃からです
若すぎて、とても「父親」、という自覚をもてなかったのかもしれません

私のことも原因かもしれませんが、早すぎた結婚だと自分でも自覚しております
とにかく私は実家を早く出たくてでたくて、それだけしか考えておりませんでした

そうした中、長男を身ごもりました。私以外、全ての人に反対されました
今の状況を思うと、なにをどう考えればいいのかよくわからなくなっています

全てはそこから始まっています。
私の耳も夫と一緒にならなければ、こんなにひどくはならなかった、と思っています

私の家族は、というか長男と夫は、こうしたギクシャクした家庭を全て、私のせい、
そう思ってる節もあるようです。そこでことあるごとに、こういうふうに言う事にしています

「こうなったのもたぶん、ぜんぶ、私のせいかもしれないけど…」

それから、ぐちぐちいっています。単なる性格の悪さかもしれないけどね。
やってられないんですよ。父親の役目を放棄されると…

それをあからさまにいうもんだから、夫も最近帰省することが少なくなったようです
自分でも考えることが多くなったそうです。なにがいけなかったのか、なにがよかったのか

明確にいうと、ちゃっちゃと別れればよかった、それに尽きます
こうしていられるのは夫が無理して建てた、「家」があるから。

アパート住まいの時に、私は離婚話を切り出していました
待ってくれ、といわれて、そのままずるずる…

どんなに後悔してもこうかいしきれない。自分の愚かさをつくづく感じました
おそらく誰もがみな、そうしたことを経験してることでしょう…

あの時、あーしてれば、違った人生を歩んでいたかもしれない。
今は自分の体がどこまで持つか、それだけが心配です。

嘔吐で減った体重はまだ２、２ｋｇしか増えていません
１年前の暦をみると、普通に４０ｋｇ近くまではあったのです








カルピスを入れるとこんなふうに、ピンク色に。

今、こうした新商品が発売されています。思わず、にっこり～～

アロニアの色が少し入っただけで、ピンクに変わります。天然ですよ。
便通もよいし、とにかく食べてます。









塩卵が隠れています

いつものドライカレーをピラフにして少し残しておきました
それをおにぎりにしてみました

塩卵を具にして、お味はどうかな？



よくわかっているんです、自分でも。人のせいでもなんでもない。
全て自分が決めて、じぶんで歩んできた人生。

責めるのは他人ではなく、じぶんを責めるべきだと…
それでも思うのです。私はどうして、あのとき…


８月も終わりですね。

ことのほかパンがうまく焼けました♪

気温が上昇してバターの多いパンは作りづらいのですが冷蔵庫を利用すると、

とても作りやすい環境となりました。ペストリー（クロワッサン）の焼き具合も丁度よかったようです
夏場はオーブンの熱も下がりにくく、焼き目もうまくつきます
１～２分の微調整が必要となります。冬場は少し長めになります

いつもは冬場、あるいは春先に作るのです。まさかこんなに気温が上がるとは思っていませんでした
室温が早朝でも２３度です。いつもより早めに焼き上げました
２時間も早い焼成となりました。焼いてすぐにいただきました

初めて、かもしれません。焼きたては味がよくわかりませんが、やはりおいしいと思います
食感、でしょうか。パリパリとしています。調子こいて、すぐに中種を仕込みました。









ミニトマトの梅酢漬け。少し早かったかな？

味がまだしません…



そうそう、クロワッサンのバターは合計１２０ｇ。かなり少なめに入れていますが、
それでも食べ続けていると、顔にぷつぷつが出てきます

いつもより少なめにいただきましょう…









ドライカレーにもなにか添えると見栄えがします…

目玉焼きを半熟程度に仕上げるとよいのでは。マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう
それでなんとかなりました。いつもは豚肉１００％なのですが、牛肉をつかったことで
多少味が変わったのかもしれません。それと、トマトケチャップ、だね

冷蔵保存しておけばかなり日持ちがします。









アロニアを干してみました。乾燥させるとたったの１０ｇ。

さて、なにに利用しましょうか…


このままではおもしろくないので、アロニアの枝を土にさして増やそうかな？と思って
実験をしている。失敗するかもしれないけど…



きのうはものすごい雷の音。すぐに雨が降り出して、雨水もゲット～～
今年はいつもの年の倍の雨量らしいですね

まだまだ２７度前後の気温。少しばかりパンのことにも集中できるようになりました
今のとこ、悩みがなくて困っています…

いつもは不安を抱えながら生きてきました。なので、なんだか少し慣れないかな？
それでは、早速焼きたてのパンを差し入れします。

その前に洗濯を終わらせなくては…

パンもご飯も太りません。

自動車免許を取る為に、教習所に通ってた頃のはなし…

ぽっちゃりがピッタリ！！という年代です。朝食抜きは当たり前。
帰宅してすぐにマーガリンをぬったくったトーストを食べました

８枚切りのパンを２枚。他にもなにか食べてたと思いますが記憶にありません
そうした中、ふと教習所の先生に言われたことがありました

「教習所に通っていると、普通ならば痩せるはずなのに、なぜかお前は太ってきてないか？」

そういわれて、今度はパンを１枚に減らしました
そうしたいい加減なことはよーく覚えているものです
それでも一切痩せることはありませんでした…

だいぶあとになってから太った原因がわかりました
確かにパンにぬったマーガリンも原因のひとつかもしれません
それ以前に、本当に太った理由は朝食を抜いたことだったからです

いつの頃からか、朝食抜きはなくなりました
体重が減り始めたのは、食事、というよりも、県外に移住してからのことです
あっという間に体重は減ってしまいました

今現在、朝は食パン、昼は麺類か、ご飯。夜はご飯
太るどころかやせ細る毎日を暮らしています（苦笑
だから姉の「菓子は太るから食パンを間食にしている。」というのは、私からみれば

う～～ん。お菓子も食パンも量を食べ過ぎれば、太るかも、という認識です
他には、油脂分の多いものを一緒に摂っていることも考えられます
体の代謝が悪くなっている方はそれも一因かもしれません

とにかく、です。必要以上に食べ過ぎている、というのが一番かも。
自分では食べていない、といってますが他人からみると
ものすご～く食べてる、ということがよくわかるらしいのです

家族に聞いてみると、いつもポテトチップスとかつまんでいる、というのを聞きます
本人、全く気づいていないのか、気づいてるのか…
家族が一番よくわかっているようですよ。

ジュースをよく飲んでいる、あるいはお酒のおつまみもあるかもしれません
生活が不規則で夜を中心によく食べている、とか

パンもご飯も太りません。市販のマーガリントーストも買うこともあります
二食分入ってますが、間食には一食分ではなく、その半分だけ食べています
間食は空腹を満たす為のものではなく、次のご飯までのつなぎ、だということです

最近ではデザートと称して、ご飯のあと、すぐにアイスクリーム
癖になるとなかなかやめられませんね…
その場合でも必ずご飯（パン）を食べてから、のはなし。

満遍なく、適宜に。それがわかっていても袋の中のお菓子をいっぱい食べてしまう
人もいるようです。食べ過ぎたからご飯の量を減らせばいいのよ、

いいえ、そうではありません。特におかずが多くなければちゃんと食べなくてはなりません
心因性のものだと思うのですが私はストレスを抱えて、嘔吐が激しくて
食事、あるいは水もろくに摂れませんでした

食事は普通に摂れてこそ、健康に元気に暮らしていけるのです
姉のぽっちゃりは、なんとかしたいものです
頭脳はよくても、ダイエットに関してはどうも勘違いが多いような気もいたします

いろんな経験をしてきたので、それなりにアドバイスはできるかな？とも思っています








ご飯１００ｇしか残ってなくて、韮の花芽の卵とじ

最近、やっと花芽が少なくなってきた。毎日朝夕摘んでいます…









ご飯だけでは足りないので、パスタも半分の量。

バジルペーストを使ってみました。冷凍してたものでそのまま冷蔵庫へ
時間が経っていたので、少し味が落ちているようでした。
そこで息子のものには、フライパンで炒め、ソースをからめるようにして、
多少塩、こしょう、粉チーズで味を補います









ミニトマトをもらっていますがあまりおいしいとは思えません

皮もかたく、味もよくありません…そこで、みょうがをつけた梅酢にミニトマトを入れてみました
残ったミニトマトは冷凍しました。皮がむきやすくなるかもしれない
最後にはソースにしてみようかな、と思っています



できれば、太った、ふとったと連呼をしないで、一緒になにが原因か
考えてアドバイスをしてあげるとよいと思います

ご飯食べすぎ、油もの多すぎ、お菓子食べすぎ…とか。
運動に関しては私はなんともいえません
運動で痩せるならば、それなりに食事も増やさなければなりません

それを怠ると、便秘になったりと体のどこかに異常をきたします
運動をして、さらに食事を減らして、というのは、私はお勧めできません

中高年ならば、軽く散歩をして気分転換をはかることを目的としたほうがよいと思います
どうして、ご飯粒がダメ、あれがダメ、これがダメ、間食もダメ、
ということになるのでしょうか？

一番不思議なのは、あのたばこですよね
あの長い説明文を書くのは無理ですが、タバコを吸うことによって…云々。
タバコは不思議なものです。一度吸うと、なかなかやめられないもの

パンは太る、太らない？

きのうはどういうわけか、トマトをいっぱいもらいました

姉とこゆりちゃんと…。いつものように、トマトをもらいました。ついでに、ゴーヤも…
最初は断ったのですが、きのう採ったばかり、だということで、いただきました
が、先端が少しばかり傷んでいました。もしかしたら、きのうではなかったのかも

みんなのところをまわって、少しずつあげてるんだとか…
どこでもゴーヤは一度は貰うけど、それ以上はもらってくれないんだとか
こゆりちゃんチでも息子さんは好きらしいですが、だんなさんは苦手らしい

なんでも続けて食べると、好きなものでも段々に食べられなくなるもの
以前、夫の実家から、野菜、果物を頻繁に貰っていました
スイカ、メロン、他、野菜はもちろん

だけどそれが毎年まいとし、ずーっと続けられると、おいしいものでも
段々拒否反応が起こってくる
あー、今年も果物がやってくる、もう食べたくない

そういう心境になってしまって、果物苦手、となってしまったのだった
正直にもう食べない、といって断りました。それから野菜も断りました

これがよかったかどうかは私もよくわかりませんが、食べきれない、
作れない、というそのストレスから解放されました

今は試食でよく果物を食べるようになりました
スイカはおいしくありませんでした。味がうすかったのです。ブドウはおいしかったですね。
さくらんぼも当たり外れはありましたが、これもおいしかったかな。



ヤマボウシの実が落ちてました。我が家のヤマボウシは花もつけない、ただの樹。
日ごとに朝が涼しくなっています。日中はまだまだ日差しが暑い
少しばかり晴天が続きそうですね







アロニアパン、ふーわりと、甘みがあるようです♪

今、パンが作りやすい環境かもしれないですね

冷蔵庫もらったといっても小さなものですから、「もう冷蔵庫に入らないゎ」

と言ったら、「この間、冷蔵庫あげたじゃない！」と聞いて、「…！？」

使ってみないとわからないものなのよ、小さな冷蔵庫って。

いつのまにか、扉が開いてたり、霜（冷蔵庫）が付いてたり、奥行きもないし、幅もない
少し重いものをのせると、板がゆがんでしまったり。でもそういうことは絶対にいわないけど。

「冷凍庫は大きめなんだけど、冷蔵庫のほうは意外と入らないものなのよ。」

「あ、そうなの？」　こゆりちゃん、きょとんとしてた…

使ってない、といってたから貰ったんだけど、「……あげたじゃない。」のことばに、
なんだかちょっとがっかりしちゃったかな。本人は気づいてないようだけど。


ことばって、むずかしいよね。


きのう久しぶりに、袋を持参しましたた。１０枚で１０円（１枚１円）。

「いつもありがとうございます。またお願いしますね。」

気持ちのよい応対でした。ここまでする方はまれですが…

で…

つい先日、納豆を買って、氷を貰おうと並んでいました
私の前に二人いましたから。そうしたら、前にいたおじちゃんが、

「ハイどうぞ！！」と、氷用スコップをわざわざ手渡しでくれました
思わず、「ありがとうございます。」といってしまいました

「ありがとう。」

本当の親切ってやはり物ではないのですね。感謝の気持ちが、「ありがとう。」
そう、おもいました。


タイトルから少しかけ離れてしまいましたが、姉がいうには、お菓子を食べると太る、
というのです。だから間食には食パンを食べているらしいのです

食パンは太らない！？太るふとらないはともかく、間食だけの問題ではないと思うのです
どれくらい食べているのでしょうか？
他、ジャムをつけてたべると、りっぱに一食分に近いものとなります

市販のものは添加物も多いので、代謝も悪くなります
中年太りだから、ともいいます。４０ｋｇからかなり太って、「もうこれ以上言えない…。」

「１０ｋｇ以上は太ったのね。でも、以前もそんな感じだったじゃない。
４０ｋｇなんて滅多になかったでしょ？」

「そうなの、４０ｋｇの時のことを思って言ってるから、太った、ふとった、といわれて。」


確かに、あっというまに、太ったかも。身長がさほどないので、少しぽっちゃり。
どれだけ食べているのかわからないので、こういう方の食事を知るには
やはり全体の食事を知ることが必要かもしれないね

太りたい人もいれば、痩せたい人もいる…　なんともはや…。

万事休す！？

急に寒くなりました…半袖の上に、カーディガン、ベストを着て犬の散歩

それでも寒かったです。なのに、下は膝下のジーンズ姿…（どゆこと？）
きのうはこのズボンの膝上辺りに、自分のパンツをはさんで自宅で過ごしていました
ほんの２、３時間だったと思います

温泉で紛失したとばかり思っていたのです
あ～～　また悩み事を増やしてしまった、そう思いました
運よくズボンの間から出てきたので、少しホッとしたところでございます（苦笑

時々靴下をはさんでしまうこともございます
パンツをはさむことは今までもウチの中ではありました
着替えが異常に早いのでそのようなことも度々起こるのでしょうね

靴下、パンツもいいけれど、できればお札が出てきて欲しいゎ
なんといっても歯医者さんにお世話になってばかりで、はっきりいって、とってもつろーございます







天丼がとても安く売られていて、それで試しに買ってみたのですゎ

そうしたらおいしくなかったですね…
ご飯の量をはかってみたら、１６０ｇ。これだと女性の食べる量ですね

夕飯に麺類か何かを足そうと思っていたら、な～んと出勤したはずの息子がまた戻ってきた
１１時半だから、１０時半頃には会社を出たことになる

前日は休みのはずが出勤になって、その時はメールがあとから来た
だけど休みでも朝食も同じ時間帯、仕事着、出勤時間も７時といつもと同じだと
いくらなんでも、あ、今日は仕事に変わったんだゎ、とわかりますね

それに、朝からトイレ、バタバタ行ってるし…
このように、今日は休みだけれど仕事だぞ、という行動が見えみえ、なのです
口に出して言わないからそういうことになるらしいのです

きのうのように出勤が急に半日で終わると、もろくそ何も言わないで部屋に直行…
いつものことなので、なれてはいますが、肝心なのは食事

仕方なしに夕飯用が昼食用に変わったのですよ
レトルトカレーとかラーメンとか今まで作ったものとかあるんですけど
やはり、息子のものは考えてしまいますの

最近、会社からの要望なのか、いろいろ資格を取ろうとしてるようです
ノンアルコールのビールばかり飲んでいます。そうでないと勉強にならないのでしょうね…
だから夜食用に、カップメンとかたまに食べてるみたい

肉とか買ってありますが、野菜がありません…
そこで冷蔵庫にあるもので、私の食べ切れなかった天丼のものと鮭、ソーセージ、
卵焼き、ゴーヤの炒め物でどんぶりにしてしまった

もうあとがございません。あ、本当にどうしよう。

アロニアdeパン＆ジャム

きょうはたぶん涼しいぞ、というような日になりそう。

雨が多かった分、さほど暑い、という夏ではなかったですね
やっとコスモスが写せました。







きのう袋麺を１個だけ買いました。今売られている麺は本当においしくなってますね

昼食にいただいてみました。ゴーヤのピクルスは特有の苦味は多少ありますが
炒め物よりはずーっと食べやすいですよ

できれば採りたての新鮮なもののほうがよいです。
シャキッとおいしいピクルスができます

らーめん、うまかった～～♪









アロニアでじゃむを作ってました。ホームセンターで７０円の保存ビンを買ってきました

値段、容量を考えたら、これが一番、かな？

少し重いのが気になるけど。よーく調べてみたら、１００円ショップでもそれなりの
ジャムビンがありました。ただ、ガラス部分を見てみると、穴がところどころに見えます
空気の穴？それが気になって、買うのをやめました

今まで冷凍してあったもの、今年採れたもの全てをジャムに加工しました
今回は白砂糖をつかってみました
甘み、とろみ感が出るのでは？グラニュー糖は失敗がないので味に落ち着きがあります

わたし、ケーキにも普通に白砂糖を使うことが多いです
ふつーの塩、ふつーの砂糖が大好きです
けど、昨今、このふつーのものが、段々に高くなっていく傾向にあります









ジャムを作った鍋にお水を入れて軽く沸騰させたものを使いました

うす～いブドウ色になった食パンができました
焼き立てをスライスしてみました。手捏ね、数分で作ったパンです
他、発酵も少し冷やしてから発酵させました

夏のあつい時期に使う手であります。それだとオーバーナイトでもうまくできます
知っていながら、ついつい忘れてしまうのです

元々ジャムを作るのはあまり好きではありませんでした
だけどアロニアは水分がさほど多くないので作りやすいのです
色もとても鮮やかですね

この色を利用するのも楽しいものです。さて、今回はどんな味に仕上がったのでしょうか？
来年も何か工夫して面白いものをいくつか作りたいですね

さて、今夜も食べるものがねーぞ…
鮭とキャベツって本当に相性がよいね。
鮭のハラミとキャベツの炒め物（キャベツだけ）を一緒に食べたら、うまかった

組み合わせを考えたら、食事もおいしくなるんですね
わかっていそうでわからなかったこと、単純なことって意外とわからないもの
カレーとおみそ汁、お好み焼きとみそ汁もおいしい

せめてお昼は好きなものを食べたいね…


少し遅くなったけど、
普通にもらえるものかと思ってお役所にいってみたら、な～んともらえないということが判明した
ならばなぜ送ってきたのだ？（臨時福祉給付金申請書）

最初からおかしーと思ったのだ。内容を見てもどうも様子がおかしい
対象となる人に送付、という内容だったのでそれを信じ込んでしまった

どうしてもこの書類は必要なのか？ということで行ってみたのです
確かに必要だけれどお宅の場合はあってももらえませんよ、ということだった

なんなんだ、なんなんだ、なんなんだよー。

何も残ってない。

朝食のような夕飯になってしまった…

こうしてみると、本当になにも作らなくなった、と実感している
以前はラザニア、うどん、らーめん、そうめん、スパゲッティなどなど
なんでも手作りをしてきた。それが楽しかったからだ

今はなんというか…あんなに作っていたのに、もう作りかた忘れている？
自分の食べたいものがなんなのかもわからなくなってきた
とにかく毎日同じものでもかまわないのだ

おいしいかまずいか？といえばやはりおいしいもののほうがよい
それよりも今は多少まずくても普段食べているもののほうがよい
そんなふうにかわってきた。

とんかつもビフテキもなにもいらない
お魚一匹あればそれだけでいいかも。あとはつけもの、とかね…
食後はデザートと称して、アイスとかワインとかね

ようするに、食に対してこうあるべきとか、こうなればいいとか
なにもなくなってしまって…

今はパンをつくることと残された食材を使うことだけで手一杯だ
どんなにご馳走が目の前にあっても食べきれないし、
かといって、あまりにも貧相なものだと…


きょうはそれでも土鍋でご飯を炊いたし、卵焼きは作りたてだし、
ソーセージは自家製ベーコンも入ってるし、鮭はハラミだし（？）…
だっしはこれで最後だったし。


あ、タイマーが鳴りました。それでは、ごきげんよう…

食べるものがない時はピラフ…？

けさは久しぶりにちょっとだけ寝坊…

雨が上がったきのう、少しばかり気温が高い
テレビもおもしろくない、息子もいた。パソコンもお休み…

一食ぐらいは作らなくてもいいと思っていたら、三食作るはめに。
作った煮物、炒め物などあるがどれもパッとしない
そこで味付けイマイチのドライカレーを思い出した…


愛犬、きょうも嗅ぎまくり。
すこぶる元気です。毛並みがよくないのは健康状態が原因なのか
それとも生えかけの途中なのか、よくわからないです

野菜、お魚、お肉、満遍なく与えていますが。
シャンプー、肛門腺絞り、トリミング、などなど、悩みながらも
ここまで育てられました。初めて犬を飼った

しかし、犬はこれでおしまい。生き物は大変である
愛犬の生涯（こそ）、楽しいものにしたい









フライパンでドライカレーを蒸し炒めにして、レオルトのカレーを少し足してみた

トマトケチャップ、塩、こしょう、だしの素を適宜。
ご飯を入れて、再びいためる。なんとか食べられそう…

自分のものはこの半分くらいかも。
本当はキャベツ炒め、ゴーヤ炒め、煮物などを合わせて食べたい
レタスも頂いたのだが、飽きてきた

葉っぱよりも芯のほうが食べ応え、甘みがあっておいしいと思う
さて、今日も献立に悩む。買い物をしないでどう食いつなぐか？

まだまだ、ちょこっとだけ暑い日が続きそうですね
片付け、少しずつやってる…

捨てる、というより、リサイクル、あるいは知人などにあげたほうがよいと思って。
そこでこゆりちゃん、姉にとりあえずギフト。
ころあいをみはからって、すきそうなものをリストアップ

たまにあげるのがよい。いつもだとありがたみが薄れる…
人間の心理というものは、そういうものなのだ

紙に書いて忘れないように玄関先に出しておく
いつでもどこでも出せるように…
時間短縮にはこれが手っ取り早い。


私も貰ってばかりでは心苦しいし。（本当はそうでもない。意外とずぼら…）
先日、倒れてもう死にそう、と思った。その時思ったのだ

ウチの中のもの、家族に片付けさせるの、大変。
犬も預けられない。

（私以外になつかない、そう思っていた。灯台下暗し…次男がいた！）

これを機に愛犬も次男に協力してもらおうと思った
私も今はなんともなくても、いつかはなにも出来ないときがくる

夫は家庭を顧みない男になっていた…
私は好都合だが、今でも期日を守らないのでこれもまたストレスとなる
１０代の頃からの癖のようなもの

当時の尻拭いは、両親だったらしいが、今はわたし。
自分の時はやたらと急がせるが、私も含めてだけどそれ以外になると
とんでもなく期日を守らない。開いた口がふさがらない、それくらい守らないのだ。

「私は一生、待ち続けねばならないのか？」

翌日、給料（生活費）が振り込まれていた
長男と夫、よく似ているのである。参った…

山形のだっし風！？

山形のだし（だっし）。実はお舅がよく作ってました

なにやら器用に、野菜を細かく刻んでいました。私はいただいた記憶がございませんが（？）
パパッと作ってご飯にかけて食べていたと思います
茄子、みょうが、きゅうり、などなど…

ミズ、の料理は姑がよく作っていました
皮むきは嫁の仕事。山の暮らしはとにかく、とにかく、つろうございましたね（苦笑
手洗いの洗濯もよくしてましたし

若い時はそういった山菜の恵みに、たいしてありがたみを感じませんでした
小さかった長男を寝かしつける、これに限ります
夜鳴きはするし、寝かしつけても、周りにいる人たちがまた起こしてしまう

そういった中での子育ては、私にとって、地獄のような日々でした
実家に行くのも電話が来るのもとがめられた時代です

懐かしくもなんともありません。どうやって生きてきたのかさえも
思い出せないくらい、遠い思い出です
私の性格なんでしょうね。嫌なことばかり今でも鮮明に覚えています


一番は、やっぱり肉じゃが！！
見よう見まねで一生懸命に作ったのに、夫にまで

「ちゃんと作れよ！」

そういわれたのです。肉じゃがのつもりが、豚汁に見えたみたい。
早めに作っておくと、夏場は食べ物の味がかわっていました

あめでまる（ときに、あめでる、あめでら、ともいう）

今では見るのもいやだった山菜や野菜に、ありがたいな、と思っています
そういった意味で、もらった野菜は、とにかく何かに加工する

ただ、野菜を作るのが好きだから、という理由だけで、作ってる人もいます
食べ切れなくて、そのまま廃棄してるようです

また、あるおばーちゃんは、せっかく作った沢庵漬けを春になると
自分チの畑に捨ててしまいます。りんごなんかも時々見かけますね

もったいない、というよりも、なにかさびしい気がいたします
沢庵は煮物にもなるし、りんごはお菓子にも利用できます
そういったところに知恵を働かせてほしいなと思っています

捨てなくてもいいものまで捨てるこの世の中。
ムダに溜め込んでしまうこの世の中。
うまくいかないのは、どこかこの世の中がゆがんでるのかも。









青じそのオイル漬け。

梅酢（酢）、塩、砂糖、醤油、マスタード、こしょう、粉チーズなどを適宜混ぜて、ドレッシング風に。










最初から野菜を入れて混ぜてもいいが、上からかけてもいいようです

マヨネーズを混ぜても面白いかな？










ドライカレーに、カレールーを少し入れて、レンジでチン！！

みょうががおいしかった。どんなに酸っぱくても、みょうがの甘酢漬けは大好き♪



さて、昔むかしは、洗濯機が壊れて、手洗い。
それも家族分のものだったから、真夜中まで洗濯してました

今は…やっぱり洗濯機が壊れています
でも、脱水の時だけ、ピーピーなって動きません

あの時代に比べたら、今はまだ天国。知恵を働かせれば、なんとかなります
壊れていても、テレビをバンバンたたくと映るように（今のテレビはできませんが）、
少し重いものを置くと、動くんです。


きのう、アロニアジャムの試食をしていただきました
しぶみは感じないといわれて、とてもうれしくなりました
カシスジャムによく似ている、といってくれました

あとかわいらしいジャムのビンもほしいです
ネットもいいけど、普通の店舗で購入したいです
どこか、ありませんかね？小さめの２００ｃｃくらいの容量です。

アロニアジャムの渋さ

雨がぽつり、ぽつり…

カエルもいました。愛犬近寄って、カエルの動きも止まった
そこをねらってカメラで撮る。いつもは失敗する小さなカエルの画像、大成功♪

そんな朝を迎えました。パッとしないお天気が続いています
気温よりも湿度が高いようですね

おとといからアロニアジャムを作っていました
今年、約１名様だけアロニアをもらってくれました
ただ、そのあと、どうなったのかよくわかりません…

アロニアの渋みを完全に取るのもいかがなものでしょうか？
それがあってこそ、アロニアなのです
加熱をしても普通のにおいではありません

独特のにおいがしますね。









ネットを検索してみると、冷凍解凍を３回繰り返すとよい、渋みが消える、

そうかかれてありました。私も試してみました
すると確かに渋みは和らぎましたね
ただ、完全にはなくなりません。ほどよい感じで渋みが残っています

これだと普通の方でも食べられると思います
他、砂糖の種類をかえてみたりもしています
砂糖の買いだめ、ここでようやく役立ちましたね（苦笑









たぶん、加工したものを冷凍しても渋さは消えないと思いますが…

前回つくったアロニアジャムは冷凍してみました
できれば、誰かに試食もしてもらいたいです
ビンも新たに買いました。小さいものほど高いものですね

ホームセンターだと安い、と思いがちですが、意外な場所で安く手に入りました
増税前に買っておけばよかったかなぁ…
本当はかわいらしいデザインのビンがほしいのですが

これで終わりではないです…

あと一回分、残っています。もう一袋冷凍したアロニアがあったはず…
見つけました。それと今年の分を合わせると、また作れるようです
ブルーベリー、カシスなどいろいろな物が出回っていますが

このアロニアはかなり手ごわいです。だからこそ、つくりがいがあります
どこか今作っているパンともよく似ていますね
材料はシンプルだけど、作るとなるとやはりどこかやっかいな生き物

……らしいです。









そのパンとの相性もよいようです。アロニアの渋さが気になったりそうでなかったり

それはパンとの相性かもしれません。ジャム自体味が変わるわけではありませんからね
いろいろ考えてるうちに、そこにたどりつきました
パンの酸味は甘さでなくなる。（トーストしても）アロニアの渋さも乳製品と一緒なら消える


今回のアロニアジャム、かなりいい感じで仕上がりました
試作品となりますので、これもまた欲しい方がいらっしゃいましたら差し上げます
パン種もいかがですか？


冷蔵庫をもらって大助かり。でも安い冷蔵庫って買わないほうがいいわね
どこのメーカーだかよくわからないけど、あるホームセンターで売られてるようです
使ってみるとわかりますが、霜もつきやすく、安定感がありません

ぐらぐらしています。扉の開閉もいまいち、ぴんと来ません
冷凍庫は電気がつきません。なので夜は電気をつけないと見えません
タダでいただいたので文句は言えません

ギフトと物々交換ですけどね。息子は毎晩アイスクリームを２個食べています
冷凍庫はアロニアとアイスクリームと氷専用としました
ありがたいこって。おちついたら、普通の冷蔵庫も買わなければなりません

古いので電気代もかさむようです。選ぶのが苦手です…