一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

竹輪と野生肉

2019年12月29日 | 変わった料理


グアバジュースの残りに水を足して濾した
ゆず果汁を足して飲むと甘さが消えて飲みやすい


二日続きの雪かきで肩周りが重いが筋肉痛はない
膝裏伸ばしなどの2,3分の柔軟体操でかなり楽になった
冷えと自律神経の乱れで腰痛はあるが、雪かきでまた負担が来ている

家の正面の雪かきだけならまだいいが、裏庭の雪かきがある
その二重苦で、朝はさらに早起きし、流氷のような雪かきに、疲労がたまる
耳鳴りがガンガンしながら、またカエルの卵の飛蚊症もあり
雪かきも雪を見るのも嫌

家の前の工事、門などいろいろ相談にのっていただいた建築会社に
無視をされ、その内容に唖然とした
時間外に電話をしたらしく、母親が出たので、その理由を聞いてみた

「うちの娘は一緒に住んでいないので、二人の子供を抱えて
子育てが大変なの!時間外だし、明日もう一度連絡してください」

本当はこの3倍の内容を言われた。子育てに追われたから仕事に
差し障りがあったのは理解できたが、私はそのことを知らない
それは向こう側の理由であって、私には関係ない

仕事を請け負った会社が連絡を忘れたまま、月日は流れた
私は何度も聞いた
「私に何か問題があるのですか?」「何もありません」と言われました

それでも無視をされたのは、この母親が原因であるのかもしれない
数年前、家の中の工事を頼んだものの、私が目の病気で
入院することになったので急遽取りやめとなった

そのことをずっと覚えていたらしく、どうやら私が工事を止めさせる為に
「入院する」という嘘を言ったのでは、と認識しているらしい
別の件で依頼した集金の際に言われたのだ

「入院どうされました?」「えっ?あー中止になりました」
その時になってようやくわかったのです
なるほど、私が嘘を言ってるんだな、と思ったのです

だから会社の仕事を任されている娘さんに、
「うちから依頼されても無視をするように」言われたんだと思います
だとすれば、それはそれでいいのです
断ってくれればそれで済むことですから。でも、それさえもなく
電話をすればそれなりに対応はしてくれたかもしれません

私は難聴なので、いつもメールで伝えています
相手側もそのことは知っております
(緊急の時は電話でも対応していました)
それでも最初の頃は普通に対応してくれました

考えてみれば、蛇口の修理料金まで忘れているくらいですからね
しゃべりは女性ですので得意ですが、経理などは無頓着
いろんな業者とのやりとりも「直接してください」と丸投げされました

大工も人も足りないのだなと後になってわかったけれど
客である私にはその理由がわかりませんでした
今現在は新たな業者に頼んでいます。結構家の修理はしんどいです
雪かきも含めて、全てがストレスとなります

裏庭の雪かきをさぼれば、アパートの大家さんに怒鳴り込まれます
しかしながら、駐車場には雪を解かす水が流れていないことが多く
今度はその雪を敷地内に放り込まれることもしばしば
アパートの住人は何も知らないので適当に雪を処理します

普通はそういったことも大家さんが説明しなければなりませんが
その気配は全くありません。以前、双子が住んでおり、その際
家の周りの柵を双子が通るたびに足で蹴られました
やり場のない怒りが私の心にふつふつと湧き上がりました

数年もするとそれは解決されました。引っ越したからです
両親はとても良い方ですが、双子の行動は子供だから、と
私の中でずっと我慢をしていました
この「我慢」が病気の原因になるわけです

私にはそのストレスをうまく発散させることが出来ません
それが爆音となった耳鳴りの原因です
私の耳鳴りは、他の人ならば、発狂する耳鳴りです





愛犬の餌を作りました。(右は私がたまに食べる野生肉)
ちくわとささみ肉。あったかいうちが美味しいのですが
むね肉で作ったら少し硬い。ささみ肉のほうが食べやすい
ちくわのうまみが出ます。少しエネルギーのあるものを追加
それだけで不調がよくなるようです



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はちみつ生活

2019年12月23日 | 醗酵食

「眠り薬」としても重宝するはちみつ

考えてみれば、今の時期、はちみつが採れるわけではない
そんなことを考えてたら、土日の日中は耳鳴りがひどく、
そして不眠症で辛い二日間を過ごした

今朝になってようやく落ち着いたが、二日も続くと、体力よりも
気力が奪われて、心底つらくなる

昼はすぐに寝落ちするのに、なぜか夜の寝つきが悪くなり
2,3 回は、必ず目が覚める。夜間尿はなくなった
(昼寝はしないように心掛けているが…)
寒さは厳しいが、気圧のせいでもないし、悩み事もないし
原因不明の耳鳴りで心底疲れました

はちみつ自体は2年前に購入してあり、新たに買い求めることはないが
以外にもはちみつもまた安心安全なものではないようです

なんとかマークも貼ってありますが、それもまたお金を出せば
どうにでもなるようで、野菜と同じなんですね
よくはないけど、金を出せば消費者にいいものだと認識される

だからはちみつに貼ってあるラベルはなんの根拠もないという
まさに添加物の表示と同じで正しいものではない、ということなのかな

お店でもマヌカハニーとうたわれていますが、使ってみたら
普通のはちみつとたいして変わらかった、ということもあるらしい

マヌカハニーもまた昔は捨てられていた、と聞くと
なんともいえない気分に陥りますね

はちみつは、甘さの為に使うのでなく、古来から「家庭薬」として
使われていたもの。だから、胃薬よりも睡眠薬よりも
はちみつのほうがずっと効く、というのは案外知られていないこと
単なる喉にいいとかそんなものではないようです




酢とはちみつを混ぜ、まだ試していない

鹿肉と生キャベツに、はちみつと味噌を混ぜ、それをつけて食べると
お酒のおつまみにもなります

グアバの醗酵ジュースをつくっています
お日様に当てると少し醗酵にいいのでたまにお日様に当てますが
この時期、お天気もよくないので、醗酵が遅れます

今日は久々に耳鳴りから解放され、落ち着いた気分で過ごせそう
(耳鳴り自体は、常に、ずっとあります)






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眼科に行ってきた

2019年12月20日 | 変わった料理

たぶん、もっと前からだと思うけど、光がありすぎると
右目にビラビラとした透明な線が揺らいで
ついでに看板の文字や縁がぼやけたりかすんだり
またそれが小刻みに動くのだ

二度くらい、隣町の眼科で診てもらったけど
いつも「異常はない」と言われ、意気消沈
では、この症状はいったい何なのだろう

地元の眼科に2年ぶりに行ってみた
一応ちゃんとした機械も置いてあるので
そのもくろみが成功し、そのかいあって、ようやく原因がわかった

硝子体は網膜から離れていき、その中心がくっついている為
そうした症状が起こるのだと言われた
老化現象なので、自然とはがれ症状は治まるらしい

普段はなんともないが、太陽光、電気などが強すぎると
そのような兆候が見られる。そこで、なのだが…

2年前、本を取り寄せていました
当時も読んだのですが、あまり理解していませんでした
病院に行くたびに、体調が悪くなるので
今でも、病院は苦手で、きのうまで日々耐えていました

芸能人が「マヌカハニー」と言う時代になっています
しかし、はちみつは喉にいいだけではないのです
私は耳鳴りによる睡眠障害がありますが、天然はちみつは
睡眠薬とは違い、自然な眠りを誘ってくれます
意外なことに目にもいいのです

今のところ、以前買ったはちみつを使っています
そうだ、息子にはいつもお土産を貰うのだが
今度は天然はちみつがいい

スーパーに置いてあるはちみつは、ラベルだけを見ても判断はできません
私たちは商品に記載されてる文字だけでは
本当のことはわからないのです

この間、発がん性物質が含まれていた薬がニュースに入りました
以前は、降圧剤にもあったのです
先日ご紹介した精神医療の真実は本当のことなのです
私たちが見ていない、いえ見られない世界ともいえるでしょう






缶詰のミートソースは酸味が強かったようです
タマネギ、赤ワイン、ひき肉も入れたのですが

左側は醗酵ジュースの残り
室温が低くてなかなか醗酵しませんでしたが






東日本大震災が関係しているらしいです
台所に立っていたので地震に気づきませんでした

今日は雪一色です





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はちみつのイオン飲料

2019年12月15日 | 変わった料理

はちみつ、海塩、レモンかライム果汁、水を混ぜる
(レシピ、書くかどうか迷っている)
飲むと整腸作用、滋養補給、デトックス作用もある
なんとダイエットにもいいという

天然はちみつ、天然塩があるとよい
その日に汲んだ湧き水を利用して作っている
これがまた冬にありがちな便通の滞りがなくなります

急場の冬の発熱にもよろしい
塩の分量やはちみつと塩の選び方を間違えると
逆に体が不調になるか、なんの効き目もないかもしれない

はちみつの血糖値調整作用、花粉症にもよいと聞けば
結構よいと思うのですが、いかがでしょう






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精神医療の真実

2019年12月08日 | 変わった料理

知ってほしい人に知ってほしいと思いました
精神医療の真実。例えば、頭痛は、頭痛薬を飲みますが、
飲み続けると、本当の頭痛になってしまいます

統合失調症の定義は曖昧なものです
薬を飲み続けると、本当の統合失調症になっていきます
鬱っぽかった症状も薬を飲み続けると、本当の鬱になっていきます

治すには、薬を止めるしかないのです
また、減薬も断薬も簡単にはできません

治せるのは、自分だけです。医者も知らない、ましてや私たち患者も
知らなかったことが、この世にはたくさんあるのです





ジャガイモとコンビーフでサラダ。マヨネーズ少な目で作れます

冷や麦で作りました。鹿肉を添えています
サラダ、美味しかった~♪



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