カット野菜とひき肉

久々にベーコンを仕込みました。１００ｇ１４８円（税抜き）。


本当に久しぶりです。少し乾燥させてから、と思ったのですが、気温が少し高め
少し寝かせてからにしたいと思います。タマネギもなにも使いませんでした

塩だけあればいいのですが、一応　塩、砂糖、胡椒、ローリエでやってみました。
簡単な時は本当に塩だけで終わることもあります。


今日、犬の散歩をしてたら、チャリンコ集団の高校生かな？
その中のひとりの男子に、「こんにちは！」と、でかい声で挨拶をされました
びっくりして、思わず、「こんにちは…」

真顔でされました。

いったい、なんだったのかしら？



数日前、スーパーの入り口に向かおうとしたら、車がやってきた
通り過ぎるのを待っていたら、クラクションを鳴らされた

心臓がドキッとした。見たら、顔と手招きで、渡れと意思表示される
顔見知りのおばさんだった。別にクラクションを鳴らさなくても…

いったい、なんだったのかしら？









やっと献立が決まりました。カット野菜とひき肉と源たれ

カット野菜は二袋で、７０円しませんでした。ようするに、見切り品ですね
カット野菜４袋、源たれ７０ｃｃ前後（わかんなくなった…）、豚ひき肉１５０～２００ｇ

ラード（豚の脂）がまだ残っていたのでそれを使い、ひき肉をしっかりと炒める
酒、塩こしょう少々。カット野菜を強火で炒め、すぐに源たれをいれ、炒めて終わり。

カット野菜は一袋２００ｇ入りだったかな？
少し乾燥させ、途中ちょっと使い、ひき肉と合わせたら、８００ｇくらいになってたかな。









炒め物、あんまりしない。おいしかった♪

どんぶりにしたり、麺類とまぜてもいいね。

１０円のパスタソース

ゆうべ、息子が食べた食器。やはり食べる人によって違うようですね

これはまだきれいなほう…けさの食器はもっと汚かった。
出勤日が長くなると、さすがに疲れてくるようです
同時に部屋も汚くなっています。

そうそう、コンビニで買った商品があのレモンの炭酸飲料です
夏に自家中毒を起こした時、レモン味（氷菓も）だけが口に入りました
水も苦くて飲めませんでした

味覚がおかしくなっていたようです。コーヒーもダメでした。
コーヒーはしばらく飲めませんでした。もちろん甘いものも全くダメでした
普段の飲み物は、食後のコーヒーと水だけです。

たまたまウチにあったレモンのジュースを口にしたら、飲めたのです
アイスクリームもレモン味だけ食べられたのです
きょうは、またお通じがなくて、それにくわえて、お昼も遅くなってしまいました。









ふりかけをみると、息子の弁当を思い出します。

もたせたはずもないのに、いつもふりかけがはいっています
なかみはなかったかな？友達からもらってたようです。

つい先日、冷めた（冷えた）給食がまずいので、ふりかけがどうのこうのといってましたが。
どれくらい冷えてるのかよくわかりませんけど、同じ給食でも、わが町ではずーっとお弁当です

夏と冬は大変ですがな…。


私の時は普通に給食だったが、牛乳が特にまずかった。
パンとか麺類とかあったようだけど、ほとんど忘れています
食にあまり興味がなかったから。









１０円（もとは９８円？）のトマトソース。それなりのお味ですね。

きょうも塩パンをながめて帰ってきました
１個１０８円（税込みでした）が３個だと少しだけ安くなる
でも、３個はいらないし。でもなんであんなに軽いんだろ？

バターではなく、マーガリンが入ってるみたいだった…









こっちも１０円。カルボナーラだって…。

トマトソースにもカルボナーラにも若干野菜を入れてみました
冷めたらやっぱりマズイと思う。でもいつ帰ってくるかわからないから。



雨でしたね。きょうはずっと…

しばらく休んでた片づけを再開しました。寒いのでなかなか難しいのです。
今年、お正月飾りが出るのが（スーパー）、いつになく早いですね。

あっちゅーまに、また今年も終わるんだ…
最近、自分の年もよく忘れるようになった。

不安による苦痛を伴ううつ病

あと、３日もあれば、冬の気温になりそうだ。考えただけで気持ちが沈みそう…


１０日以上経っても、未だに一枚だけ（実際には二枚）、カード利用代金WEB明細書が上がってこない

先週の月曜日、コンビニでクレジットカードで買い物をした
たった一枚のレシートが合計７枚にもなった。最終的に渡されたのは、３枚。
本当はお客様控えとして、合計７枚なければならない。


何気なくレジを見ていたら、点数が違っていた。そこで、

「○○点も買ってないわよ。二点多いわよ。」

出されたレシートの点数は合っていたが、今度は合計金額が違っていた。

「これ、間違ってるわよ。」

それでも若い男の子は淡々とレジを打っている。

「どうして、一枚のレシートが二枚になってるの？これだとポイントまで違ってくる。」

どうやら、１個だけ打ち忘れてしまったらしい。うちの息子のように、とても口数が少ない
まるでポイントカードを扱うかのように、クレジットカードをポンポンと扱っている

渡されたレシートもごっちゃになって、私の頭もごっちゃになった
もうひとりの店員（女性だけ）が頭を下げてくれた


間違いは誰にでもある。しかしクレジットカードのレシートが一枚あればいいのに
７枚にもなるなんて、ありえない。せめて、全てのレシートがあれば、ここまで悩む必要もなかったのだ。
残りのレシートは全てコンビニであずかっている…


先日、そのコンビニで本を買いました。
そうしたら、その時いた女性が対応してくれました
なにやら深々と頭を下げるのです。あれ？コンビニの店員って、
こんなに礼儀正しかったっけ？少し違和感がありました

もしかしたら、私のこと覚えていたのかもしれない…
それ以来、数日間悩みました。夜も何度か目が覚めました
いまさらコンビニにいって、あーだ、こーだといってもしょうがないし。

カード利用代金WEB明細書が上がってくるまで、じっと待っていた
だけど、いつまで経っても上がってこない。手元にはクレジット取消票だけが一枚残っている
だからクレジットの処理はちゃんとしてるのだ


それ以来、悶々とした日々を過ごしている…

病院の待合室で何気なく本を読んでいた

そのほか、「不安による苦痛を伴ううつ病」　これを見て、ハッとした
間違いなくこれだ。うつ病の一歩手前ではある。ひどくなると、うつっぽくなる
不安の原因を取り除けば、なんの問題もない

不安が解消されないと、症状は重くなってくる。それで、通夜、葬式にも行かれなくなった
緊張する、落ち着きもない、集中力もなくなる。
人間は病名をつけられると安心するのだ…


そこで私はいつも悩み事は早めに対処している。用事も早めに済ませている
嫌なことはなんでも早めにやってしまう。するとなんとなく落ち着くし、安心するのである

誰にでも起こりうる症状ですよね。










つゆやきそばなのに、つゆをかけませんでした。

きょうやっとお通じがよくなりました。バナナでも食べようかと思ったくらい
でもやっぱり自分で作ったパンが食べたいのだ

安心、安全は、自分で作る。市販のおかずを買っても、なんとなくおいしいと思えない
缶詰と野菜などを使って、間に合わせている

買い物は意外と体力を使うのです。脳がしっかりしていないと、ちゃんとした買い物は出来ません。
どんなおかずを買っていいのか、意外と迷ってしまうのです
それは、自分の体調が芳しくないからです。


あとは、雪が降るのを待つだけですね…

こぼさず、すくいやすいお皿

風景を撮ることが少なくなりました。朝夕、真っ暗だからです…

買い物がてら、ふときれいな空が見えると、とても写したくなります
この日、不思議な日でした…

買い物帰りに一番前で信号待ちをしていたら、高校時代付き合ってた人や姉など
続けざまに出会いました。なんといっていいのやら。

不安（悩み）なことも、うれしいことも、実はどっちも同じ状態になるのです。知ってましたか？
人見知りとかそういった性格もあるでしょうが、どっちも精神的に不安定になります

どういったらいいのでしょうか…

いつもの行動に、不意の出来事が起こると、ちょっとおかしくなりますね
だから落ち着かせるために空とか山をみてると気分が落ち着きます

脳が興奮してしまって、どうしたらよいのか、そういう状態です
感情の起伏が激しい人は、奇声をあげるかもしれません

時々、ひとりごとをぶつぶついってる人を見かけることもあります
それも同じなのかな…


日本人は並ぶのがお好き、というのはよくわかりますね
けれど、その中にはおかしな現象もあるのです

並んでいる、といわれるその場所には、人がいませんでした。
土にかいた○だとか、石だとか置いていって、そこにいるはずの人は、うちへ戻ったりしています
本人曰く、「トイレにいってたんだ」と、うそぶくのです。

先着５名さまなのに、家族などそこの身内だけで商品はなくなりました
前のほうに、２、３人並んでたら、割り込むようにして入ってきました
それが全て身内だったのです。あっけらかんとしてしまいました

よいとされる日本人の行動にも、実はこうしたものが多く隠されているのです
だからテレビと実情は違うことも多いのです










最近ホームセンターによく行くようになりました。（画像はカレーとキャベツ）

黒の食器はあまり買わないのですが…
内側カーブで残さず食べられる。ふ～ん。お値段もグッとお安く、１００円♪
そうしたら本当にきれいに食べられた。

ジュースを写したのには少しわけがあって、これは後日…










甘めの炒飯。（炊いたご飯がやわらかくて参った…）

息子用のものは、３回レンジであっためなおした。










ごめん、形のいいものは、差し入れ用に。

朝食にしました。まだ献立に悩んでいます。冷蔵庫のドアポケットがすごく汚れていました
今日もなにも決まっていません。いつもより一時間程遅く寝たら、やっぱり
体がだるいようだ。今月いっぱいはなんとか普通に過ごせそうだが。

来月、心底冷えそう…早めにお薬、もらってこよ（血圧の）。

献立に困っている…

午前中はなにもしないうちに終わったような気がする…

午後は久々にドラマを観たし。

自動車ディーラーに持ち込むと、なんか料金が高い。修理代は保障が効いてるので
大丈夫だったが、いつも軽いサギにあったような気分に陥る　
だからあまり好きではない。逆に、安心、安全、という部分はあるかな

いろんな経験をして、なんとなく車のこともわかってきた…
以前は夫、ディーラーに丸投げだった。

自動という便利さは、いざとなるととても不便なもの
故障すると買い替えもありえる。家電なんかもそう。少し故障すると、
修理代がはんぱない。新品を買ったほうが安上がり？

そうした現状を踏まえると、少し不便だけど昔のものを長く使ってたほうがいい、
そう思うことも多くなった。便利さを求めたのは本当に庶民なのかな？









前回焼いたチーズが残ってます。汚くてごめんなちゃい。
（テリテリに見えるのは、バターがかたまってるから、ちょっともったいないの…）

今度はフランス粉に全粒粉を混ぜてみました
夜間も保温しなければならないのですが、これを怠りました
早朝になってから保温してます。










ポークのランチョンミート。（９８円だったか、１９８円だったか？）

３４０ｇ入りだったから、かなりお得な量と料金でした
もちろん自分で焼いた食パン。これもまたこきたない画像…

早朝、息子に見られるとやっかいなので、こそこそと写してます

精神的にこう、かちゃくちゃとしています。（連続して悩みが勃発すると…）
きのう午前中、道を横切る、白いねこ。

「なに、このねご～～」

チラッとこっちをふりむいて、そのまま横切った
とっさに急ブレーキを踏んだ。（それに近い状態かな）

それで、「このねご～～（猫）」と、叫んでしまった
幸い、猫の走るのが早かったので、ひくことはなかった

車が来てるのをわかってても引き返すことはしないのね、猫って。
だから車にひかれるんだね。
スピードは出していなかったのも幸いしました

さすがに今日はなんか考えないと。脳内、つまってる？

悩みは尽きない！？

久々に即席ラーメン。鶏胸肉をチャーシュー代わりに入れてみました

焼き豚も作らなくなりました。時々お店のそばを通ると、八角のにおいがします
なんだかとっても懐かしかった









麺類は大好きなのですが、やはり体のことを考えるとあまり食べられません



先日、血管年齢を調べてもらったら、実際の年齢より、二歳上だった
あ～ぁ、ですよね。

血管年齢とは、血管の硬さを示す数字で、精神的緊張が続くと血管を縮めて硬くなるそうです。
普段からストレスを抱え込まないようにしたいものですが、なにやらそうもいかないようです


スマートキーの件でも二回ほど悩んで、それでもなんとか解決。
そのあと、コンビニでクレジットでの処理を間違えられて、数日間悩む
（これもまだちゃんと解決していません。明日にはわかるかも…）

そうして、今日は車のスライドドアの異音。
ネットで調べてみたら、なんか不安になってきた
そこで、すぐに電話をした。明日みてもらうことになった。

参ったね…もう普通の車でいいわぁ、と思っちゃった。
また余計なガソリン使うのよね。

りんごまつりの開催

きのう、きょうとりんごまつりが開催されました

お天気に恵まれましたので、今年はいつになくよかったと思います
イベントの内容としてはいつもと同じですが、無料サービスがほとんどなくなっています
不況の波がイベントにも押し寄せていますね…

フリーマーケットにもそれがあらわれていました
今年は古本三冊（１５０円）しか、買いませんでした
めぼしいものがほとんどありません。

あ、忘れてました。反物を２反（これでよいのかな？）買いました。４００円でした。
古着も２００円でしたが、新品でも値下げをすれば、同じ料金で買えます
服も食器類もなにも買いませんでした。ちょっと残念かな…。









お天気はよかったのですが、なんだか風が冷たい。

うちの中はぽかぽかでも、外は日差しのわりにすごく寒かったです









こちらはきのう撮った物。









初日の売れ行きは好調のようでした

試食もいたしました。すごくおいしかったよ♪










一応一部分だけですがずらーっと写してきました

サンふじは、袋をかけないで栽培する「無袋りんご」、ふじは、袋をかけて栽培する「有袋りんご」
どちらも同じ品種ということらしいですね。










実は自分も今まで違う品種だと思っていました（苦笑

そういえば、サンって、太陽のことだわよね。









贈答用だとこれくらいの量が一番よいと思います









運搬用のリヤカーですね。









いつも利用してる人はよくわかると思うのですが、どれが一番よいのか私にはよくわかりません

それぞれ、おいしいと思います。









そろそろ気温も１０度を下回ってくるようです。

まだ雪らしいゆきは、降っていませんが、なんとか暮らしています
そういえば、まだ買った紅玉が残っていました

アップルパイも売られていましたが、１個３５０円、びっくり！！
本当はアップルパイって、そんなに好きじゃないんです。
いまさら？って、感じですよね。りんごは、そのまま食べるのがおいしい。

紅玉は製菓用として売られていますが、そのまま食べてもいいのです。
ただ、もうひとひねり、なにか作りたいのよね…

手持ち無沙汰で、また中種（パン種）を仕込んでいます
薄力粉と強力粉で作ったクロワッサンは、比較的やわらかいようです
少し安心しました。でもベーコンとチーズだと塩分が気になりますね

塩パンを試しに買ってみようと思ったのですが、手が止まりました
１こ、１０８円（税抜き）だったかな？

レシピを検索したら、私の作るクロワッサンのほうが、バターの量が少ないようでした
大小の差はあると思うのですが、ウチはバターの量が、２個で１０ｇです。
塩パンに使っているバターは１個、何グラムなのかな？

ちゅー　ことをこの間、考えました。平和です、いまんとこ…

土鍋deご飯とおかず♪

炊飯用穀類（３０ｇ）＋うるち米５合＋麺汁＋足りない分を水で補う＝炊いたご飯、ではありません。

炊飯用穀類とうるち米に、普通に水を入れて炊いたものです
うっすらとお赤飯のような色合いになります。お米を少なくするともっと赤いのかな？

干し大根の梅酢漬けがよく合います。









「鶏胸肉だと何が作れる？」　そう姉に聞かれたことがありました。

「うぅん、あんまり思いつかないわね…」

それから数日後、鶏胸肉を買う機会がありました。１００ｇ５８円（税抜き）だったかな？
普段は犬の餌に入れています。（蒸してさいて冷凍保存。）

から揚げも苦手だし…そこでとりあえず、少し乾燥させました
かなり表面が乾いて、そろそろ加工しないと。それでも判断がつきません

ふと、はちみつではなくて、オリゴ糖を入れた味噌を思い出しました
（オリゴ糖味噌を鶏胸肉の表面につけて、冷蔵庫でおよそ２～５日間寝かせます）
にんにくがはいっていないので、１個だけ表面にすったものをまぜました

あとはご飯を炊く土鍋の内蓋（炊飯器用）の上にのせます
土鍋の蓋がかけているので、別の蓋を使いました
蒸気が逃げてしまうからです。

（大きめの皿に、コンビニのもやし半袋、鶏胸肉２枚。表面のオリゴ糖味噌は、
そのままだとしょっぱいので、少しだけ残してヘラでこそげます。）

あとは、ラップをして、ご飯が炊き上がれば完成。

上の画像は出来上がりです。









こんなふうに仕上がりました。食感は焼き豚のようです。

干したことでかなり旨みがでています。時間だけを有効活用しました
ご飯もおかずも同時に出来ます。

もやしは薄味ですが、鶏肉と一緒に食べると、あんばいもちょうどよくなりました

昨日はこれで遊んでいました!?

青唐辛子入りのしょっつる、塩、にがり、とろろ昆布の入った自家製調味料

ようするに、作った焼き塩に、乾燥したとろろ昆布を粉末にして、しょっつるも入れて
フライパンで乾煎りしたというもの。

焼き塩もうまかったので、思い出したようにやってみた
容器のせいか（少しずつ出るので）、味がよくわからない


東北人は昔から、しょっぺ～ものが好きだ。カップめんが安ければスーパーの人出も多くなる
卵はもちろんだが、一番は砂糖。最近では白砂糖とザラメ（中ザラ糖）くらいだが…

そのザラメも今では、千円以上のお買い物をしないと
購入できないシステムに変わった。ようするに卵と一緒なのである

砂糖も多少高くなったが、それでも行列はできる
漬物によく利用するようだ。赤かぶの漬物なんかものすごくいいよね
あれは冷凍してもほとんど味も食感もかわらないので、ものすごく好きだ

といいながらも、一度も作ったことはない。こゆりちゃん、作らないかな？
いぃや、またおかしなことになるので、やめておこう…








きのうはこれで遊んでいた。というよりも、この間、車の調子がおかしかった。

それでスマートキーの電池が消耗してるのではないか？そう思った
案の定、新しい電池を入れて試してみたらよくなった

普段使っていないスペアキーでも電池の消耗はたいしてかわらないようだ
前もってボタン電池を２個買っておいたのですぐに交換できた

普段なかなか見ることのないなかみなので、写真に撮ってみたよ









キズがつくので、布を巻いたコインでカバーを開けてみた

一度でパカッと開くことがないせいか、どうしてもこのようにキズがついてしまう
もう少しこういうところも考えてほしい気もいたしますね…
家電と同じく少し不具合があると、とても扱いづらいです









愛犬、毛が伸びてきました。

パゲが見えなくなってきています。コタツの上に食べ物があるとすぐに消えてしまいます
だから食べ物は手の届かない、たか～い場所に置いています
足が短くてもジャンプ力はあるようです…



だいぶ前、薬局とドラッグ（ストア）とは違う、といわれたことがあります

「薬局に置いてると聞いて来たのですが。」

「ウチはドラッグで薬局ではありません。」

「ドラッグと薬局とは違うの？」

「……。」


年配の男性の方でした。ムカッと来ました。しゃべり方に問題があったと思います
当時、何か作るための材料を買いに来たと思っていました
それ以来、そこは見向きもいたしません。

厳密に言えば確かに違うのでしょうが、私のような一般庶民にはよくわかりませんね
きょうも引き続きお天気がよくなりそうで…

 

簡単な食事だけど。

炊き込みご飯のように見えるね。３０ｇほどの炊飯用穀類と麺汁＋水で炊いてみた

もち米、黒米、とうもろこし、小豆、大麦、そば、はと麦、黒豆、黒ごま、白ごま、
発芽玄米、ホワイトソルガム、もちあわ、もちきび、アマランサス、緑豆。

半額で買っておいたものだが、最初は意外といける、と思って食べていた。
（今は半額で売られることも少なくなったようです。）
やっぱり、毎日たべるご飯は、白米がいい。健康の為に、と思いながら作ってもいないので。

淡々と今ある食材で何かを作る、そういう思いで作ってる。
栄養がなんとかなんて、一切考えない。塩分控えめは時々考えている（？）。

麺類を食べることも少なくなった。ご飯が一番おいしいし、もたれないし、安心する
麺類を食べると、体重の増減も激しい。塩分、添加物と関係してるのかもしれない

たまに残ったつゆなどを使って、お米と一緒に炊くのである
土鍋だって、蓋の一部分がかけている。そこから沸騰してくる泡が見えるので
壊れても意外と重宝している。ちなみに、土鍋好きなので、新しいものも他にはある

どんなによい家電があらわれても心がゆさぶられることはない
あの値段の高さにはまいってしまう。土鍋以上に安くて簡単でおいしく食べられるものはないからだ
ちゅー　自分だけのこだわり？だから、みながみな、そうであるとは限らないよね








自家製かますの干物（冷凍）、最近高くなった魚肉ソーセージ（豚の脂でソテー）。

考え事をしてたら、お砂糖（２０ｇ）が、ちょっぴり多く入った卵焼き（豚の脂、マヨネーズで焼く）。
卵６こ。
きゅうりには、自家製の焼き塩。シンプルでおいしいね♪


この１、５～２倍の量が息子の夕飯。食材を買うのも面倒になっている
とにかくこのまま冬を過ごせるだけの食材はある。肉だけがないのだ。

先日、米１０ｋｇ＋８００ｇ＝１、９８０円（税別）の米を何袋か買った
新米ではないと思う。そのお米なのだが、まだ刈っていない場所もあった









ずーーーっと観察している。

いつまでたっても刈り取られない。どうしてなのかな、とまた余計な心配をしている。



朝方、少し緊張してたら、トイレに行った。いいね、早々といけると…
体が軽い。今日は珍しくお日様が見られますね。

クロワッサンって粉を変えても、そんなにかわらないかな。
多少やわらかい感じがするけれど、寒いからバターの多いパンの食感はよくわからない



青酸化合物が検出された連続変死事件が本当なら、ちょっとぴっくりだわ。
世の中、こんな人もいるのかと思うと、かなりショックでした…