一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

コロッケを作ったよ

2023年11月30日 | 変わった料理


最初はこんな感じだったのに 当たり前に冬になった

雪かきして温泉に行って買い物してコロッケの衣をつけて
昼食のチキンラーメンに 蒸したささ身とコロッケで余った卵と
オリーブ油漬けの青ネギと黒コショウ 大根の浅漬け

わんこは家でお留守番 ホームタンクの定期配送の注文をして
なんだか忙しい日となった

長芋を処理して 手羽先を炒めながら
もやしの入った野菜ミックスを後から足して蒸し煮
火を止めてしばらくしたら野菜を取り出して手羽先をまた加熱
水分がなくなったら火を止めて蒸らす

味付けは塩コショウだけで 特に何に使うか決めていない
スープ 麺類 などに使うので生より日持ちはいい


先ほどテレビを少し観ていたけど相変わらず政治家は
自分たちの都合のよいように規則を変えてしまうんだね
彼らのほとんどが朝鮮人か中国人
芸能人もそのようなものだ 日本人に化けた中国人もいる
(この話は改めて…)
岸田は中国人スパイで国民のことはまったく考えない
好き勝手やりたい放題 ワクチンを打ちなさいと言えば何度も打つ国民
テレビは国民を騙すためのツール

久しぶりに小泉進次郎を観たけど 悪人だから顔が汚くなった

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青いトマトの使い方

2023年11月29日 | 変わった料理

さすがに雪が降り氷点下の朝が続くと トマトも枯れました
青いトマトも落下したので 残りもとりました
まったく青いトマトでもしばらくすると赤くなってくるんです
虫食いや傷があると途中トマトから水分が出てきました
慌ててみじん切りにして 食パンに具と合わせて食べました
味の邪魔をしないので結構便利な食材です


昨年まで青いミニトマトをなんとか漬けにしましたが
食べることはなく ジャムは最高に美味しいですね

けさ 大きめのみじんにして オリーブ油漬けにしました
長葱と同じ作り方で 好みの大きさに切って
オリーブ油(お好みの油)塩 コショウなど軽く振り
300ccとかの小さめの保存瓶に入れます
冷蔵保存は固まるのでとても使いやすいです


長葱のオリーブ油漬けは 大根の煮物や麺類のトッピングに最適です
全然味の邪魔をしません サバ味噌缶の生ふりかけは茶色いので
それにもトッピングしました

目玉焼きとか パスタ なんでもいいですね
パンに挟んだりも出来ます
ポテトサラダなどのサラダ類にもいいと思いました
なんか 味噌汁にもいいかもしれない
たったひとつの食材でこんなに便利に使えるなら楽しいですね


今日から数日間雪になりそうですがまだ雨の予報もあり
気温もまだ落ち着きません

わたしの場合 気温低下とともに 不安が多く付きまといます
特に初めてのことや 今までやったことのないこと
誰でも不安に思うけど わたしの場合 その傾向が得に強い

過ぎてしまえば なんてことないのに 過剰に反応します
耳鳴りと難聴は 脳になんらかの異常があります
もしかしたら血管の詰まりかもしれないし 薬害ですね

それでもわたしは薬に頼ることはない 適応障害もあるかもしれない
どんな薬にも依存したくはない

食べ物にもこだわらない 食の農薬や添加物に気を付けても
薬の添加物に気づかない人が多い 本当の病気よりもさらに
ひどい病気となり また薬が増える 副作用でまた病気が増える

一日3か所の病院に行く人もいるようです
わたしも一日2か所の病院に行ったことがあります

肉体的 精神的につらかったです
その時は吹雪いていたので車ではなく徒歩で行きました
13年とか14年通院し 時には大学病院に行ったこともあります

慣れない隣町までの病院と駐車場と車で30分の道のり
パソコンで調べたりもしました

口腔外科 眼科もありました
大学病院は検査が主流で ほとんど治療はなかったですが
やはり権威を表に現すので威圧感がありますね

薬を飲んでいないとバレると治療を拒否されました
「これで大学病院の通院はなくなった」と内心大喜び
その時は「漢方薬」だったと思う

結局 脳の 電気信号がうまく伝達できない
目もそうだし 耳もまた治療や薬によって悪化
そこにストレスが上乗せされました

1年近く通って 何の進展もなく 治療も流れ作業でした
滲出性中耳炎もまた自然治癒するのだと思いました
悪いところを治そうとするからだの仕組みって本当にすごい

ドクターショッピングでかえって体壊した
大人しくしていればよかったのに…

耳鳴りがしてから 不安や心配やストレスも多くなった
これってすべて脳の仕業なんだよね
 一時的に混乱はするけど また元に戻る

完全に治るのは難しいかもしれないが
「祈り」でなんとかなるだろう


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やってみなければ本質はわからないものだ

2023年11月28日 | 変わった料理


いつも買い物にいくお店にコピー機があるかどうかネットで調べた
載っていなかったので置いていないのかと思った
ところが実際に行ってみるとちゃんとコピー機はありました
それも 5円でした 見ているようで見えなかった

財布の中に5円はありました

もう一枚コピーしなければならないので
大根と手羽先を買って セルフレジで現金で支払い
5円のおつりが出るように買い物しました

コピー機もおつりが出るのかな 手元に2円
サービスカウンターで千円札を両替するのも面倒だし
ある意味 小銭も大事ですね

お店にコピー機がなければ すぐ近くのダイソーに行ってみようか
その前に 先に買い物をしてからと思いました
コピー取るのにこんなに思考を働かせていいものでしょうか 苦笑

そして再びコピーするのですが「いろいろコピー」にしたら
1枚目失敗 白い箇所が出てしまいます
余計な機能を使わず 簡単コピーのほうがよかったのかも
店員が操作し 2枚目はうまくいきました
(1枚目のときも店員は傍にいました)

大きさや種類によってうまくいかないのだと思いました
免許証も指定の位置に置くのですね

免許証のとき最初に「うつすほうを上に…」
とありおかしいなと思い 下のほうには「うつすほうを下にして…」
とあり混乱します

いったいどっちなんだと思った
画面の通りに読むとそうなるんです
まぎわらしい説明の文でした

結局 わたしではなく店員がやってしまいました
いろいろコピーはいろんな選択肢があるけれど
何度か試さないとうまくいかないと思いました

こんな簡単な操作でも 常に考えながらやっていますから
病院に行っていた時も常に悩んでいたと思います
薬とか治療とか いつ通院しようか
行きたくなくても 薬を貰わなくてはなりません
でも通院を止め 薬を止め それだけでストレスが軽減

降圧剤は決して飲んではいけません
わたしのように 脳が破壊されます

 小さい頃から弱かった人に 耳鳴り 難聴は現れやすい
ワクチンを打つと 目 脳 耳に 異常が現れやすくなります


一晩で体重を元に戻しました
就寝前 2時間近く転寝していました
コピーの問題も解決しました

なんでも自分で解決しなければなりませんが
それでも外に出れば人の助けが必要です
これはお金では買えませんよね

「人類の救い」とは 情報拡散だけではありません
一時的な治療 一時的な薬ならまだ体は回復しやすいが
3か月以上になると副作用が出やすくなります
人によっては3か月未満で早々に出る方もいます

想像以上の苦しみを伴います
ワクチンを7回打ったと聞くと信じられないですね
ワクチンは何も予防しません それが現実なのです


サバ味噌味の缶詰の生ふりかけは そのまんま 味噌味ですよ
悪くはないのでオリジナルの生ふりかけを作ってみてください

ちなみにわたしは簡単なものが苦手です


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サバ味付け缶とサバ味噌缶の生ふりかけ

2023年11月27日 | 変わった料理


電話で合わせて1時間以上対応したら脳がパンク
トイレが近くなり 精神的な疲労感が重なる

なにやらまたコピーが必要となり 参りました
マイナンバーカードは返納しており 免許証と年金手帳のコピー
(マイナンバーカードのパスワードがなくなるとかなんとか)
光熱費の領収書はすべて旦那の名前

書類が手元にないと  恐ろしく脳が混乱する
記憶力ではなく あらゆる仕組みに対応できなくなり
完全に脳がストップしそうになった

おかげさまで体重が一晩で0.5kg減
いくら糖分を摂っても足りないのです
ストレスが大きすぎると 余計に脳がいっぱいいっぱいに…

一度目が覚めると脳がまたもや興奮してしまい
さらに耳鳴りがします


明け方の祈りは中止し 寒い中パソコンを開きました
眠れないし 祈れないし 寒いし…

補聴器電池は ストーブだと電池が持たない
昨日から床暖房をつけている 最低の温度

ご飯もあと1食分しか残っていないので ご飯を炊き
そこで サバ味付け缶とサバ味噌缶の生ふりかけを
合わせて作ることを思いつきました

フライパンで汁ごと炒めるだけで 長ネギのみじん、黒砂糖少々
醤油少々 トウチ(大豆・塩)を少々入れ 最後に削り節一掴み

サバ味噌缶は苦手な味で買っても食べません
大概の缶詰は値下げ商品です

サバ缶は最初から味がついているので失敗はないと思います
ただふりかけのようにパラパラではないです

先日作った炒飯も意外と美味しかったのでお勧め
もったりするため 早めにつくってあらためてレンジでチンすると
いいと思いました


家庭の複合機もあれば便利ですがインクカートリッジが買えず
今は液体になっていますね
ついちょっと前 銀行から届いた書類にもコピーが必要で
送ったばかりなのに またもやお店に行かなくては


実はわたし お店でコピーはやったことがなくて
店員にやってもらい 操作をまったく見てなかったのです

改めて自分で覚えなくてはならない
小銭もなくて どうしよう…
お店によっては両替もしてくれないところも多くて


ネットで調べたらコピーにもいろいろ種類があるみたい
それを知ると結構面白そう それを覚えても使う機会があるかどうか苦笑

ダイソーに5円でコピーが出来るところがあるようです

今回のサバ缶のなまふりかけはまだ味見していないです
なんでも適当に作っています サバ水煮缶は大変美味しかった


雪は一旦上がり雨となりそうだが
車庫前に落下する屋根雪はかなり重い
かといって 庭に車を出すと 車に積もった雪もおろさなくてはならない

ひと冬 経験しないと どっちがいいかわからない
本当に太れなくて どうしたらいいのだろう


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同じ材料で炒飯を作ってみます

2023年11月25日 | 変わった料理


猫も紐につながれて散歩するのを見かけたことがあります
この猫は家で飼われていますが


朝起きたら雪がほんの少し積もっていました

それでからだが驚いたせいか きのうは1日中からだが痛かった
冷えから来ているのだろうけど

食パンも飽きてきたので 炒飯を作ってみようかな
と思いました

長葱のオリーブ油漬けはそのまま使えるし
ウインナーはあるけど明日の分しか残っていないため
サバ缶のふりかけで代用し あとはたまごを加えればいい


手羽先を炒めるとフライパンに脂が残ります
それを炒飯に使うと美味しく仕上がります
手羽先の脂はスープに入れても美味しくなります

魚肉ソーセージも高くなり 中身もしょぼくなりましたね
ぼそぼその食感がなくなり 添加物も多く
愛犬も魚肉ソーセージだけは食べません






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手羽先と一緒にささ身も加熱すると重宝する

2023年11月24日 | 変わった料理



雨から次第に雪になるそうです わたしの場合 耳鳴り難聴があるのですが
どうやら脳をやられたみたいで 夏以外は不調の日々

未だにマスクをしている人も多く 電話口でさえマスク
マスクをされるとまったく聞こえないのです
補聴器をしても聞こえません

わたしの場合 右耳に補聴器をしますが左耳も同じくらいの聴力
耳管が閉じている/聴神経が死んでいる
結局のところ 治療でおかしくしてしまいました

通院がストレスとなり 治らないのに薬の処方や治療は
一般的に考えておかしいのです

その1年後 その耳鼻科医が亡くなったのですから
今更何を言っても無駄でして…






↑手羽先の画像が載っていますよね その上にささ身を乗っけます
蓋をして弱火で加熱します

火にかけているのを忘れてもう少しで焦がすところでした
手羽先は骨から身が外れ ささ身は箸を入れただけでホロホロとなりました


手羽先は大根の煮物に添えてもいいし ささ身はサラダにもできます
今回は愛犬の餌として作ったのですが色々応用できます

大根の煮物に手羽先と共に長ネギのオリーブ油漬けも添えました
お店によってポン菓子も売られているかと思います
それを砕いてスープに入れると胃が重たい時に便利です


今日切れてるチーズを載せてピザ風にしましたが
塩分がくどくマヨネーズのほうが美味しいと思いました
加熱しないチーズもあるのでそちらも試してみます

そうそう やっぱりちょっとフレッシュなトマトや
玉葱(それぞれみじん)も一緒に乗せると美味しいです

サバ缶のふりかけも長ネギのオリーブ油漬けも
思い付きで作ったのですが
こんなに美味しいとは思いませんでした

サバ缶の骨は取った方がいいです
サバ缶の骨は乾燥させて潰すと犬の餌にできます
パン粉と合わると 犬用のふりかけです

犬の餌に手羽先は ウンチがコロコロとなります
最初やたらとウンチが出たり出にくかったり
食パンを少々加えると出やすくなり徐々に慣れてきます

うちは小型犬なのでハサミでカットしていますが
普通の犬種は生で与えるともっといいようです
うちは生だと口の中ですべるみたいで食べられません

お刺身やワカメやくっつきそうな平べったいものはダメみたい
それでいて大根の浅漬けは食べるんです笑
今日も大根を買ってきました

煮物 味噌汁 浅漬け なます とバクバク食べています


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昨日のトーストのレシピは非常に良かった

2023年11月23日 | 変わった料理


きのうのトーストのレシピは普通に美味しい

今日も昨日と同じものをつくって食べるとやっぱり美味しかった

最初にパンの両面をグリルで少し焼き目をつける
やわやわしたパンより 日が経ち かたくなったパンのほうが好ましい
そして青ネギのオリーブ油漬けとサバ缶のふりかけをのせる

マヨネーズ ケチャップ 黒コショウ
玉葱のみじん切りもいい サラミは残り物で結構
なくても何の問題もない

プチトマトや青っぽいトマトをみじんにしたものを合わせてもいい
マヨネーズを使ったのはチーズがないから

野菜室に切れてるチーズがあるから明日はそれも試してみる
朝食にいいかもしれない

黒コショウは粒コショウを使う なんでも黒コショウ笑
丼ものでも あらゆるものに使う

大根の浅漬けは 生野菜のサラダよりいい
輪切りの薄切りに大根の葉のみじん切りを少し入れるといい
昆布の細切りは市販のものでもいいし
昆布をサッと濡らしてハサミで切ってもよい

今の時期 塩の量は控えめが美味しい 砂糖もちょっぴり加えます
砂糖や昆布は後から足してもいいのです 唐辛子のみじんも可
残った漬け汁は煮物に加えたりします
みそ汁に入れてもいいですよ

誰でもできるレシピだからやってみてね
青ネギのオリーブ油漬けのオイル(お好み)はひたひた
青ネギは捨てるものだと思っている主婦がいます
それこそ勿体ないです

作る前に少し乾燥させるといいですね



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肉類を乾燥させると保存も効く

2023年11月22日 | 妄想日記


パソコンも電話も苦手だった それなりに病状もあったけど
こんなに耳鳴りがひどくなることはなかった

パソコンやプリンターを使うのも楽しかった
お絵描きも 料理も楽しかった

だけど 毎日作るのは苦痛だった
一時はブログのために作っているのではないか
と思ったこともある


今も病状に悩まされている
一番辛かったのは 耳鳴りと不眠と夜間尿だった

耳鳴り以外は なんとか治った
3年ぐらいかかったと思う 薬を止めたことが良かったと思う
続けていたら 今頃もっとひどくなっていた

こういう経験って実際にやってみないとわからないからね

 ボイラーの設置でストレスが長引き 耳鳴りが悪化した
耳鳴りの原因は降圧剤 ストレスに弱いのは糖分が足りなかった
耳鳴りがストレス 音によって気分が低下する


ここ最近行っているのは 肉の乾燥
わたしは食べ物を常に水に浸している
農薬や添加物だったり これらを多少なりとも抜いている

基本的にどんなものでも食べる 愛犬も同じ

その肉類の水気をふき取り 塩を少しふって
これまた蓋なし ラップなしで 保存容器で冷蔵庫へ
適当に水分が抜けるので食べやすいようにカット

カラカラになる場合 水やお湯で煮ながらとか
煮汁で煮ながらとか 工夫しながら食べている

前もって水やお湯に戻してもいい
豚肉の場合 味わいが出て来る
そのまま食べると歯に挟まる可能性が高い
ジャーキーっぽくなるんだね
だから塩を振っておく 冷凍は苦手
そろそろ 寒風干しも作れる

今年は値下げ商品も普通に高い

砂糖やはちみつは やっぱり太らない
脳に大事だから 認知症に黒糖やはちみつがいいのに
誰も信じないんだね 砂糖はそんなに悪くないのに

白砂糖も発酵させれば問題ないって言う
本質はそうではないんだけど…


きょうのお昼(最近胃もたれするから控えめに)

食パンに サバ缶のふりかけと青ネギのオリーブ油漬け
サラミのみじん切りとマヨネーズとコショウとケチャップ

6枚切りの食パンに載せてグリルで焼こうかと思う

コーヒーに砂糖大1笑

ボチボチパン種仕込もうかな

私の言うコショウとは黒コショウのことだよ





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サバ缶でふりかけ&長ネギのオリーブ油漬け

2023年11月21日 | 変わった料理



カメラがないので食べ物の画像はありません



サバ缶はそのままフライパンで炒めます
缶汁がなくなるまで

塩 コショウ 塩 醤油 など お好みの調味料を足す
蓋をせず(長期保存)容器ごと冷蔵庫で保存

ご飯のお供に最適


長葱のオリーブ油漬けは 主に青ネギの部分が多く
みじん切りにして瓶に入れ お好みのオイルを入れる
塩 コショウ を適宜入れる

青ネギは少し乾燥させてから入れました
寒い季節は常温も可能

色々な煮物やスープ 麺類のトッピングに最適



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大根の浅漬けが重宝している

2023年11月19日 | 妄想日記


愛犬 5~6歳の頃


夏も扇風機を使わず 冬も暖房を使わず
単なる我慢比べか 苦笑

それなりにからだも慣れてきますね
こまめに糖分を摂っていたら 体重が増えました
塩では増えず 砂糖はどうだろうかと

脳に糖分は必須ですから当たり前のこと
穀物であるお米は消化不良を起こし 食べ過ぎると
胃腸に負担がかかり 便の量が多くなります

今更ですが 控えるとかなり腸が楽になります
「ご飯は消化にいい」と聞いていたがこれも嘘だったのかな
食物繊維もそうですね 実際に便秘のとき さらに悪化
それ以来 意識して食物繊維を摂ることは止めました

またご飯を控えることで便の回数は減ります
それは便秘とは言いません

しかしながら 毎食 ご飯がないと寂しくなります
久しぶりに180gのご飯にレトルトカレーをかけたら
いつもより満腹感で他のおかずを残してしまいました

昼は寒いので麺類が多いです
麺類のほうが食べやすいです



大根を丸のまま 薄切りにし 大根の葉 塩 砂糖 細切り昆布を加えると
(一晩重しをします)箸休め おかず 漬物になります

さすがにコロッケは飽きました

サラダを作ろうと思ったら 魚肉ソーセージがない
ジャガイモが適度にあるとお腹(脳)が満足します

サツマイモは苦手です
カボチャのほうがまだいい~







きょうは RAPT理論の記事は少し控えます

ワクチンや薬のことを書いても 否定されると何も伝わらないですから
どんなことにも「愛と真理」があります

「ひとり」は「みんな」にあります

そもそも 人間を創られたのは「神様」です
その「神様」に従わない人間は 裁かれます

現実 政府の勧める「ワクチン」で 大勢の方が命を亡くします
(これは神様が許諾されたことです)

日本政府は中国共産党であるスパイに牛耳られている
「ウイルス」も「がん」も 存在しません

コロナウイルスがないのだから 当然ワクチンも必要ないのです
逆に ワクチンは 体に害となる毒が入っています

「ワクチンを打ってはならない」と何度も発信してきました
それを信じない人々=神様を信じない







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