今日 細めのもので ５本入った ９８円の洗いごぼうを見つけた
土付きごぼうは 売ってない事もしぱしば…
そんなに味は変わらないだろうと思って 今日も煮物を作ってみた
食べてみたら 風味もなく すぐにごぼうは柔らかくなった
いつも薄味に作るので 味は適当でいいんだけど
なんだか拍子抜けの味で困った…
煮物は冷やすとまたおいしくなるけれど しばらくはあっためて食べたい
私はよく野菜類、肉類を水に浸けるのですが
それに合った大きなステンレス製のボールを見つけて 万々歳！
５００円では買えないくらいの大きさだ
いつも大きなボールが見つからなくて 大鍋を使うこともあった
今日から その大きなボールが使えるので とっても嬉しい
この煮物を作るのに 私は安くてよい食材を数日前から探している
なのに いつもよけいなものばかり買うクセがあるんだ…
だ・か・ら 金がたまらない、という
何気ない日常生活のお話しでごじゃった…
梅びしおとモチモチ食パンだよ ♪
小麦は「キタノカオリ」
黄色っぽい色に仕上がります
小麦粉はいろいろ試してるけど ちょっと扱いづらいかな！
アナログテレビでワイドなので ちょっと圧縮された感じだけれど
もう一人の方（ジョン・ヨンファ）のは ちょっとよくなかったので削除しちゃったの
おいらはミーハーかな？
足が細い… （チャン・グンソク）
ブタウサギちゃん。（パク・シネ）
ホントはボーカル？（イ・ホンギ）
ちょっと遊び心で…
（韓国ドラマ・美男＜イケメン＞ですね）より
おいら 一番最初のドラマ ちょっとだけ見逃がしたんだ
だから もう一度見たいんだよ～ 
にゃはっ ♪
ニュースの中で見た花… なんだろう？
（セツブンソウ）
今日から 温泉断ちを始めました…が
（午後に雪が降ったので 再び温泉に行ってきました）
なにやら パッとしないのはお天気のせいもあるのかなぁ
チビも今日はまだ朝ごはんを食べていません
なのに お昼になって 息子の足元に擦り寄った…
本人曰く… 「早くおやつくれ～」
さすがにご飯を食べていないので それは却下された
「わさお君、すっかり有名になっちゃったね」
「おいらは毎日 タメイキだ
おっかーは チラシを見て毎日 タメイキだよね」
「うん…。」
「でも こんなのもしあわせだよ…あごのせ 舌出し。」
パンの失敗談…。
小麦粉を１００ｇ多く入れてしまい コネを５分くらいで終了！
（こねてもこねても水分が足らず 団子状態になった）
そこで 水分だけは 手水のようにして付け加えた
普通コネは２０分くらい…
でも、うどんはこねなくても ある程度 まとまったら冷蔵保存し
その間 生地は勝手に仕上がる （足で踏んだように コシが出る）
それを期待して ボロボロの生地を２４時間 常温で一次醗酵させてみた
ひとまわり大きな型にも入れてみた
二次醗酵も難しいが常温でやってみた
ホイロに入れるとどういうわけか 私の場合 失敗率が多い
成形のときはかなりきれいにできた
（分けないで、そのまんま入れてもいいようだよ…）
まだ 膨らみが足りないようで 焼きも少ない
型が大きくなった分 温度調節が必要のよう…
ホームベーカーリーは 近年バターも作れるそうだ
カメラと同じようにいろんな物を付加して作っている
お値段もやはり高いような気がする…
肝心な小麦粉は更に値上がりするそうで
小麦粉 卵 砂糖 バター どれをとっても値上がり
閉店するパン屋さんも多い…
こねなくてもパンができるとは信じがたいが
明日味見してどうなることやら…
いずれにしても 今の小麦粉はあまり好きではない
今度やっと取り寄せた小麦粉にたどりつけるんだよね
（食パンは見た目はイマイチだが ものの見事に完成した！）
今日は雨？曇り？のち雪？
山はうすぼんやりとして きれいだった…
春が来て また冬に戻って…
春が来て また冬がやってきて…
女子高生に チビのウンチスタイルを見られてしまいました
背中を丸めて 踏ん張っている時に 一人の女子高生が
「ねぇ 見てみて あそこ…」
と言ったかどうかは 定かではないが チビに向かって指を差した
珍しかったのでしょうね…
そこでカメラに撮ろうと思ったら 嫌な予感！
やっぱり 後ろからじーさまがチャリに乗ってやってきた
ふーむ…。
きのうの午後の散歩。
このところ お天気がよいので 一日３回のお散歩
日が暮れようとしています…
きのう、いや おとといかな！？
チビがスナック菓子をいっぱい食べてしまいました
置いておくと危ないな！と思ったんだけど 遅かった…
そのあと、いっぱい水を飲んでました
反省。私がいけないんじゃぁ…
ダイエットどころじゃぁない チビの体が心配になった
今日の車中から…
今度はちゃんと撮りたいなぁ
絶景の場所なり。
信号を曲がってから わんこは高～い雪の上に上がっていた
じーさまは… 見上げるように 心配そうに
…眺めていた
今日はきのうよりお天気がよい…
空は春色 辺りは雪景色
ご近所の小うるさいわんこにも子犬が産まれたようです
通る度に わんわん でも今日は吠えなかった
傍らには小さな子犬が３匹いた…（もっといたのかも！？）
あの吠える犬は 雌だったのか…
春だねぇ
今日は写真が多いので 言葉は少なめに…
雪が解けて またひび割れが目立つ道…
足早に急ぐ オレンジ色の人…
今日はお天気がよいので 歩く人も多い…
小学校での雪の授業は とても楽しそう ♪
自転車に乗る人も増えました…
すみません… リハビリ中です。
うちの中にいるには もったいないほどのお天気になりました
まだまだ寒いので 防寒着はそのまんま
今日も午後の１時まで バタバタと動いていました
なかなかテレビを見る暇がないのですが
午後からは 疲労回復を兼ねて 休憩をとる
午前中 温泉に行って すぐにご飯を炊いた
普段から気になっている 味噌樽を開けてみようと思った
そのまま保存しておいてもよいが カビが増えていないか心配になる
ステキな瞬間だ…
「三年味噌」 として最初から塩と麹を同量にしてみました
塩は天日塩で 麹は手づくりです…
三年ではなく ５年くらい経過？
不思議な事に これだけがカビ一つ付いていませんでした
理由はこの塩蓋（塩を重石代わり）
味噌の上に ビニール袋（薄い）を２枚、その上に塩蓋
新聞紙をかぶせて 蓋をして 更に新聞紙を重ねた
あとにも先にも カビが生えなかったのはこれだけ…
塩の量が多かったせいもあるだろうが 脅威だ！
こちらは 黒大豆の味噌
岩塩とか天日塩とかのせいか どの味噌もしょっぱくはない
最初の頃は 普通の食塩を使っていたが…
どちらかといえば 普通の食塩の方が保存性が高いような気もする
私は高～い食塩よりも 普通の塩の方が好きだ
こちらはアマランサス 麦 とかなんとかの雑穀を入れた味噌
味噌は仕上がったら カメよりもタッパーに入れて 冷蔵保存が一番よい
冷凍庫でもいいし、このカメはわりとカビが生えやすく使いづらい
あと３つほど樽はあるが すっかり片付いて 車庫にある棚が空いた
そこで せがれに 車庫の物を片付けるように言ったが
オートバイのエンジンをかけただけだった…
休みの日にでもやるとは思うけどね。
これからは 三年味噌を作る事にしよう…
塩蓋はとにかく平たくするように（隙間なく）するのがコツだ
板粕も便利だが 塩蓋も便利だと思う（昔からの知恵だ）
チビちゃん 息子の部屋のごみ箱からあさる…
夕べ 雪が降ったようで 久しぶりに雪かきをしました
風が冷たいものの 家の中は お日さまの光が入り あったかです
このところ ずっと早起きで 写真も撮れませんでした
午後の散歩よりも 早朝の方が 比較的写真が撮れます
吹雪く事がなくなり 平穏な日々…
きのうは雨が降って 後に雪になったようです
今日は 降った雪も 解け出しています
午後の早めの散歩で ご近所のコユリちゃんと立ち話。
「あら ステキな長靴を履いてるわね！」
とコユリちゃん…
「そう？隣町のショッピングセンターで買ったのよ。それも半額！
ところで お宅のアンテナ どこに付いてるの？見えないけど…」
「あるわよ。だけど うちのテレビ 壊れちゃった…」
な～んてことを話してるうちに 風がぴゅぅ～
チビの２本足がコユリちゃんの腿に パッと飛びついた
「やだ～」
と言った途端に、
「わんわん…」
いつもは吠えないチビが吠え出して、コユリちゃんもドギマギ…
「あらっ、後追いしてるのよ！」
と言ってごまかしたが、本当はコユリちゃんがチビのことを
イヤだな。と一瞬思ったのが原因なのかも…
犬は相手が犬嫌いだと一瞬で嗅ぎつける
というのは 私の独断の判断なので 適当に解釈してますが。
あいかわらず コユリちゃんは 節約生活まっしぐら…ってとこかな！？
Windows ７を終了させると 間際にメッセージが現れます
どうしても 読み取れなくて きのうから 本を読みあさっていました
このウイルスソフトは XPに入ってるウイルス対策ソフトと同じもの
３月で更新切れなので そんなに悩む事はないのですが
ずっとメッセージが通知されるので わずらわしかったのです
ウイルスソフトと Windows Defender の両方が無効になっています
と 表示されてしまいます…
メッセージが出ないようにもできますが それがウイルス対策と
スパイウェアとその他の関連対策 の両方から出るようです
そこで どちらも無効にすると出ないようですが
原因がわかったので そのままにしています
でも どうしてこのウイルスソフトだと認識？してくれないのかな…
Windows Defender の方は 似たようなものなので無効にしたのです
これって あかんの？
パソコンの動作が鈍くなるから と思ってやったんだけど。
ちなみに ここのアクションセンターを開いてしばらくすると
急に問題の表示が現れます
それで メッセージの確認ができたのでごじゃるよ…
ちなみに プログラムの追加と削除で 削除に失敗したものは
フリーソフトでも強制削除はできませんでした
（復元をしたせいで… 体験版のソフトが３つもあるんじゃっ！
原因 削除した翌日 電源を早めに切って失敗 その後 復元したから…）
書くだけで 頭が痛いなぁ…
おいらだけ？こんなことしてるの。
でも だいぶ慣れたよ
未だに けつのごらずの息子に悩まされて たまに夜中に寒いこともある
この間の雷で 少しはよくなったのよ
風呂蓋も小窓を開けるのも それから電源を消すのもね
しばらくすると 復活するかもね…
今は夜食にカップ麺 午前中のおやつにカップ麺と
じっとしてないのがたまにキズ…
雪が消えると今度はオートバイだよね
日頃のメンテナンスはかかさずしてるようです
気になるのは 味噌樽…
たまにエンジンをかけて 車庫の中 くっさー
おいらはじっと我慢の日々…
今度はいつ雷が落ちるだろうか
セキュリティソフトはアンインストールして 新たに別の物をインストールしました
（快適で操作も簡単！）
かすには みそっかす そばかす てんかす 揚げかす 油かす等など…
不純物や残りの部分 人間に対しては あまりいい表現を使わないけど
かすも使いようによっては とてもおいしい食材になります
そこで 今日は 朝からカレーの仕込みにかかりました
気温が春めいてきたので 体も動くようになって ばんばんざい ♪
道路の雪もなくなり 買い物も楽になったけれど 肝心の食材は高値
それでもきゅうりは １本４８円になりました…
まだまだ ですね…
そうなると 初夏まで買えない計算になるぞよっ…
コロッケの揚げかすと玉葱と人参を炒め合わせます
揚げかすは 元々は小麦粉
きのう 出しておいた豚肉はまだ半解凍状態…
そこでだし汁に炒めた具材を入れて しばし蒸し煮
蓋をすれば 電子レンジ弱の役割になります
（底が焦げる事もあるので お気をつけて…）
肉類は冷凍状態だと食感がぼそぼそになり おいしさ半減！
じゃがいもは かため（チビの餌用）、豚肉は１０～１５分
鍋は弱火であっためています…
戻しすぎると 下に白っぽい液体が落ちるので その前にね
中華なべにはまだ揚げかすが残っています
ついでにほどよく戻した豚肉を鍋で ちゃちゃっと炒めちゃいましょう
基本的にはカレーの食材は 炒めないで煮込む事も可能です
忙しい時にはぜーんぶ だし汁に投入する事もしばしば…
だし汁は最近 麺のスープにしています
これにカレールゥやカレー粉など入れておきます
梅は大雑把に切っても 煮込むときれいになくなります
これに梅ジャムも入れました…
梅酒のあとの残り梅もかすですが カレーにコクが出るようです
味のじゃまにならないので 活用しましょう
種も入れて煮込んでもいいですが 取り出すのを忘れがち…
ちなみに残った青梅はビニール袋に入れて冷蔵保存すると
それはそれはおいしい梅酒のエキスが再度出てきます
このおちょこ一杯がたまらなく うまいっ ♪
この梅酒 何年物でしょうか？
もったいないので このまま保存…
直射日光は避けて 新聞紙で光をさえぎります
ごはんのおとも
最初はそんなでもなかったけれど 段々にうまくなった
青梅の醤油漬けの実 おから入りの味噌床もかすだ…
だから捨てないで使ってやってね
冷蔵庫に残っているあらゆる食材を見つめていると
あ。これは使える これも使える…
そうすると意外なごはんのおともができあがります
家庭の料理だからね。
外食の味には負けますよ…
でも 胃にも懐にもやさしい味だと思っています
かすだけど…
このところ 悩むことが多かったのですが
原因は息子の夜勤が急に増えたこと…
それから雪の多さで イライラが募ってました
これからは春に向けて 少し楽しいことをしたいです
人の失敗は目につくけど 自分の事は見えないようです
私だって 同じことを繰り返し 失敗している
そう思ったら 人を責めるのはおかどちがいですね
先日 「天空を…」 と 書きましたが 天は天井の天 空は空中の空
自分では そういった意味で書きました
財布と鍵をいつも置いている場所に投げつけた ということです
（バスケをしてたので ついつい…）
いつもは そんなことはしないんです…
数年に一度… 今までで ３、４回ですね
直さないといけないですね…くわぁ～
（人にめがけて投げる事は絶対にないよ）
いつもは車で通り過ぎる場所ですが…
少し肌寒い でもお日さまが出てきて ちょっと気持ちがよい
早く起きると おむすび 味噌汁 卵焼き 買い物 散歩
いいことづ（ず）くめ ← どっち？
時間が余って 写真を撮りにきたのだ
いつもの風景だけど 春が近づいてるなぁ…
お昼前 少しずつお天気が回復…
ちらほらの雪も止みました
いいお天気になりましたねぇ…
今日は何を買いましょうか？
うぅん… ごんぼでも買うべぇ
ごんぼほり（津軽弁だと 駄々をこねる とかだべが…）
すぐに怒ると、「このごんぼほりっ！」 と言われるよ
いや、えへべごかな？
怒りっぽいとかの意味合いの方が強いようだけど…
面白い津軽弁 もっともっとあるよ～～
どうも 忘れっぽい…
春の気配…
午前中まで 頭痛 いや 今も少し痛い
今日は犬の散歩を3回もした
知ってましたか？
骨密度が減少すると 骨折しやすいと言われてますが
他にも骨質が関係してるのだそうです
きのうのテレビで初めて知り 医学の世界も
本当にすさまじい速さで進んでいますね
自分が倒れたら 誰に面倒見てもらうんだろう…
やはり 魚系が好きなんですが 若者には好きがられません
下の子は魚好きですが 明日はなに食わそうか？
毎日 悩みの種…
作るのは気分転換の時に 作るのが好きで
毎日毎食作るなんて とんでもない話だ
ご飯と味噌汁と漬物 時々焼きそばでじゅうぶん…
最近、3時の間食を忘れて、腹減ったー 腹減ったー
気付いたら 間食を食い忘れていたのだ
なんでも忘れるのは やっぱ年のせい？
少しあったかくなって 温泉もなんか気だるくなってきました
雪かきから解放されたぞなもしぃ～
雪ほりっていうことばもあるんだね…
ピント合わせしないで 勝手にシャッターをきった
きれいに撮れたみたい…
後ろから車か、人が来たようなので あわてたのである
珍しく 午後の4時半に散歩…
外に出ると 風がひんやりしますが 室内は20度になって
ほかほか。。。。
明日からまた早起きです…
これから徐々に春に向かっていきます
気持ちを切り替えて あまり怒らないようにします
わかっちゃいるんだけど…
もう少しせがれの口（貝のように開かない）を開かせたい
夫
ぴょん
長男
二男
ちびこ
Yさん
Eちゃん
こゆりちゃん
