弘前城：桜

弘前城公園お堀の桜、ソメイヨシノはほとんど散ってしまっていた。


しかし、園内には様々な種類の桜が咲き、花見客で賑わいを見せていた。



前日の天気予報では一日中曇天模様とあったが、日差しも時折のぞかせていた。

レトロなスターバックス

こんな感じのスターバックスが弘前にあった。

弘前を訪れるのは初めてだったが、明治時代の洗練された建築物など、多くを目にする事が出来た。


弘前市内はフランス料理の激戦区だそうだ。確かに、あちこちでフランス料理店を見かける。
それなりにお客さんが入っているようで、以外と西洋的な食文化が高いのに驚いた。

様々な店舗もそれぞれに洗練されており、訪れるほどにとても興味深かった…。

弘前の桜

今朝方よりの小雨も弘前城公園に着いたときには、晴れ間が見える程になっていた。


先週までは、弘前城公園のソメイヨシノが満開でかなりの花見客が出たそうだ。
ソメイヨシノが散っても様々な桜が咲く弘前城公園は、今になっても賑わいを見せていた。

平壌冷麺:盛岡

昨日の石川選手、とても言葉では言い表わせない試合だったなぁ。
前回のリベンジに向け、精神的にもかなり追い詰められていたはず。
さらに相手の3回にわたるエッジボールは、石川の運命を決めつけるかのような雰囲気すらあった。
石川選手快挙なり。

さて、相手選手が北朝鮮だからというわけではなかったが、弘前からの帰り、盛岡冷麺の元祖とも言われている食堂園に立ち寄った。
11時30開店という事を事前に調べ、予定では11時頃には到着する予定だった。
しかし、盛岡ICの出口が大渋滞。
何故こんなに混んでいるのだろうかと、イライラ気味に運転していたが、ICを降りて分かった。
何と盛岡ICのすぐ近くにイオンがあるではないか！
イオンへ向かう車で渋滞していたのだ。
消費者を責めるのでなく、イオンそのものだ。交通状況を予め把握して立地を考えて貰いたいものだ。
イオンに行くための車が高速道路の路側帯に出口の1kmぐらい前から並んでいる。
すぐ脇をかすめるように車が走っている。
危険を感じる。
いい迷惑だと思いながら、食堂園に着いたときは、すでに数十名が並んでた。

想像はしていたが、やはり冷麺の元祖だけある。
平壌冷麺ののれんをくぐり席に着いた。
焼肉を数種類注文したが、今回のメインはあくまでも冷麺だ。
焼肉をつまみながら待ってると、遂に盛岡冷麺と対面。
うーん、確かに美味い。
程よい辛味と甘味が複雑に絡み合い、独特の麺のコシとマッチしている。
トッピングしてあるチャーシューらしきものも、始めはパサついて今一つと感じたが、食べる程に旨味が感じられる。
キムチも全体的に調和がとれていた。
満足の一品だった…。

スクランブルエッグ:ホテルのような

スクランブルエッグは、食感にこだわると以外と難しい。
ホテルのように、ふっくらとして、とろけるようなあの感覚に挑戦してみた。

まず、卵4個を泡立器を使い徹底的に混ぜてみた。
さらに砂糖小さじ山盛り1程度、塩少々、牛乳少々を加えた。

熱したフライパンに大さじ1程度のバターを加え、卵を投入。

スプーンを使いながらフライパンを動かし形作っていく。
問題はこの後だ。
取り出すタイミングが難しい。

何とかこんな感じに仕上がった…。