何かの本で「黒豆のミートローフ」を見ました。どの本かは分からなくなってしまいましたが、私の好みで作ってみました。合挽肉300グラムに、レンジにかけたみじん切りタマネギ・ニンジンとズッキーニは生を刻んで、黒豆は浸してから茹でました。
卵1個・
トーフミール適量・塩・コショウ・ナツメグ・ケチャップ・醤油で味付け、パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いて使い、30分蒸しました。
付け合わせのマッシュポテトは
粉末・牛乳・バター・塩で作りました。
野菜がたくさん入っていることと蒸すことで、軽いミートローフに仕上がりました。
