かき揚げ

今日は気温は低いのですが、お昼はそうめんにしました。
揚げものもしました。野菜を細く切ってかき揚げにします。
タマネギ・ズッキーニ・カボチャ・ピーマン・ニンジンを使いました。少量ずつ、使いかけの野菜を使うので、中身は毎回変わってきます。
カリッとおいしくいただきました。

トマトがようやく次々と熟すようになりました。赤と黄のアイコ、レッドオーレの三種類です。おいしい♪

ところで、今日はコウノトリを見ました。昨日白馬村に飛来したというニュースが新聞に出ていました。用事があり、車で出かけたら、我が家のすぐそばにいました。
コウノトリやトキが当り前のように飛んだという、昔のような日々が来たらいいですね。