きのこ鍋

スーパーで買う栽培のきのこですが、数種類集めてお鍋にしました。

しめじ・なめこ・むきたけ・まいたけ・えのき・ひらたけ（シメジの一種ですが）、絹ごしとうふ・ネギ・牛肉をつかいました。お肉はばら肉の切り落としで少しかたかったですが、よい味が出ました。

出汁・酒・薄口しょうゆで煮ながらいただきました。最後は雑炊を。おいしかったです。