新年

昨日のうちに作って冷やしておいたテリーヌがきれいにできていました。

分量どおりには作らず（高カロリーが怖い！）アレンジはしました。

はんぺん・卵白・自家製のトマトソースなどを使いました。

アスパラは季節ではないので、青味は茹でたホウレンソウですが、葉物をいれるのは難しい。

残った卵黄はお醤油漬けにしてあります。

　松前漬けもおいしくできました。１２月２７日に仕込みました。

するめ・昆布・ニンジンを煮切った酒とお醤油で漬けました。