久しぶりに気合いを入れて、インドのチキンカレーを作ろうと思っていたら、お友達から素敵なプレゼントが届きました。
井上スパイスの、ザ・カレーブックです。
鶏肉・タマネギ・トマト缶・生姜・ニンニク・塩を用意して、添えてあるスパイスで煮込みます。
自分でスパイスを調合するときに、レッドチリは控えめにしますが、次々に入れるのが楽しくて、レッドチリをつい使い過ぎてしまいました。私にとっては、大辛だったので、ヨーグルトと、チャツネ変わりに青トマトのピクルスを加えました。カレー自体がおいしいです。じわーっと身体が温まります。
食べかけの写真でごめんなさい。
スパイスを揃えるのは大変ですが、このカレーブック、必要な分だけ入っているのでとても便利だと思います。
「くれぐれも加減しながら入れて下さいね、全部入れちゃうとメチャクチャ辛いですから」
とアドバイスされました（０＾； 目がさめちゃったんじゃ…。私も近いうちに、新作のキーマカレーブックを試したいと思います！
日本の「お母さんカレー」も好きですが、スパイシーなカレーはもっと好きです。
二晩寝かせたのをさっき食べましたが、とてもマイルドになっていました。
またおいしいものを教えて下さいね♪
カレーブックにはスパイスが？
とっても便利で良いですね。じわ～～っと温まるんですね！
年末のご挨拶に伺いました。
今年もありがとうございました。
また、来年もどうぞよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
今日の八方尾根は下は穏やかなのですが、上部だけ風が強く、リフトは止まっています。
このカレーブックは、スパイスセットなんです。
今年もありがとうございました。年末年始は、お客様の数は減りましたが、仕事の処理能力がガタ落ちのため、何でも時間がかかります。一日の短いこと！
来年もjugonさんの素敵なお写真で楽しませて下さいね。