このまま帰宅しようかと考えていましたが、お腹に若干の余裕を感じ藤沢駅で下車。ＬＵＭＩＮＥを通ってお店へ向かいます。
２１時頃に到着すると外待ちがなかったので、、待合室を覗きます。
食券を購入し店内で待っていると、助手さん同士がこちらを見ながら、
麺上げ助手さん 「あの人、前も大豚頼んでたよね？」
サポート助手さん「そうでしたっけ？」
麺上げ助手さん 「そう、大豚で汁なし。」
サポート助手さん「ふ～ん」
といったやり取りが聞こえてきました。
私を覚えていたのは、①大豚を頼むお客さんが珍しい ②デジカメで写真を撮っていたから ③外見に一度見たら忘れられないパンチ力がある 等の
理由が考えられますが、願わくば①か②が理由であって欲しいと思います。何にしてもさすが接客業ですね。
大豚、大蒜。
麺です。小麦粉密度が高いのかムッチリとした食感で「詰まっているなぁ」という印象です。
黒胡椒があると必ず使います。
豚です。バラ肉の成形ロールが５つ。どれも脂身は少なめで赤身部分はしっとりとし 噛むと豚のエキスが染みだしてくる感じです。
野菜です。キャベツが多めでした。甘く、しんなりとした食感であっという間に食べ切ってしまいました。
大蒜です。結構量が多いです。上品な辛味でした。
スープです。それなりに厚い液体油の層があります。円やか、優しい甘み、どんな表現が適当なのか分かりませんがとにかく美味しかった。
１２分程で完食です。この写真を撮影した後もまたスープを飲んでしまいました。
湘南藤沢店の近くのテナントです。雰囲気の良いお店が並びます。
特にこのお店は、女性のお客さん１人のみで、お店の方と談笑しながら食事していました。大人って感じがしました。真似してみたい。
