ラーメン二郎神田神保店へ行く為、ＪＲ南千住駅からＪＲ御茶ノ水駅へ向かいます。
有名なカレー屋さんですね。お手頃な値段です。
ここも有名な洋食屋さんですが、意外とリーズナブルな価格設定です。
１６時３０分頃に並び始めましたがこの位置です。この時点で外待ち２８人、１７時段階で外待ち３２人、宣告が何時だった
かは不明ですが私の後ろに８人並びました。入店まで７０分、さらにラーメンの配膳まで１０分を要しました。
入店する頃には、日も暮れてしまいました。
並び中、路上の掃除をする助手さんの姿が。繁盛店には繁盛店ならではの悩みがあるのですね。
大豚、大蒜多め野菜。ただし店主さんは大蒜野菜と復唱していました。他のお客さんの多めコールは復唱していましたので、
私のは上手く伝わらなかったのかも？
全体の麺量はこれ位です。
平べったい縮れの少ない麺です。今日の茹で加減はかなり柔らか目でした。
唐辛子と胡椒は欠かせません。
豚です。全体的に脂身が多かったので甘みを強く感じました。赤身はしっとりとしていて、特に今日は高級ロースハムに
似ていました。
端豚も脂をしっかりと纏い、柔らかかったです。
野菜です。柔らか目の茹で加減でキャベツ多めでした。
大蒜です。細かく刻まれ、辛味は弱かったです。
スープです。以前ほど液体油の膜は厚くありません。すっきりした後味のスープはクセになります。
１３分程で完食です。
