髙島屋を後にし、藤沢駅で下車します。
２１時１５分過ぎの到着で中待ち９人。到着時行列整理係の女性助手さんから「セブンイレブンに車停めてませんよね？」と確認がありました。
監視カメラといい、大変ですね。
大豚、大蒜多め野菜。入店からラーメンが配膳されるまで３０分程でした。
麺です。平べったく厚めでモチモチとした食感です。量はかなり多く感じました。丼の隅切りいっぱい位だったので、ぎっちり詰まっていたのでしょうか？
黒胡椒をふりかけて。
豚です。大きく厚く切られており脂身多めです。赤身は瑞々しく旨味エキスをたっぷりと含んでいる感じです。脂身も甘味がクセになります。
野菜です。柔らか目の茹で加減で熱々。ざく切りキャベツの甘みと食感が際立ちます。
大蒜です。粗めに切られていて優しい辛味です。
スープです。液体油は少なめでしょうか？
完食まで１７分かかりました。最終ロットでの配膳だったので最後の退店になってしまいました。
全体の量はかなり多く感じたので、スープを楽しむ余裕はありませんでした。隣席のお兄さんが何度も私の顔と丼を見ていたので、
普通の大豚より多いのかも知れません。
