ドライブがてら道の駅へ行き、地元で採れた新鮮な野菜や美味しい名産品を買う
これ、現在の私の贅沢な楽しみ
地元で採れた野菜、苺大福と桜餅も買った。
茎の赤いほうれん草を
オリーブオイル、塩、黒胡椒、粉チーズをぶっかけてサラダにした
みずみずしいブロッコリーの茎と…
人参と…
テキトーにカットしてゆがく
素早く取り出して、ポテトサラダに
湯がいた湯を使って具沢山味噌汁！
人参、椎茸、ゴボウ、鰹節、チリメンジャコを入れた 炊き込みご飯
主菜は 子持ちカレイのオリーブ焼き
ブロッコリーの花の部分は翌日の お弁当へ…
シーンと静まり返った家の中で1人で食事をする時
父と母の遺影に向かって
「有難うございます。いただきます！」
と手を合わす。
そうすると、不思議と寂しくない
