営業自粛を含むご報告です

平素は格別のご愛顧のほど誠にありがとうございます。

今日現在、岩手は未だ新コロナ感染症の発生がゼロ状態です、これはひとえに皆様各々の大変な努力の賜物でございます。

私どもも営業時間の短縮、アルコール消毒や換気などで対応をしてまいりましたが、いよいよ営業自粛を考える必要が来てしまいました。

ゴールデンウィーク期間の営業自粛の予定を下記の通りにご報告申し上げます。

通常営業の自粛予定

　　　　　　　4月30日(木)から

　　　　　　　5月  6日(水)まで

　尚、期間中はテイクアウトのみ営業の予定

　です、テイクアウトの内容につきましては

　店のInstagramでリアルタイムにご報告を

　させて頂いております。

ご不便をお掛けして大変申し訳ありません。

ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

一日も早く安心して皆様をお迎えに出来る日が来ますように。

どうか、ご無事で日々をお過ごし下さい。

テイクアウトにつきましては！。

お久しぶりでございます。

日々、さぞかし窮屈な思いをされておられるかと思います。

お店もこのような事態で、色々なご要望をお聞きしながらお仕事をさせて頂いております。

例えますと

こちらはランチBOXです。

今の所、不定期ながら週一でお店のインスタでご注文を頂いた分、ご用意しております。

こちらは、ご注文があった職場でのお食事用にお作りした折り箱です。

こちらはあらかじめのご予約でお作りしました。

こちらはオカズのみのご注文でお作りした、ご飯なしのデリサラダBOXです。

只今のところ、お店は通常営業をしており、テイクアウトは週一のランチBOX以外には、ご予約されたものをお作りしています。

お店の営業に支障がない程度のテイクアウトしか対応出来ずに、ご不便をお掛けしております

。

今後の社会情勢によりまして、よりお客様のご要望に沿って進んでいきたいと考えておりますが、なにぶんまだ戸惑いながらの状態で、お客様のご希望にお応え出来ない場合もございます。

ご理解の上、ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

皆様方に置かれましては、安心な日が帰って来るまで、この難曲をどうかご無事に過ごされますように。

自家製は地道なお仕事！。

力さんの地味で真面目な工程で作るツナが大活躍中です！

ツナサンド、ツナサラダ、、おつまみツナ

地道な仕事を尻目に…遠慮なくガバガバ使うのでした。

毎日元気！。

皆様、お変わりありませんか？

色々な出来事で皆様さぞかしご不便な毎日をお過ごしかと案じております。

しばらくアップをせずにご無沙汰をしておりました。

お店は毎日元気に開店しております！

先週は事前のご注文を頂いたお客様に、テイクアウトのお仕事もしてみました。

それというのも、お買い物に行った先のお店の方から、この事態にお子様のお食事を三食作る事にご負担が大きいと聞いて来ました。

お給食の役割は大切だったのですね。

そこで一食分だけでも息をついて、ご家族一緒に食卓を囲めるように、普段使いのお鍋をお持ち頂き、そこにお入れする事を思いつきました。

ご一緒に食べられるデリボックスには、お野菜をたっぷりにして(^o^)

今回は風邪予防の効果を狙って、スープは参鶏湯にしてみました(^ ^)

色々と学ぶ事もありました。

お鍋だと熱いし重たくなってしまって、お運びにご不便をお掛けしてしまうので、テイクアウト用のスープ容器でそのままレンジで温めて召し上がって頂いた方が良かったかも、、

とか。

デリボックスは全て小分けに容器に入れて冷蔵庫に入れられる方が良かったかな、、とか。

毎日忙しく頑張っているお客様に、また喜んで頂けるよう、また次の機会をもちたいと思っております。

その際は、またよろしくお願い致します。

皆様、くれぐれもご自愛下さいませ。

それでは、また！

季節重視のパスタとは言え！。

冬のお楽しみな食材No.1は、なんと言っても真鱈の白子です！

毎日の1番人気は、真鱈の白子酢and白子天ぷら

ですが、、、

地道な活動を続ける、佐吉パスタ部会は虎視眈々と季節の食材を使ってのし上がろうと目論んでおります。

三陸山田産の特大牡蠣なんかも使っちゃったり。

パスタに旨味がからんでる〜〜（＾Ｏ＾）

っと、興奮するばかりです。

ところが、これらの食材はやはりお好みがございまして

お苦手な方には、可愛いフルーツトマトを使った、可愛いパスタもございます！

佐吉パスタ部会も、是非よろしくお願い致します。