昨日は、散々な悪妻ぶりをご披露致しまして、、、反省至極でございます。
老体にムチ（←失礼も甚だしい) 打って頑張る力君に報いるためにもっと良き妻になるように努力せねばなりませんなっ。
・・・・
・・・っと舌の根も乾かぬ内に、またヘタな事を言い出す前に！
キノコは、おろしや、天ぷらや、芋の子汁や、ご飯やら、だけではもったいない！
最近おすすめメニューには 「ナラタケ（ぼりみき）と県産牛のストロガノフ」なんかも登場中！
こちらもどうぞよろしくお願い致します。
写真は 「ワケっこ（本シメジ）の卵めん」
メニューにのっているのではなくて、昨日たまたま・・・ご要望があったので作ったのですが。
これまた、、、絶品！
卵めんにキノコのエキスが、からむ！からむ！
おすすめメニューに乗せるかどうか？・・・ただいま検討中です。
今日は、春の陽気から一気に初夏のような温かさの奥州市です。
ワンコを連れてお散歩に行ってきましたが、、汗ばむほどの陽気です
この分だと、桜も早まりそうだわぁ～～、、毎年の悲願である「お花見」（←仕事がらまったく無理）が今年こそ、できるかなっ！
・・・まぁ、、無理でしょう（泣
さて、、昨日お伝えした「春プレート３種」が、好評でございます。
そうなると、へそ曲がりの私にしますと、、、、
「あたしだって、３種プレートやりたいわよぉ～」
って具合で、昨日から ↓ ↓ こんなんやりました！
ブルスケッタ３種のプレート！
海老のアボカドクリーム、、フルーツトマトと生ベーコン、、ラタトゥイユの３品。
「佐吉ブログって・・・・、アッコさん個人のブログみたいですね」
っていつぞや言われました（汗
今、気が付きましたが、せっかく好評のものをご紹介すると・・・
つい、、、自分のメニューを無理やり次の日にUPしているような気がするぅ～～～・・・・
「・・・あると思います」
・・・って、そういう自分を反省しつつ。。。
店的に今日の一押しは、これっ！
極デカッ！極厚！・・・極旨！
・・・な 「特大やりイカ！」
ハンパない美味しさ。
おはよう～～ございますっ！
昨日、力君がお散歩中に咲き始めの桜を見てきたそうですっ
佐吉のある奥州市は、まだ開花宣言はありませんが、ここ２．３日の温かさからすると、来週早々には咲きそうですねぇ～。。
お花見と言いますと・・・。
一昔前は、お花見宴会というのは大層、華やかなものでして、、、
お団子持参の方やら、桜持参の方やら、、、花より団子とは言いますが、、
【御馳走より団子】
ってな具合で、目の前にずらっと並ぶ御馳走を尻目に、【団子でお腹いっぱい】
・・・のようなパターンはごく普通のことでございました（・・・遠い目）
今はと言いますと、「お花見の宴会ですっ！」っというご予約より、「飲み会がお花見に、ちょうど被ったから・・・」ってな感じが多いです。
何にせよ、わたしたちは「どうぉ～してこんなに桜が好きなのか？」
桜を見ると、つい涙が出ちゃう【おセンチな私です】、、、、（←こりゃ、引くなっ
、、すんまそん）
毎度毎度、長い前置きですが。
↓ ↓
このように、毎日春の食材の「春プレート」が先付けで登場しております。
この日は、 「ホタルイカとウルイの酢味噌和え」 「筍の土佐煮」 「たたきメカブ」
季節の香りたっぷ～～りで、お待ちしております
みなさま、こんにちは
テポドンが無事に（・・・っていうか？）海に落下して、万が一にでも被害を出さずにすんでホッとしています（笑
・・・しかし、、、海に落下して、海の幸に被害があったらそれも困ったものだと、違う心配もありますが
・・・
さてっ！
毎日、ひとつだけ「おすすめメニュー」にあげることを許されている・・・
「日替わりパスタ」ですがっ
毎度、自分好きなメニューだと罵詈雑言を浴びせられながらも、、、
お陰さまで現状はと言うと！
このようなものを比較的に頻繁に仕入れる状況です ↓ ↓
業務用５キロ入り「デッヴェラのパスタ」「パルメッジャーノ１キロの塊」「アンチョビ・ペースト」
・・・・・
決して、決して・・・自分で食べてるんじゃないZO~！
３連休の方もおられるかと思いますが、、皆様いかがお過ごしですか？
私は昨日、お彼岸のお墓参りに行ってまいりました。
行ってみると、もの凄い量の杉っ葉が、ところ狭しと・・・あたかも絨毯？な状態。
さぞかし、「ご先祖さまも杉っ葉だらけで、居心地悪かっただろう・・」と、もう少し早くにお掃除に来なかった自分に反省いたしました。
お墓の周りは、見渡す限りの杉林！
何年か前に、「花粉症の荒治療」とばかりに、、試しに花粉がのっちりついた杉の木の下で、過剰な深呼吸を繰り返し・・・
その後、大変な目にあった過去がありました・・
ところが！昨日は、杉の木に囲まれた場所で、杉の葉掃除もして・・・相当量の花粉を吸い込んだにも関わらず
覚悟していたのに・・・
「なんともない！」
・・・・
これは正に、ご先祖様のお力でありましょうねぇ～。
お彼岸だけでなく、「普段の感謝の気持ちを込めて、お墓まりに行かねば！」
と思う私でありました。
・・・・
毎度、長い前置きで失礼致しました。
忙しいシーズンで、一番おざなりになるのは、「まかない」
であります。
お料理を生業にしているにも関わらず、「自分達の食生活は限りなく乏しい・・・」 のです。
ところが！
たま～～に、まれ～～に
こんなモノもあります ↓
「豪華！？・・・ステーキのはじっこ丼」
はじっこを寄せ集めて、ご飯にON！ お味はまさにステーキ！ 素敵（ステキ）な丼！
・・・・
あぁ～～・・・うれぴ。
