新。佐吉の楽しみ

2005年4月よりお付き合い頂いていた「佐吉」のブログがこの度、お引っ越しを致しました。

山からの有り難い宝物、、、力君の最愛のモノ。

2012-10-31 17:16:26 | インポート

Daikoku1

Daikoku2

毎年、力君を裏切らないモノ。

いつも、そこで絶対に待っていてくれるモノ。

一年に一回しか会えない恋人に会いに行くかのように、力君は毎年毎年・・・これに恋焦がれて山に登ります。

そんな、、哀しいほどひたむきな存在の、、今年最後のお姿です。

【本シメジの中でも極上品・・・大黒シメジ】 です。

今年は奥州市でも、セシウム問題で天然のキノコが出荷自粛の措置が取られており、この時期に天然キノコを楽しみにしておられる方々をとても落胆させております。

奥州市でも、基準以下のキノコも沢山あり、本当に口惜しいところなのであります。

力君の採ってくる、この大黒シメジも、このエリアで採れた他のキノコは検査を受けた所、基準以下だったとの事。

私は有り難く頂きますけどね、、、。

だって

あんなに猛暑で、、、渇水で、、、山は相当苦しかったはずなのに

ちゃんとこの時期には、エネルギーを振り絞って、キノコを生やしてくれたのですから。

有り難いお恵みなのです、本当に。

しかも、美味しい事この上ないのですから・・・

有り難く頂きます、、山に感謝です。

ちっと、泣けますね。

Daikoku3


銀色に輝く…。

2012-10-30 13:52:22 | インポート
銀色に輝く…。
いよいよ秋も深まりました。

あっと言う間に秋も終わって、冬真っしぐらな勢いです。

力君と言えば、ついに成功に終わった【からすみ】の余韻か…新たな獲物探しに余念がありません。

しかしながら、あれ以上の話題性には事欠く毎日。

しがなく、穴子なんぞに大幅に時間を割くのであります。

こちらは…

長いモノ!…種族ですが、


いよいよ最終段階!

2012-10-12 13:07:47 | インポート

Karasumihosu1

Karasumihosu2

先日の からすみ 製作のその後でございます・・・

塩漬け→酒漬け→が無事終了しまして。

今日から、いよいよ最終段階の 「天日干し」 開始でっすぅ~~。

色々と調査した結果、ここからが一番の正念場らしいです、エエ。

Karasumihosu3

今朝は快晴で、風もかなりいい感じに吹いていた絶好の天日干し日和でしたが、、

その後、いきなりの雨・・・

秋空に翻弄される気の毒な力君は、ヒナ鳥をお世話する母鳥のごとく 「からすみ」を入れたネットを手にオロオロするばかり・・・。