今年も作ります！。

昨日、自宅の湯沸かし器が壊れてしまい…ちめたい水で暮らしています(T-T)

何故、ストーブやら湯沸かし器は寒さ真っ盛りの時に壊れてしまうのかしら…と思う今日この頃。

要らぬ前置きはここいら辺で

はい！今年も今日から↓の仕込みに入りましたよ～～



カラスミです！
毎年、カラスミは自家製で作っていますが…
今日から着手して、早くても来月の下旬？
新年会に間に合うかどうか(;ﾟдﾟ)(;ﾟдﾟ)な感じです。

お次は今日のオススメ！



関サバ！入りました～～

よろしゅうお願い申し上げます。

えっ！！12月だって(;ﾟдﾟ)(;ﾟдﾟ)

大変ご無沙汰をしておりました。

言うに言われぬ事情が悲喜交々ございまして（…意味深満載であります)、ブログはサッパリ放置状態でございました(T-T)(T-T)(T-T)

あと１日で師走に突入ですが、皆様いかがお過ごしでございましょうか？



日曜日のダッシュ海岸で登場していた、大型で口の黒い『石垣鯛』です。



昆布〆でオススメにお出ししてます。
歯ごたえがあって…メチャクチャな美味。



一方、こちらはひさびさなまかないシリーズ！

鶏つくねを湯上げたおだしで…つくねと下仁田ネギの鍋。

つくね好きなお客様に、密かに作っていたりも……(^_-)(^_-)

そんな訳で。

来るべき12月！皆様どうぞ宜しくお願い申し上げますm(__)m